В жизни человека, который выращивает овощи, однажды неизбежно встает вопрос о получении и сохранении собственных семян. Причины могут быть разными: увлечение выросло в бизнес, и ты начинаешь выращивать рассаду на продажу, или очень понравились анонимные помидоры, которыми угостили соседи, или просто хочется полностью раскрыть возможности любимого сорта.
та шо нюша Участница FORUMHOUSE
Считается, что после третьего года сбора своих семян при правильной агротехнике сорт раскрывается полностью.
Мы расскажем, как участники FORUMHOUSE получают и сохраняют семена основных культур.
- Как получить семена моркови.
- Как получить семена свеклы.
- Как получить семена помидоров.
- Как получить семена перцев.
- Как получить семена баклажанов.
- В чем хранить семена.
Получаем семена моркови
Выращивать семена моркови легко и увлекательно. У пользователя нашего портала с ником Авиатор 90% семена моркови – собственной селекции, и он всегда получает отличный урожай.
Итак, вот технология. Осенью из урожая моркови из покупных сортовых семян он выбирает лучшие корнеплоды, обычно по 3-4 штуки 3 сортов.
Авиатор Участник FORUMHOUSE
Три сорта – это: ранний, поздний «длинный» и поздний «короткий».
Весной отобранные корнеплоды рядами высаживают на грядку вместе с однолетней морковью. Если климат в вашем регионе не самый мягкий, сверху можно поставить обрезанные пластиковые бутылки.
Семенное растение моркови напоминает взрослый кустик укропа, у него из пазух тоже растут дополнительные веточки с зонтиками. Веточки необходимо удалить – этот процесс напоминает пасынкование помидоров. У «пасынкованной» моркови семена получаются крупнее и созревают скорее, чем у непасынкованной.
Агитатор
Пасынковать в данном случае – оставить 3-4 лучших цветоноса. «Соки» от корней будут направлены только на оставшиеся.
Когда корзинки с семенами начнут буреть, морковный куст желательно накрыть марлей.
Перепелка Участница FORUMHOUSE
Иначе в корзинках появляются мелкие червячки, которые выедают семена. Если пропустите время и не обвяжете, можно корзинки опрыскать чем-нибудь, например, дихлофосом.
Созревшие корзинки с семенами станут коричневыми. Брать семена правильнее с края корзинки, там они созревают в первую очередь, и обычно именно они – самые крупные.
Авиатор дополнительно просеивает эти крупные семена через дуршлаг и оставляет только сверхкрупные, которые называет суперэлитой.
Авиатор
Мои семена всегда крупнее покупных.
Приступая к выращиванию семенной моркови, следует помнить, что это насекомоопыляемое растение, и сохранить сорт на 100% не получится.
Авиатор
Но вам этого и не надо, гибриды повышают урожайность на 10-30%!
Как мы уже говорили, на семена лучше оставлять корнеплоды, полученные из сортовых семян. Однако, первое поколение семян, полученных из гибридов, тоже может дать хороший результат. К тому же, гибриды обычно более урожайны, богаты витаминами, есть даже гибрид, устойчивый к морковной мухе! Но уже из урожая брать семена не рекомендуется, вообще непонятно, что получится.
Вообще, морковь из своих семян не будет получаться такой красивой, ровной, с одинаковыми плодами, как из покупных. Но, как говорится, нам их в супермаркет не сдавать, а вот обеспечить урожаем свою семью, друзей и родственников вполне можно.
Иногда зацветает и одногодичная морковь. Брать с нее семена нельзя, иначе на следующий год цветущей моркови на вашей грядке будет в десять раз больше.
Итак, семена мы получили. В статье на FORUMHOUSE мы рассказывали, что нужно делать, чтобы вырастить из них .
Получаем семена свеклы
Технология получения семян у свеклы точно такая же, как у моркови.
Перепёлка
Точно так же сорт на семена свеклы не должен быть гибридом. Если брать на семена корнеплод неизвестного сорта и происхождения, то в первый год из полученных семян может вырасти неплохой урожай. Если же семенная свекла была гибридом, семена, последующие за первым поколением, могут выдать все, что угодно.
Получаем семена томатов
Получить семена томатов тоже довольно просто. Вот самый распространенный и правильный способ, можно сказать, классика. На кусте выбираем самый ровный и красивый помидор со второй и последующих веточек, помечаем его ленточкой, ждем, когда созреет, на недельку кладем на подоконник.
Не надо ждать, пока помидор станет мягким, томат должен быть спелым, но неперезрелым, иначе это чревато прорастанием семян или плохой всхожестью. Полежал помидор недельку – разрезаем его, извлекаем семена вместе с мезгой (жидкостью). Выливаем в подписанный стаканчик, прикрываем салфеткой, чтобы не разводить мух, воду не добавляем!
Из многосеменных томатов семена берут в средней части плода.
Стаканчик с семенами и мезгой оставляем на 2-3 дня. Этот процесс называется сбраживанием.
Иногда при сбраживании появляется плесень. Это не страшно, семенам она не вредит и вообще не имеет к ним отношения, это просто забродил сок. Пленку плесени легко снять, и хорошие, всхожие семена после этого должны опуститься на дно стакана.
Семена промываем проточной водой и хорошо сушим на бумажной салфетке в сухом месте, но не на солнце. Сушить рекомендуется от недели до двух – влажность семян должна быть как можно меньшей. Сухие семена тратят меньше кислорода на дыхание, лучше переносят колебания температур при пересылке, лучше хранятся.
Феч Евгений Участник FORUMHOUSE
После этого используйте их еще лет 8. У меня некоторые на 11 год всходили.
Перед посевом в перекиси, марганцовке и т.п. – в «мохнатой» оболочке могут жить возбудители многих болезней.
Получаем семена перцев
С получением семян острого перца вопросов вообще не возникает:
- Высушиваем плод до состояния погремушки.
- Берем семена.
- Успех.
Что касается сладкого перца, то есть отличный способ получить от него семена. Участник нашего портала Anansi узнал его от человека с тридцатилетним стажем выращивания овощей. Итак, берем красивый спелый плод, разрезаем, вынимаем плодоножку с семенами, подсушиваем ее несколько дней и собираем семена.
Покупая семена приглянувшегося в магазине, многие впоследствии приходят к выводу, что заявленное на упаковке не соответствует действительности. Те, у кого всходы оправдали надежды, понимают, что не смогут себе позволить покупать ежегодно дорогие семена. В таких случаях многие задумываются над тем, как сделать семена томатов из своих , чтобы в будущем не гадать «на гуще» и быть уверенным в том, что посадка обязательно прорастёт.
Когда можно, а когда нет
При выборе следует обратить внимание на некоторые критерии оценки:
- томаты должны быть . Помидоры, выращенные из (о чём свидетельствует пометка F1 на упаковке) не дадут урожай с родительскими признаками. Гибриды получают путём многих скрещиваний между , а в результате может получиться так, что на одном участке вырастут не похожие друг на друга томаты. Более того, гибриды вырождаются полностью за 1–2 года;
- томаты должны быть полностью адаптированными под район выращивания. Бывает так, что при стечении благоприятных климатических условий, районированные для южных регионов, могут дать хороший урожай в . В подобных ситуациях нужно понимать, что районированные более приспособлены к прорастанию, а будущий урожай возможно спрогнозировать.
Помимо вышеперечисленных критериев оценки, дачнику стоит остановить свой выбор на помидорах с типичными для этого внешними признаками (форма, цвет) и высокими вкусовыми качествами.
Требования к плодам
Собрать в домашних условиях как можно больше семян помидоров поможет правильный выбор плодов. Существуют такие требования к плодам:
- плоды срывают только с сильных и хорошо развитых кустов без каких-либо признаков заболеваний;
- плоды срываются только с первой нижней ветки куста. Причина в том, что цветки на нижних ветках отцветают рано, когда активность пчёл ещё низкая, и риск получить опылённый собственный гибрид отсутствует;
- плоду нужно дать время полностью вызреть на кусте. Тут главное - не пропустить этот момент, потому что перезревшие плоды не подходят для забора материала. При перезревании процесс ферментации, происходящий в мезге (кашицеобразная часть мякоти) помидора, разрушает защитную оболочку семени, в которой содержатся вещества, препятствующие их прорастанию.
Знаете ли вы? Зелёные надземные части томатов содержат гликоалкалоиды и считаются токсичными. Работая с кустами томатов без перчаток, существует вероятность отравления с проявлениями головокружения, тошноты и рвоты.
При таком подходе к выбору плодов томатов всхожесть полученного материала, как правило, оправдывает ожидания.
Что понадобится
Забор - процесс несложный и не требует специальных инструментов или каких-либо приспособлений. Для сбора понадобятся:
- зрелые томаты;
- нож для разрезания;
- столовая или чайная ложка;
- ёмкость;
- сито или марлевый отрез, сложенный в 3 раза;
- бумажное кухонное полотенце или салфетка;
- бумажный пакетик (матерчатый мешочек и др.) для .
Всё необходимое для сбора семян помидоров найдётся в каждом доме.
Процесс получения: обычный способ
Собрать материал для будущей посадки можно как обычным способом, так и более упрощённым. Хорошее качество и высокую всхожесть сможет обеспечить обычный способ заготовки при помощи ферментации (сбраживания).
Знаете ли вы? Селекционерами Калифорнийского университета, в результате скрещивания дикорастущего Галапагосских островов с местным культивированным , выведен новый гибридный сорт с солёными плодами. Особенность заключается в том, что поливать растение можно солёной морской водой.
Заранее подготовленный томат, для беспрепятственного доступа к семенным камерам, разрезается вдоль на две части или нарезается дольками. Количество камер в помидоре определяет его сорт. Так, для некоторых сортов получить открытый доступ к камерам можно, разрезав его на 4 части, а для других требуется более мелкая нарезка.
Разрезав томат, жидкость из камер нужно извлечь в подготовленную ёмкость. Правильно собрать содержимое можно как при помощи обычной ложки (столовой или чайной), так и пальцами. Посуда для этих целей подойдёт любая (стеклянная, фарфоровая, пластмассовая).
Сока из помидор должно быть в достаточном количестве, чтобы полностью покрыть семена.
Сбраживание
Для процесса сбраживания ёмкость с содержимым необходимо накрыть негерметичной крышкой и отставить на время. В зависимости от климатических условий этот процесс в разных регионах может занимать разное количество времени в интервале 24–48 часов.
Важно! В тёплых или жарких условиях процесс сбраживания происходит намного быстрее. Важно не упустить момент его совершения, иначе семена начнут прорастать и станут непригодными.
О завершении процесса свидетельствуют появившиеся пузырьки воздуха и плёнка на поверхности. Сок при этом светлеет, а семечки опускаются на дно.
После свершившегося сбраживания будущий посадочный материал необходимо тщательно промыть. Для этого содержимое ёмкости переливается в сито и промывается проточной водой
. При промывании важно отделить всю оставшуюся мезгу.
Сушка посадочного материала
Тщательно промыв семена, лишней жидкости необходимо дать время стечь, разместив сито на бумажном полотенце. Немного подсушив, остатки необходимо тщательно просушить на плоской поверхности. Для этих целей лучше использовать мелкую тарелку (пластиковая тоже подойдёт), с такой поверхности собрать семена будет намного легче.
При заготовке разных сортов нужно соблюдать осторожность, чтобы не перепутать или случайно не смешать материал, а ёмкости, для надёжности, нужно подписывать.
Семенам нужно дать время полностью просохнуть. Этот процесс займёт от 5 до 7 дней
. По окончании просушки посадочный материал помещается в подписанные бумажные пакетики (матерчатые мешочки и др.) и до весны хранятся в тёмном прохладном помещении.
В период хранения необходимо избегать резких перепадов температур и изменений влажности.
Быстрый и лёгкий способ
Некоторые обстоятельства, такие как стеснённые жизненные условия или отсутствие свободного времени у , не всегда дают возможность заготовить семена помидоров в домашних условиях обычным способом. В таких случаях можно прибегнуть к более лёгкому быстрому способу. Для этого потребуются только 3 вещи: зрелый помидор, нож и бумажное кухонное полотенце (салфетка или обычная бумага).
Извлечённое из разрезанного томата содержимое вместе с мезгой нужно размазать по бумажному полотенцу и отложить для просушки на 5–7 дней. По окончании сушки каждое семечко нужно отделить руками от полотенца и сложить в подготовленный пакетик (мешочек) на хранение.
Качество заготовленного материала быстрым способом будет несколько хуже, чем при способе ферментации, но всхожесть сохранится на приемлемом уровне.
Важно! Хранить семена в стеклянных ёмкостях и в полиэтиленовых пакетах не рекомендуется. Подобное хранение приведёт к заплесневелости.
У каждого дачника свои способы заготовки, проверенные временем и методом проб и ошибок. Но суть их одинакова, отличаются только подходы к некоторым процессам.
Советы при заготовке:
- для забора материала можно использовать недозревшие (бурые) плоды. Предварительно нужно дать им время дозреть в условиях помещения 1-2 недели;
- для отделения качественного материала от неполноценного промытые после сбраживания семена нужно поместить в раствор (1 чайная ложка соли на 1 стакан тёплой воды). Посадочный материал, плавающий на поверхности - непригодный к посадке;
- будущий посадочный материал можно предварительно обеззаразить при помощи
Несмотря на то, что в садовых магазинах сейчас можно найти без малого любые семена, желающих заниматься самостоятельным сбором семенного материала по-прежнему остается достаточно много. Так уж сложилось, и в этом есть большой практический смысл, что настоящие фанаты томатов заготавливают только свой посадочный материал. Тем более, если вам очень понравился определенный сорт — аппетитный внешний вид и отличные вкусовые качества, размножить его не так уж и трудно. В ваших руках будет просто правильно собрать и заготовить семена из своих помидоров, о чем и будет рассказано в нашей статье.
Какие помидоры пригодны для заготовки семян
Какие же основные правила выбора помидоров для последующего получения из них семян?
Во-первых , собирать семена томатов можно только с сортов, а не с гибридов. Поэтому, если вы купили на рынке замечательные помидоры, и они оказались просто чудесными на вкус, не факт, что вы получите точно такие же у себя на дачном участке, потому что, вполне возможно, что это был гибрид. Гибриды на пачках всегда помечаются маркером — F1 . Соответственно, если вы купили и посеяли гибридные томаты, то собирать с них семена не имеет особого смысла, так как их получают скрещиванием нескольких сортов. Короче говоря, это значит, что в итоге у вас получится что-то «размазанное», потому что второе поколение уже сильно расщепляется в наследственных признаках, и плоды получаются совершенно отличными от родителей. Вот почему по логике вещей заготавливать семена можно только с сортовых помидоров.
Во-вторых , для получения качественных семян важно, чтобы у вас хотя бы на грядке (а лучше в огороде, но по понятным причинам это фактически нереально) росли помидоры только одного сорта (была так называемая пространственная изоляция). Если вы будете выращивать на своей грядке одновременно несколько сортов, то обязательно произойдет перекрестное опыление, а это означает, что у вас получится собственный гибрид.
В-третьих , на семена обязательно следует брать только самые здоровые плоды томатов , растущие на крепких и сильных кустах , имеющие ярко выраженные сортовые признаки, описанные на упаковке (размер, форма, окраска) . Не нужно выбирать самый большой плод нетипичной формы и цвета, поскольку, скорее всего, это какое-то исключение из правил. А возможно, случайно образовавшийся гибрид. Идеально, если вы сорвете помидор, который находится на нижних кистях, лучше всего со второй или третьей кисти (в открытом грунте- лучше со 2, в теплице — с 3), потому что завязывание и опыление на них происходит раньше всего, а следовательно, вероятность гибридности сводится к минимуму.
Кстати! По мнению некоторых огородников-любителей, для сбора семян лучше выбирать женские плоды томатов. О том, как это сделать — отличить мужские от женских, рассказано и показано в ролике ниже.
Видео: лучший посадочный материал — женские плоды помидоров
В-четвертых , помидор , из которого будут заготавливаться семечки, должен быть спелым , но не переспелым . В перезревшем, пускай и идеальном экземпляре, семена могут уже начать прорастать и потерять всхожесть, что нам совсем не нужно.
Совет! Если по каким-то причинам (неблагоприятная погода — существует вероятность ранних заморозков), вы не можете оставить помидор дозревать на ветке, то лучше сорвите его, и пускай он дойдет до кондиции уже в домашних условиях.
Видео: как правильно заготавливать семена помидоров
Как собирать семена томатов: способы
После того как вы выбрали идеальный помидор, пора заняться получением из него своих семян.
Пошаговая инструкция сбора и заготовки семян помидоров в домашних условиях (классический способ ):
Кстати! Существует способ заготовки семян томатов методом сбраживания . Его преимущество в том, что всхожесть таких семян на второй и последующие годы (до 5-6 лет) выше, а вот в первый год — одинаковая. Это объясняется тем, что во время процесса сбраживания разрушается прозрачная оболочка, в которой заключены семечки. Еще один в плюс в том, что происходит своеобразный естественный процесс обеззараживания, потому что пленка (плесень) — это самый лучший природный антибиотик. Поэтому и считается, что этот способ, так сказать, более физиологичен для томатов.
Принципиальное отличие метода со сбраживанием в том, что на 4-м этапе, после того, как вы достанете мякоть с семечками, заливать водой их не нужно. Тару следует накрыть пищевой пленкой, в которой должна быть парочка отверстий (либо негерметичной крышкой), и оставить на 1-2 дня при температуре +22-25 градусов. Определить, что процесс ферментации закончен, можно по появлению пузырьков и плёночки на поверхности. Теперь семенной материал нужно отделить от мякоти, то есть тщательно промыть под проточной водой, вывалив в ситечко. Далее технология заготовки полностью совпадает.
Видео: как собрать и заготовить семена томатов двумя способами
Как правильно сохранить семена помидоров
По большому счету хранить семена помидоров оптимально в бумажных пакетах или конвертах. Ни в коем случае не в целлофановых, потому что в них они могут испортиться, особенно, если вы их не досушите. Кстати, в пакет вы можете убрать посадочный материал прямо на салфетках. Опять же не забудьте подписать сорт и дату сбора. Что касается конкретного места хранения, то лучше всего, если это будет сухое помещение, где стабильная температура, например, отлично подойдет прохладная кладовка.
Как водится, безусловной целью каждого любителя-дачника является самостоятельный сбор идеальных семян томатов. Такая работа несомненно повысит свою эффективность, если вы сумеете верно подобрать помидоры, а затем соответствующим образом получить из них семена. Также очень важно не промахнуться с нормальным хранением семенного материала.
Видео: сбор и хранение семян томатов в домашних условиях
Вконтакте
Как, и каким способом это можно сделать. Пришло время собирать урожай, а с ним и семена полюбившихся помидоров. Опытом делится Ольга В. Красноярский край.
Собрать семена помидоров самостоятельно
Отбираю помидорчики именно из сортовых, а не из семян гибридных. Хотя, есть огородники, которые успешно имеют свои семена из гибридов.
Дискуссии продолжаются
Почему так делаю? Потому что при хорошем урожае и стойкости к болезням, гибриды, к сожалению, в следующем поколении не наследуют родительских свойств. И то, что ожидаешь от них впоследствии, не всегда устраивает.
Плоды отбираю только с хорошо урожайных и здоровых кустов.
На тех растениях, где цветение, как и появление завязей было поздним, томаты на семена не беру. В них и семечек мало, да и всхожесть низкая.
Замечу, с кустов, к которым применялись стимуляторы роста, толку мало будет. Лучше на своем огороде меньше применять азотсодержащие удобрения, а пасынковать, пасынковать и еще раз пасынковать томаты.
Как отбирать плоды
Плоды на семена нужно снимать с основного стебля растений:
- раннеспелых сортов – с 1–2 кисти;
- среднеспелых сортов – со 2 – 5 кисти.
С пасынков помидоры не брать. Плоды должны вызреть на кустах и дозреть пару дней дома.
Важно знать, что семенники долго хранить нельзя, особенно раннеспелые и сладкие. В них семечки быстро начинают прорастать.
Как получить семена томатов
Перед тем как выпустить семечки из плода, подготовьтесь.
- Семенники обмыть в остывшей кипяченой воде.
- Приготовить баночки (для сбора семян), нож и чайную ложку, предварительно обдав их кипятком.
- На емкостях маркером проставьте номера. Это сделайте и на плодах. Запишите в блокнот какому номеру соответствует тот или иной сорт.
Выбор семян из семенника
Разрезаем помидор ножом поперек над банкой и ложкой вычищаем семена с жидкостью.
Накрываем емкость бумагой и закрепляем резинкой или толстой нитью. На бумаге указываем:
- сорт;
- размер плода;
- вкус;
- дату сбора семечек.
Эту информацию заносим для надежности в блокнот.
После того как работа проведена, даем семенам трое суток сбраживаться. Оптимальная температура 23–25 градусов. Если сока мало, ни в коем случае не добавляйте воду – семена прорастут.
Чтобы мезга не взялась плесенью, банки время от времени встряхиваем.
Процесс будет окончен, когда семечки улягутся на дно, а сама жидкость станет светлой прозрачной. Ее сливаем аккуратно и заливаем воду. Перемешиваем – промываем семена.
На поверхность всплывут некачественные, их удаляем. Вновь заливаем водой и хорошо взбалтываем. Сливаем вместе с семенами в сито и промываем под проточной водой.
Важно! Семечки я просушиваю не на бумажной основе, к бумаге они прилипают, а на тряпице. Под каждую кладу этикетку с банки. Сушка рассчитана на 12 дней.
Как хранить семена помидоров
Для хранения семян томатов делаю бумажные пакетики, иногда в баночках, которые завинчиваются крышками. Обязательно помечаю на них характеристики сортов.
Получаю от плодов в среднем 50–120 семян. В округлых их больше. В помидорах банановой или сливовидной формы – меньше.
Правильно собрать семена сортовых томатов. Когда семенники заготавливать позже, семена будут мельче, но по количеству больше. Результат — мелкие скороспелые плоды.
В хранении семена не любят влажности и перепадов температур. Никогда не оставляю их на даче, где зимой дом не отапливается.
Вот и все о том, как собрать семена помидоров в домашних условиях.При правильном сборе т хранения семян урожаи будут высокими.
С урожайным настроением от Про100огорода !