Ясень (Fraxinus) - род листопадных растений семейства маслиновых (Oleaceae), который насчитывает около 70 видов, распространенных в основном в умеренном поясе Северного полушария, реже в субтропических и тропических зонах. Растёт ясень одиночно или группами в смешанных лесах, часто вместе с дубом и другими лиственными породами, реже с хвойными. Иногда преобладает в породном составе, образуя ясеневые леса.
Высота дерева до 30 - 50 м, диаметр ствола до 1,5 м. Крона удлиненно-яйцевидная, с возрастом высокоподнятая, широко-округлая с изогнутыми молодыми ветвями. Кора у молодых деревьев зеленоватая или светло-коричневая, с возрастом становится серой или коричневой с четкими неглубокими трещинами.
Норвежские мифы описывают ясень как «могучее дерево, поддерживающее небеса, а под землей его корни доходят до ада». Ясень принадлежит семейству маслиновых, хотя его плод представляет собой похожее на дротик летающее семя. Ясень широко используется в изготовлении ёмкостей для пищи, поскольку древесина не имеет вкуса. Адмирал Ричард Берд во время своих полярных экспедиций носил снегоступы, изготовленные из ясеня. Первые ветряные мельницы строились с применением этой породы дерева.
 |
Ясень - скромный сосед дуба, который почему-то не стал таким знаменитым, хотя заслуживает всяческих похвал. Не уступая ему по прочности и твердости, богатству текстуры, он существенно превосходит его по длительной стойкости к деформациям и ударной вязкости. Поэтому он идеально подходит для изготовления лестниц, напольных покрытий, для других деталей интерьера. К его недостаткам относят большую градацию цвета (из-за широкой заболони), но иногда это можно считать его дополнительным плюсом. В настоящее время ясень все больше входит в моду у мебельщиков и производителей паркета. Однако широкое распространение этой породы ограничивается тем, что на рынке он предлагается мало. О потребительских качествах можно сказать, что ясень при стандартном уходе служит долго и не преподносит никаких сюрпризов. Растрескивание практически не встречается даже при не очень грамотной сушке. Стоимость изделий из него близка к стоимости изделий из дуба и бука.
Виды ясеня
Ясень высокий, или обыкновенный (Fraxinus excelsior) - распространен по всей Западной Европе, в Средиземноморье и Малой Азии. В России - к югу и западу от Волги, на Кавказе. Растёт в дубравах на темно-серых суглинках и оподзоленных черноземах, часто в поймах рек. Распространён в балочных (байрачных) лесах, размещённых по балочной сети (балки, суходолы, лощины), в лесостепной зоне и северной части степной. Дерево высотой 25-45 м, диаметр ствола до 1-1,5 м.
Ясень маньчжурский (Fraxinus mandshurica) - дерево с необычайно стройным колонновидным стволом и высоко поднятой кроной, высотой до 25-35 м. Диаметр ствола достигает у отдельных экземпляров до 1-2 м. Кора серая или коричневатая, смолоду почти гладкая, позднее - в частых неглубоких тонких продольных трещинках, и даже у старых деревьев она не бывает грубой. Другой дальневосточный вид - ясень носолистный (Fraxinus rhynchophyla), высотой до 10 -15 м, растет в нижнем ярусе широколиственных (преимущественно дубовых) лесов, часто на опушках и в речных долинах. В культуре изредка встречается в Европейской части России.
Ясень согдийский (Fraxinus Sogdiana) - встречается одиночно или группами в поймах рек в горах Памира и Южного Алтая, на высоте 1000 - 2000 м, низкорослое растение (иногда в виде куста).
Ясень изогнутоплодный (Fraxinus Raibo-сагра) встречается на Кавказе. В Средиземноморье, Малой Азии и Центральной Европе распространен ясень цветочный, или белый (Fraxinus omus), со своеобразной низко опущенной, часто шарообразной кроной и с красивыми многоцветковыми густыми и душистыми соцветиями. Этот вид, как и ясень остроплодный (Fraxinus охусагра), используется в озеленении и в защитных насаждениях на Юге России.
Ясень Белый Американский (White Ash), ботаническое название: Fraxinus spp. Распространен на Востоке США. Высота ясеня варьируется от 25 до 35 метров с диаметром от 0,6 до 3 метров. Ясень составляет 4,6 процента от всех твердолиственных пород промышленного назначения в США.
Некоторые виды ясеня являются редкими. Один из них - ясень Зибольда (Fraxinus Sieboldiana) имеет очень узкий ареал. Он встречается только на о. Кунашир (Курильские острова).
Ясень - газоустойчивое растение. 1 кг его листьев способен за сезон накопить и химически связать 10-12 г двуокиси серы.
Ясеневые леса - насаждения с преобладанием ясеня. Они в основном смешанные, сложные по составу и 2-3-ярусные. В Европе состоят в основном из ясеня высокого, в Северной Америке - из ясеня белого или американского, ланцетолистного или зеленого и пенсильванского или пушистого, в России (в Приморском и Хабаровском краях) - ясеня маньчжурского.
В России ясеневые леса занимают свыше 700 тыс. га, что составляет 0,1% от общей площади лесов России, в том числе около 200 тыс. га в Европейской части и 500 тыс. га на Дальнем Востоке. Запасы древесины ясеня в этих насаждениях оцениваются приблизительно в 120 млн куб. м (0,1% от общего запаса). Из них спелых и перестойных лесов около 300 тыс. га (0,1% от общей площади спелых и перестойных лесов), в которых сосредоточен запас древесины объёмом около 50 млн куб. м (0,1% спелой и перестойной древесины).
Ясеневые леса помимо значительной промышленной ценности имеют большое природоохранное, водоохранное, водорегулирующее, берего- и склонозащитное кольматирующее значение, а в ряде мест несут нерестилищеохранную функцию.
В ясеневых лесах применяют преимущественно сплошнолесосечные рубки, однако наилучшие способы заготовки - выборочные и постепенные рубки слабой и средней интенсивности.
 |
 |
Строение древесины ясеня
Ясень относится к ядровым кольцесосудистым породам. Годичные слои из-за различий в строении поздней и ранней древесины хорошо заметны на всех разрезах. На поперечном разрезе в поздней зоне годичных слоев мелкие сосуды видны как отдельные светлые точки или короткие извилистые черточки (у внешней границы широких годичных слоев). Ядро светло-бурое, заболонь широкая, желтовато-белая, постепенно переходящая в ядро. Сердцевинные лучи видны только на строго радиальном разрезе в виде небольших блестящих черточек и точек.
Текстура ясеня определяется на продольных разрезах шириной годичных слоев, разницей в окраске поздней и ранней древесины, а также ядра и заболони. Кроме того, важную роль в образовании текстуры ясеня играют перерезанные сосуды в поздних и ранних зонах. Сердцевинные лучи практически не сказываются на текстуре (в отличие от дуба), за исключением строго радиальных разрезов. В комлевой части крупных деревьев встречается волнистая свилеватость. На радиальном разрезе такая текстура особенно красива. Блеск древесины ясеня имеет более низкие показатели, чем у хвойных, но несколько лучше, чем у дуба. Причиной является то, что анатомические неровности (в основном перерезанные сосуды) на продольных разрезах (особенно на радиальных) не позволяют получить зеркальную поверхность. Преимуществом по отношению к дубу является то, что сосуды имеют меньший диаметр, и сердцевинные лучи практически незаметны. При самой тщательной отделке поверхности высота этих неровностей будет не менее 200 мкм. Эти неровности образуют блики и отсветы, что заметно снижает показатель блеска древесины.
Плотность древесины ясеня составляет 680 кг/м3. Древесина ясеня обладает значительной неравноплотностью: плотность поздней древесины в 2 -3 раза выше, чем плотность ранней. Между ядром и заболонью у ясеня существует кольцеобразный слой спелой древесины, которая по цвету и физическим свойствам практически не отличается от заболони. Она характеризуется пониженной по сравнению с заболонью влажностью и резко сниженной проницаемостью для газов и жидкостей, по причине отсутствия живых клеток и закупорки водопроводящих элементов.
Свежесрубленная древесина ясеня имеет влажность в среднем: ясень маньчжурский - 78%; ясень высокий, или обыкновенный - 36%. Влагопоглощение и водопоглощение у древесины ясеня существенно ниже, чем у хвойных, в силу большей плотности древесины. При использовании защитных покрытий изделия из нее практически не меняют своей влажности в процессе эксплуатации, поэтому ясень идеально подходит для паркета. Однако высокая плотность приводит и к большей усушке и разбуханию. Ясень относится к породам с сильным усыханием. Существенно большие, чем у хвойных пород, и внутренние напряжения, возникающие в процессе сушки пиломатериалов из ясеня.
Воздухопроницаемость древесины ясеня значительно ниже, чем у сосны (примерно в 20 раз). Примерно то же можно сказать и о водопроницаемости. Благодаря этому его древесина так же, как и у дуба, трудно пропитывается различными защитными веществами.
Помимо красивой текстуры и цвета ясень обладает весьма высокими прочностными показателями. Он превосходит по этим показателям дуб и уступает лишь грабу. По длительной стойкости к деформациям ясень не имеет себе равных среди отечественных пород.
Так как сердцевинные лучи у ясеня значительно меньше, чем у дуба, и составляют только 15% объёма древесины (у дуба - 36%), ясень раскалывается заметно труднее, чем дуб.
Ядро ясеня имеет большую (на 6 - 8%) плотность и более высокие прочностные показатели, но заболонь более гибкая и упругая, поэтому для изготовления гнутых деталей предпочтительнее использовать именно заболонь.
Ясень достаточно трудно обрабатывается режущим инструментом, и это объясняется не только его высокой плотностью, но и особенностями анатомического строения его древесины. Коэффициент, учитывающий влияние породы дерева на силу резания (для сосны принимается равным 1), для ясеня равен 1,75. Для сравнения, этот коэффициент для дуба имеет значение 1,55. Примерно так же соотносятся и периоды стойкости режущего инструмента (характеристики затупления инструмента).
Способность удерживать крепления (гвозди, шурупы) существенно выше, чем у всех отечественных пород, включая дуб. Древесина ясеня относится к группе стойких к биологическому воздействию (поражению грибами). Причем биостойкость растет с возрастом дерева. Более биостойкая древесина в нижней (комлевой) части ствола.
Характерными пороками древесины ясеня для средней полосы России являются морозные трещины, возникшие в результате суровых зим и, как следствие, развитие внутренней гнили, тяговая древесина и волнистая силеватость в комлевой части бревна. На ясенях встречаются капы, однако существенно реже, чем на березах и орехах. Сучковатость ясеня и дуба примерно одинаковы. Ствол ясеня составляет от 55 до 70% общей биомассы дерева, корни - 15-25%, ветви - 12-20%. Соотношение такое же, как и у дуба.
Применение древесины ясеня
Шпоном из древесины ясеня и его корней отделываются менее красивые породы древесины и облицовочная фанера. Древесина ясеня обладает высокой ударной вязкостью, хорошо гнется (особенно детали из заболони), не даёт отщепов и поэтому достаточно широко используется при изготовлении спортивного инвентаря.
В ряде стран Европы в качестве лекарственного сырья используют кору, почки, листья, цветки ясеня. Высушенный сок под названием «манна», который выделяет ясень цветочный, или манновый, включен в фармакопеи некоторых стран Западной Европы.
Ясень - техническая порода, и в промышленности востребованы и кора, и древесина, и корень, и листья этого дерева. Из коры и листьев изготовляют синюю, черную и коричневую краски, используют как дубитель; листья в свежем и сухом виде служат хорошим кормом для скота.
В Англии недозрелые плоды собирают и сразу же маринуют (в уксусе с перцем и солью). Их подают как пряную приправу к овощным и мясным блюдам вместо каперсов. На Кавказе незрелые плоды маринуют подобным образом и используют в пищу как острую пряность. Молодые зеленые семена после засолки имеют вкус маринованных грецких орехов. Их используют как пряную приправу к закускам, первым и вторым блюдам.
Древесина ясеня, имеющая высокие физические и механические свойства, находит самое широкое применение. Из неё изготовляют облицовочный шпон, гнутую и резную мебель, вырезают винты лёгких самолетов, перила и паркет, борта кузовов, обшивку, рамы окон и диваны вагонов, некоторые части ткацких станков, приклады и ложа огнестрельного оружия, охотничьи и боевые луки, спортивный инвентарь - лыжи, теннисные ракетки, бейсбольные биты, хоккейные клюшки, бильярдные кии, вёсла. Из коры больших ясеней пчеловоды мастерили довольно вместительные ульи.
Из пней ясеня исстари вырубали прочные хомутовые клещи и топорища. Но прочность - не единственное достоинство древесины корня. Художников и скульпторов больше привлекает пестрослойность и шёлковистость свилеватых волокон, образующих очень красивую текстуру. Древесина ясеневого корня внешне напоминает древесину оливкового дерева. Она хорошо шлифуется, полируется и равномерно окрашивается. Выкорчевав ясеневый пень, промывают корни и распиливают его на куски. Если дерево спилено недавно, то корни окоряют и, замазав торцы известью, просушивают в штабелях на воздухе под навесом.
узколистный - F. angustifolia VahlДерево до 30 м высотой. Европейская часть России, Кавказ, Западная Европа,
Ближний Восток. Имеется в ряде заповедников Крыма и Кавказа. В дубравах
до 1800 над ур. моря. Светолюбивый ксеромезофит.
В ГБС с 1956 г. 2 образца (4 экз.) выращены из семян, полученных из
Португалии и Бишкека. До обмерзания в 1976 г. кустарник, в 18 лет высота
4,0 м, диаметр кроны 260 см. Вегетирует с 11.V+9 по 16.Х±7 в течение 157
дней. В первые 3 года темп роста средний. Не цветет. Зимостойкость низкая.
Укореняется 46% черенков при обработке 0,01%-ным раствором ИМК. Декоративен.
Рекомендуется для продолжения испытаний. В озеленении Москвы не встречается.
Fraxinus
chinensis
Фотография Шахмановой Татьяны
Ясень билтморейский - F. biltmoreana Beadle
Дерево 15 м высотой. Восток Северной Америки. В богатых влажных лесах. В ГБС с 1973 г. 1 образец (3 экз.) выращен из семян, полученных из культуры. Дерево, в 16 лет высота 4 м, диаметр кроны 150 см. Вегетирует с середины мая до начала октября. В молодом возрасте растет быстро, затем рост замедляется. Не цветет. Зимостойкость средняя
Ясень Бунге - F. bungeana DC .
Дерево до 5 м высотой. Северный Китай. В ГБС с 1957 г. 4 экз. выращены из семян, полученных из культуры. Растет многоствольным деревцем, в 21 год высота 5 м, диаметр кроны 300 см, в 35 лет до 6,2 м высотой. Вегетирует с конца апреля до середины октября. Темп роста средний. Цветет неежегодно, во второй декаде мая. Плоды созревают в августе. Зимостойкость средняя. Всхожесть семян 11%, жизнеспособность 78%. Вегетативно не размножается. Декоративен в период цветения.
Ясень сплошь волосистый - F. holotricha Koehne
Низкое деревце. Восточные Балканы.В ГБС с 1949 г. 9 экз. выращены из семян, полученных из культуры. Кустарник, в 17 лет до 7 м высотой, диаметр кроны 300 см. Вегетирует с середины мая до середины октября. Темп роста средний. Не цветет. Зимостойкость низкая.
Ясень маньчжурский - F. mandshurica Rupr .
Дерево 30 м высотой, диаметр ствола 1,0 м. Дальний Восток, Восточная Азия. Имеется во многих заповедниках Дальнего Востока. Растет в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах на богатых, хорошо увлажненных почвах, теневыносливый мезогигрофит. В ГБС с 1939 г. 8 образцов (26 экз.) выращены из семян и живых растений, полученных из природных местообитаний Приморья, из семян из Хабаровска и Пхеньяна. Дерево или кустарник, высота 5,2 м, диаметр ствола 8,0-11,5 см. Вегетирует с 8.V ± 6 по 20.IX ± 5 в течение 135 дней. В первые 3 года темп роста средний. Цветет с 19 лет, в первой половине мая. Плодоносит. Есть растения репродукции ГБС. Зимостойкость высокая. Укореняется 50% черенков. Декоративен. Используется в озеленении Москвы.
Fraxinus
latifolia
Фотография Ольги
Блохман
Ясень черный - F. nigra Marsh .
Дерево 25 м высотой. Восток Северной Америки. В смешанных насаждениях по болотам, берегам озер и ручьев. Выносит небольшой застой воды. Редко образует чистые насаждения. В ГБС с 1966 г. 3 образца (12 экз.) выращены из семян, полученных из культуры. Дерево, в 5 лет высота 1,9 м. Вегетирует с начала мая до начала октября. Молодые растения растут быстрее. Не цветет. Зимостойкость высокая.
Ясень орегонский - F. oregona Nutt .
Дерево 40 м высотой. Запад Северной Америки. На довольно глубоких, плодородных почвах, по берегам рек и ручьев. Редко образует чистые насаждения, чаще в смеси с другими породами, до высоты 500 м над ур. моря. В ГБС с 1956 г. 1 образец (11 экз.) выращен из семян, полученных из культуры. Кустарник, в 31 год высота 1,6 м, диаметр кроны до 160 см. Вегетирует с середины мая до середины-конца октября (до заморозков). Растет быстро. Не цветет. Зимостойкость низкая, но до сильного обмерзания в зиму 1978/79 г. была средняя.
Ясень остроплодный - F. oxycarpa M. Bieb. ex Willd .
Дерево до 30 м высотой. Крым, Кавказ, Средиземноморье, Малая Азия, Иранское нагорье. В ГБС с 1951 г. 20 экз. выращены из семян, полученных из культуры. Растет кустом, в 15 лет высота 2,7 м, диаметр кроны 180 см, в 23 года высота 6 м, диаметр 340 см. Вегетирует с начала мая до начала октября. Темп роста сред¬ний. Не цветет. Зимостойкость низкая. Укореняется 40% летних черенков. Декоративен как густоветвистый кустарник с ажурной листвой.
Fraxinus
rhynchophylla
Фотография Сергея Адамчика
Ясень четырехгранный - F. quadrangulata Michx .
Дерево 25 (40) м высотой. Восток Северной Америки. На каменистых известняках, сухих возвышенностях, склонах холмов и даже низменностях, вместе с другими лиственными породами. В ГБС с 1959 г. 1 образец (8 экз.) выращен из семян, полученных из культуры. Дерево, в 30 лет высота 6 м, диаметр кроны до 200 см. Вегетирует с начала мая до середины октября. В молодом возрасте растет быстро. Не цветет. Зимостойкость высокая.
Ясень носолистный - F. rhynchophylla Hance
Дерево до 12 м высотой, диаметр ствола 25-30 см. Дальний Восток, Восточная Азия. Имеется в ряде дальневосточных заповедников. Растет в кедрово-широколиственных и широколиственных лесах. Светолюбивый мезоксерофит. В ГБС с 1939 г. 8 образцов (52 экз.) выращены из семян и живых растений, полученных из природных местообитаний Приморья и дендрария в Хабаровске. Кустарник до обмерзания в 1978 г. в 20 лет 6,0 м высотой, диаметр кроны 230 см. Вегетирует с 13.V ± 6 по 18.XI ± 3 в течение 128 дней. В первые 3 года темп роста средний. Цветет с 1.IV по 10.VI в течение 9 дней. Плодоносит с 13 лет, плоды созревают 10.VIII. Дает растения из семян репродукции ГБС. Зимостойкость высокая. Укореняется 37% черенков при обработке 0,01%-ным раствором ИМК. Декоративен. Размножается для озеленения Москвы.
Fraxinus
sogdiana
Фотография Эпиктетова
Владимира
Ясень согдианский - F. sogdiana Bunge
Дерево до 25 м высотой. Казахстан, Средняя Азия, Средний Восток. Имеется в Нуратинском заповеднике. В лиственных лесах на высоте 1000-1700 м над ур. моря. Светолюбивый гигромезофит. В ГБС с 1938 г. 5 образцов (14 экз.) выращены из семян, полученных из ботанических садов Хорога, Душанбе и природных местообитаний Тянь-Шаня, есть растения репродукции ГБС. Кустарник, в 23 года высота 4,0 м, диаметр кроны 260 см. Вегетирует с 15.V ± 9 по 11.Х ± 15 в течение 148 дней. Растет быстро. Плодоносит с 11 лет, плоды созревают в сентябре. Масса 1000 семян до 65 г. Зимостойкость средняя. Укореняется 74% черенков при обработке 0,005%-ным раствором ИМК. Декоративен. Размножается для озеленения Москвы.
Ясень сирийский - F. syriaca Boiss .
Дерево. Средняя Азия, Ближний Восток. Имеется в Сюнт-Хосардагском заповеднике. Растет в лиственных лесах. Светолюбивый мезофит. В ГБС с 1957 г. 2 образца (3 экз.) получены из Душанбе и дендрария "Веселые Боковеньки". Кустарник, в 13 лет высота 4,4 м, диаметр кроны 220 см. Вегетирует с 7.V ± 7 по 14.Х ± 7 в течение 159 дней. В первые 3 года растет быстро. Плодоносит с 11 лет, плоды созревают в сентябре. Есть растения репродукции ГБС. Укореняется 72% черенков при обработке 0,01%-ным раствором ИМК. Зимостойкость низкая. Декоративен.
Ясень войлочный - F. tomentosa Michx. f.
Дерево 40 м высотой. Восток Северной Америки. По болотам и сырым лесам. В ГБС с 1967 г. 1 образец (3 экз.) выращен из семян, полученных из культуры. Низкое дерево или кустарник, в 20 лет высота 2 м, диаметр кроны до 170 см. Вегетирует с начала мая до начала октября. Темп роста молодых растений медленный или средний. Зимостойкость низкая.
Ясень бархатный голый - F. velutina var. glabra Rehder
Дерево 15м высотой. Запад Северной Америки. По берегам водотоков и во
влажных местах, обычно в каньонах до 2000 м над ур. моря, вместе с тополями
и соснами, иногда образует чистые насаждения.
В ГБС с 1954 г. 1 образец (4 экз.) выращен из семян, полученных из
культуры. Кустарник, в 35 лет высота 3,5 м, диаметр кроны 180 см. В 16
лет часть растений была многоствольными деревьями до 6,3 м высотой, диаметр
кроны 320 см, но затем они сильно обмерзли, особенно в зиму 1978/79 г.
Ве¬гетирует с начала мая до середины-конца октября. Темп роста молодых
растений средний или медленный. Не цветет. Зимостойкость низкая.
В садовой аптечке опытных садоводов-огородников обязательно присутствует кристаллический железный купорос, или сульфат железа. Как и многие другие химические препараты, он обладает свойствами, которые защищают садово-ягодные культуры от многочисленных болезней и насекомых-вредителей. В этой статье поговорим об особенностях использования железного купороса для обработки растений сада от болезней и вредителей и о других вариантах его применения на участке.
Подпорные стенки - основной инструмент для работы со сложным рельефом на участке. С их помощью не только создают террасы или играют с плоскостями и выравниванием, но и подчеркивают красоту пейзажа рокариев, изменение высоты, стиль сада, его характер. Подпорные стенки позволяют играть с приподнятыми и опущенными площадками и скрытыми зонами. Современные сухие или более основательные стенки помогают недостатки сада превратить в его главные преимущества.
Были времена, когда понятий «дерево-сад», «семейное дерево», «коллекционное дерево», «мульти дерево» просто не существовало. И увидеть такое чудо можно было лишь в хозяйстве «мичуринцев» – людей, которым дивились соседи, заглядываясь на их сады. Там на одной яблоне, груше или сливе поспевали не просто сорта разных сроков созревания, но и разнообразных цветов и размеров. Отчаивались на такие опыты не многие, а лишь те, кто не боялся многочисленных проб и ошибок.
Палисадник - лицо сада и его хозяина. Поэтому для этих цветников принято выбирать растения, которые декоративны весь сезон. И особого внимания, на мой взгляд, заслуживают многолетники палисадников, цветущие весной. Как и первоцветы, они приносят нам особенную радость, ведь после унылой зимы, как никогда, хочется ярких красок и цветов. В этой статье предлагаем познакомиться с лучшими декоративными многолетниками, цветущими весной и не требующими особого ухода.
Климатические условия нашей страны, к сожалению, не подходят для выращивания многих культур без рассады. Здоровая и крепкая рассада – это залог качественного урожая, в свою очередь качество рассады зависит от нескольких факторов: Даже здоровые на вид семена могут быть заражены патогенами, которые длительное время сохраняются на поверхности семени, а после посева, попадая в благоприятные условия, активируются и поражают молодые и неокрепшие растения
В нашей семье очень любят помидоры, поэтому большинство грядок на даче отданы именно под эту культуру. Каждый год мы стараемся попробовать новые интересные сорта, и какие-то из них приживаются и становятся любимыми. Вместе с тем за много лет огородничества у нас уже сформировался набор любимых сортов, которые обязательны к посадке в каждом сезоне. Такие помидоры мы, шутя, называем сортами «специального назначения» - для свежиж салатов, сока, засолки и хранения.
Кокосовый пирог со сливками - «кухен», или немецкий кокосовый пирог (Butter milch shnitten - пропитанный молоком). Без преувеличения скажу, что это невероятно вкусный пирог - сладкий, сочный и нежный. Его можно довольно долго хранить в холодильнике, на основе такого бисквита в Германии готовят торты с кремом. Рецепт из категории «Гости на пороге!», так как обычно все ингредиенты есть в холодильнике, а на приготовление теста и выпечку уходит менее часа.
Снег еще не успел полностью растаять, а беспокойные владельцы загородных участков уже спешат оценить фронт работ в саду. А заняться тут и правда, есть чем. И, пожалуй, самое главное, о чём необходимо подумать ранней весной – как защитить свой сад от болезней и вредителей. Опытные садоводы знают, что пускать на самотёк эти процессы нельзя, а промедление и откладывание на потом сроков обработки могут существенно снизить урожай и качество плодов.
Если вы самостоятельно готовите почвенные смеси для выращивания комнатных растений, то стоит присмотреться к относительно новому, интересному и, на мой взгляд, нужному компоненту - кокосовому субстрату. Все, наверное, видели хоть раз в жизни кокосовый орех и его «лохматую» покрытую длинными волокнами скорлупу. Из кокосовых орехов (на самом деле это костянка) делают много вкусных изделий, но вот скорлупа и волокна раньше были просто отходами производства.
Пирог с рыбными консервами и сыром - идея простого обеда или ужина для ежедневного или воскресного меню. Пирог рассчитан на небольшую семью из 4-5 человек с умеренным аппетитом. В этой выпечке есть сразу все - и рыба, и картошка, и сыр, и хрустящая корочка из теста, в общем, почти как закрытая пицца-кальцоне, только вкуснее и проще. Рыбные консервы могут быть любыми - скумбрия, сайра, горбуша или сардины, выбирайте по своему вкусу. Такой пирог также готовят с вареной рыбой.
Инжир, фига, смоковница - это всё названия одного и того же растения, которое у нас стойко ассоциируется со средиземноморской жизнью. Кто хоть раз пробовал на вкус плоды инжира, знает, какая это вкуснятина. Но, кроме нежного сладкого вкуса, они ещё и очень полезны для здоровья. И вот какая интересная деталь: оказывается, инжир - совершенно неприхотливое растение. К тому же, его с успехом можно выращивать на участке в средней полосе или в доме - в контейнере.
Вкусный крем-суп с морепродуктами готовится чуть меньше часа, он получается нежным и кремовым. Морепродукты выбирайте по своему вкусу и кошельку, это может быть и морской коктейль, и королевские креветки, и кальмары. Я готовила суп с крупными креветками и мидиями в раковинах. Во-первых, это очень вкусно, во-вторых, красиво. Если готовите для праздничного ужина или обеда, то мидии в раковинах и большие неочищенные креветки выглядят в тарелке аппетитно и симпатично.
Довольно часто сложности по выращиванию рассады томатов возникают даже у бывалых дачников. У кого-то вся рассада получается вытянутая и слабая, у кого-то - внезапно начинает падать и гибнет. Все дело в том, что в квартире трудно поддерживать идеальные условия для выращивания рассады. Сеянцам любых растений нужно обеспечить много света, достаточную влажность и оптимальную температуру. Что еще нужно знать и соблюдать при выращивании рассады томатов в квартире?
Сорта томатов серии «Алтайский» пользуются большой популярностью у огородников по причине своего сладкого нежного вкуса, больше напоминающего вкус фрукта, нежели овоща. Это крупные помидоры, вес каждого плода равняется в среднем 300 граммов. Но это не предел, есть томаты крупнее. Мякоть этих томатов характеризуется сочностью и мясистостью с незначительной приятной маслянистостью. Вырастить отличные томаты серии «Алтайский» можно из семян «Агроуспех».
Семейство: маслиновые (Oleaceae).
Родина
Ясень широко распространён в Центральной Европе, на Дальнем востоке, в Северной Америке и в Японии.
Форма: дерево.
Описание
Ясени - это листопадные деревья, большинство из которых является крупномерами – представители рода достигают в высоту 25 – 35 метров, а иногда и более. Это деревья долгожители – в природе встречаются экземпляры, возраст которых составляет около 300 лет.
Мощный корень ясеня не имеет центрального стержня. Диаметр ствола взрослого растения может достигать одного метра. Большинство представителей рода обладают яйцевидной, вытянутой кверху кроной, сформированной редкими, направленными вверх ветвями. Кора деревьев пепельно-серая, внизу покрыта мелкими трещинами.
Листья ясеня, длиной до 40 см, состоят из 7-15 супротивно расположенных ланцетовидных тёмно-зелёных листочков. Цветки бурого или фиолетового оттенка собраны в соцветия-метёлки. Представители рода начинают плодоносить в возрасте 25 – 40 лет. Плоды ясеня – ланцетовидные или удлинённо-эллиптические крылатки. Семена ясеня созревают осенью, но остаются на ветках до весны.
Род ясеней насчитывает 51 вид в шести секциях.
Наиболее часто встречающиеся виды ясеня:
Ясень американский (F. americana) – крупное, до 40 метров в высоту, дерево с широкой яйцевидной кроной. Распространён в восточной части Северной Америки. Морозо- и засухоустойчив, долговечен. Легко переносит загрязнённый и загазованный воздух, поэтому отлично подходит для городского озеленения.
или Ясень высокий (F. excélsior) растёт в высоту до 30 метров, иногда более. Произрастает в Европе, на Кавказе, в Ираке. Высокая ажурная крона дерева выглядит очень декоративно. Данный вид ясеней широко используют для создания садово-парковых композиций, в аллейных посадках, а также для укрепления и декорирования берегов водоёмов.
Ясень маньчжурский
(F. mandshurica) распространён в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах Дальнего Востока, в Кореи и Японии. В высоту достигает 30 метров. Теневынослив, предпочитает хорошо увлажнённые почвы.
Ясень манновый или Ясень манный, Ясень белый (F. ornus) наиболее часто встречается на юге Европы и в Юго-Западной Азии. Компактное, до 15 метров в высоту, дерево с округлой, низко посаженной кроной. Светолюбив и засухоустойчив, но недостаточно морозостоек. Очень декоративен, эффектен в одиночных, групповых и аллейных посадках. Рекомендуется для городского озеленения в южных регионах России.
Ясень пенсильванский или Ясень пушистый (F. pennsylvanica) распространён в природе североамериканского континента. Представители вида – как правило, среднерослые деревья около 20 метров в высоту, отдельные экземпляры достигают 40 и более метров. Не особо декоративен, но достаточно вынослив по отношению к внешним факторам. Плотная крона дерева даёт хорошую тень. Морозостоек. Подходит для садового и городского озеленения. Ясень зеленый – одна из вариаций данного вида.
Ясень согдийский или Ясень согдианский (F. sogdiana) распространён в Средней Азии и в Китае. Компактен, средняя высота дерева составляет около 10 метров. Декоративен. Используется в различных садовых и парковых посадках.
или Ясень зелёный (F. lanceolata) встречается в природе на востоке североамериканского континента. Среднерослый, до 15 метров в высоту. Морозостоек, декоративен. Отлично подходит для выращивания в садах и парках на территории северных российских регионов.
Ясень носолистный (F. rhynchophylla) встречается в Маньчжурии, Китае и Корее. Достаточно низкорослый, максимальная высота взрослого экземпляра – 12 метров. Декоративен благодаря высокоподнятой ажурной кроне.
Условия выращивания
Большинство разновидностей ясеня предпочитают достаточно увлажнённые, хорошо дренированные, богатые кальцием и органикой почвы кислотностью pH 6-7. Лучше всего растет ясень на просторных солнечных участках. Плохо переносит почвы с большим содержанием солей и застой грунтовых вод. Устойчив к засухе, загрязнённому и задымлённому воздуху. Морозостоек.
Применение
Декоративные сорта ясеня широко используют как в создании всевозможных садово-парковых композиций, так и в посадках. В групповых посадках крупномеры используют в качестве эффектного фона для более компактных растений. На больших участках и при озеленении городских территорий ясени высаживают вдоль , кроме того их с успехом используют для декорирования .
Хозяйственное применение ясеня очень разнообразно: его древесина идёт на изготовление мебели, спортивных снарядов, музыкальных инструментов и пр. Сок из плодов ясеня используют в пищевой промышленности, а сами плоды, а также листья и кору – в народной медицине. Медонос.
Уход
Почву под взрослым деревом рекомендуется рыхлить одновременно с удалением сорняков на 5-7 см в глубину. В засушливый период растению необходимо обеспечить достаточный, но не избыточный полив. Ясень хорошо реагирует на подкормку азотосодержащими удобрениями, вносимыми при поливе дважды в год: весной и осенью.
Ясень – дерево, плохо переносящее обрезку, поэтому декоративную стрижку к нему применять не рекомендуется. Срезать следует только сухие ветви и волчковые побеги.
Размножение
Размножение ясеня в природе осуществляется способом самосева. На постоянное место он, как правило, высаживается в виде саженцев, приобретённых в питомнике или взошедших в естественных условиях.
Почвенная смесь для посадки ясеня должна содержать листовую землю, перегной и песок в пропорции 1:2:1. В качестве использовать песок или щебень. При групповой посадке саженцы ясеня следует располагать на расстоянии не менее 5 метров друг от друга. Корневую систему ясеня перед высадкой необходимо обильно увлажнить. Земляной ком не должен быть полностью заглублён в почву, при посадке он должен быть выше уровня земли на 10-20 см – в дальнейшем после оседания и уплотнения грунта дерево займёт правильное положение.
В первые 3-4 дня после посадки саженцы нуждаются в поливе.
Болезни и вредители
Основные вредители ясеня:
- ясеневая шпанка. Метод борьбы – двукратное опрыскивание раствором кинмикса, дециса, карбофоса;
- ясеневый лубоед. Метод борьбы – двукратное опрыскивание раствором карбофоса.
Наиболее распространённой болезнью ясеня считается рак стволов и ветвей. Лечение дерева заключается в вырезании раковых язв. Очищенные от поражений места обрабатывают антисептиком и замазывают садовым варом.
Популярные сорта
Сорта ясеня обыкновенного:
- ‘Aurea’ - с желтовато-зелёной листвой;
- ‘Aurea Pendula’ - медленно растущая плакучая форма;
- ‘Diversifolia’ - с пирамидальной кроной;
- ‘Pendula’ - плакучая форма.
Ясень обыкновенный – это древесное растение, относящееся к семейству Маслиновые. Его родиной является Европа и Закавказье. В России ясень можно встретить в Европейской части и на Северном Кавказе. Он произрастает в смешанных и широколиственных лесах, чаще всего на светлых полянах и опушках. Самое северное местообитание дерева – в Норвегии, на широте Полярного круга. Его используют для декоративного, мелиоративного и защитного лесоразведения. Ясень красиво смотрится в аллейной посадке и садово-парковых ансамблях. Его часто высаживают с колючими кустарниками в качестве зеленых заграждений.
Показать всё
Описание и виды
По описанию ясень – это дерево, которое вырастает в высоту до 30 метров. Диаметр ствола может достигать 1 м. Крона у него ажурная, высокоподнятая. Кора трещиноватая, серого цвета, у молодых растений она серо-зеленая. Почки бархатистые, черноватые. Непарноперистые листья состоят из 7–15 листочков. Листья ясеня продолговато-яйцевидной или ланцетной формы, пильчатые по краю, снизу светло-зеленого окраса, а сверху - ярко-зеленого.
Мелкие цветки не имеют околоцветника, обоеполые, с пестиком и двумя тычинками. Собраны пучками в метелки на прошлогодних побегах. Цветет до появления листьев – в апреле - мае. Плодами являются узкие крылатки. Сначала они зеленого цвета, потом приобретают коричневый оттенок. Созревают в августе и держатся на дереве довольно долго, опадая только к концу зимы.
У ясеня мощная корневая система без стержневого корня. Жить дерево может до 300 лет, а плодоносить начинает в возрасте 25–40 лет.
Насчитывается несколько десятков видов дерева ясень. К самым распространенным относят следующие:
Вид Описание Сорт Обыкновенный Вырастает в высоту до 30 метров. Кора гладкая, серо-зеленая, с возрастом приобретает серый цвет и покрывается трещинками. Листья непарноперистые, ланцетной формы, пильчатые по краям. Цветки мелкие, обоеполые - Нана – небольшое медленнорастущее дерево с шаровидной кроной. Не любит засуху, плотную почву и переувлажнение.
- Пендула – крона широкая, плакучая. Листья зеленые, цветки желто-зеленые.
- Криспа (Crispa) – листья гладкие, блестящие, курчавые, ярко-зеленого цвета, имеют махровые края.
- Яспидея (Jaspidea) – листопадное дерево с яйцевидной формой кроны. Кора желтоватого цвета. Листья непарноперистые
Ланцетный (зеленый) 
Листопадное дерево с круглой и широкой кроной. Супротивные непарноперистые листья появляются рано и опадают также раньше, чем у других видов. Характеристика этого ясеня не отличается декоративностью цветков. Расположены они на концах укороченных побегов и представлены в виде пучков или метелок. Плоды – семянки или крылатые орешки - Пушистый (пенсильванский) 
Вырастает в высоту до 20 м, обладает раскидистой кроной неправильной формы. Молодые побеги имеют войлочное опушение и покрыты корой буро-коричневого цвета. Листья матовые, темно-зеленого оттенка, снизу они серовато-зеленые. Цветки плоские, желто-зеленые, округлой формы Саммит – высокое стройное дерево, зимостойкое и светолюбивое Узколистный 
Листопадное дерево высотой 25 м с овальной широкой и густой кроной. Блестящие зеленые побеги через некоторое время становятся темно-серыми. Листья сложные, кожистые, непарноперистые. Основание узкое, клиновидное. Верхушка остроконечная. Цветки без околоцветника, растут из пазух листовых рубцов. Плоды – крылатки с округлой или острой верхушкой Рейвуд (Raywood) – дерево с раскидистой кроной. Листья сложные, темно-зеленого цвета, осенью приобретают ярко-красный оттенок 
Выбор места
Для посадки ясеня обыкновенного нужно правильно подобрать место. Дерево устойчиво к сильным порывам ветра, газу и дыму. Если высадить его возле проезжей части, оно не будет болеть или плохо расти. Ясень популярен в умеренной климатической зоне, потому что способен выдерживать морозы до -40 градусов. Хорошо чувствует себя на солнечном месте, предъявляет особые требования не только к освещению, но и к почве. На песчаных или малоплодородных грунтах он не растет.
Дерево не любит чрезмерную засоленность или застой влаги в почве, поэтому грунт, в котором он будет выращиваться, должен быть слабокислым. Участок желательно выбрать на возвышенности или там, где грунтовые воды залегают низко.
Способы размножения
Ясень размножается генеративно и вегетативно. Разница заключается лишь в том, что саженец приобрести гораздо проще, чем найти всхожие семена.
Выращивание из семян
Для выращивания ясеня используют прошлогодние семена, но если позволяет климат, то можно взять и свежесобранные, которые высаживают в августе. Семечки высеивают в борозды, углубляя в почву на 3–5 см. На один метр борозды берут 8 г семенного материала. Если проводится масштабная посадка, то для засева 1 га используют 240 кг посадочного материала. Появление первых всходов ожидается в мае. За посевами нужно ухаживать – пропалывать от сорняков, регулярно поливать и рыхлить почву. На зиму посевную площадь накрывают специальной пленкой или мульчей, чтобы не вымерзли семена.
С 1 га посевов можно получить примерно 800 тыс. саженцев, которые пускают на продажу или пересаживают на постоянное место в двухлетнем возрасте. Выращивание ясеня из семян предусматривает значительные затраты времени и ресурсов, поэтому оправданно лишь в случае масштабных посадок. Если требуется посадить только 1–2 деревца, саженец лучше приобрести на рынке или в питомнике.
Посадка саженцами
Вырастить ясень из саженца гораздо проще, чем из семян. Сначала нужно подготовить лунку, которую делают на 1/3 больше земляного кома на корневище. На ее дно укладывают слой дренажа, состоящего из мелкого щебня, керамзита или гальки, заполняя им яму на 25%. Когда лунка будет подготовлена, ее наполняют питательной почвосмесью, состоящей из речного песка, перегноя и листовой земли (1:2:1). Корневище во время посадки должно быть на 10–15 см выше поверхности почвы, чтобы, когда грунт осядет, корневая шейка не заглубилась в землю. Яму тщательно увлажняют водой и ставят опоры, к которым будет прикреплено деревце.
Саженец ясеня закрепляют в земле строго вертикально, так как отклонение в любую сторону способно погубить дерево.
Когда саженец будет погружен в лунку, пустые места засыпают почвосмесью и утрамбовывают ее. Приствольный круг рекомендуется замульчировать опилками или торфом для сохранения влаги в грунте и защиты молодого дерева от перегревания или переохлаждения корневой системы.
При высаживании нескольких саженцев нужно соблюдать безопасное расстояние: для карликовых деревьев оно должно составлять 3–3,5 м, а для взрослых - 5 м.
Уход
Посадив ясень, нужно создать для него микроклимат, похожий на тот, в котором дерево растет в естественных условиях. Это позволит деревцу получить все необходимые вещества и иметь устойчивый иммунитет к болезням.
Полив и подкормка
Растение нужно обильно поливать, но количество влаги должно быть таким, чтобы оно соответствовало дренажным свойствам почвы. То есть если грунт не способен впитать больше влаги, то не стоит заливать дерево. Делать это можно только во время сильной засухи.
Ясень не поливают в солнцепек или в сильный ветер. Если грунтовые воды располагаются на глубине 1,5–2 м, то дерево само может добраться до них при помощи стержневого корня. В этом случае поливать его следует только летом и в небольшом количестве.
Чтобы дерево было крепким и у него выработался иммунитет, рекомендуется вносить разнообразные удобрения и подкормки. Питательной почвосмеси, которая была заложена во время посадки, хватает только на 2 года, поэтому растение следует подкармливать весной и осенью.
Весной дерево удобряют азотсодержащими подкормками:
- 2 кг навоза;
- по 25 г аммиачной и кальциевой селитры;
- 15 г мочевины.
Такое количество компонентов берут на 20 л воды. Осенью ясень удобряют нитроаммофоской.
Обрезка
Обрезку ясеня проводят весной, когда еще не началось цветение. Удаляют больные, померзшие и сухие ветви.
Благодаря обрезке можно сформировать крону необходимой формы. Сначала избавляются от нижних побегов. Штамб очищают до высоты 3 метров. Затем удаляют все хрупкие и тонкие побеги, которые не смогут в будущем выдержать вес листьев. Ясень иногда отращивает на нижней части ствола водянистые побеги, от которых нужно сразу избавляться.
Болезни и вредители
Ясень может заболеть из-за отсутствия подкормок, неправильного полива, резких температурных перепадов, нападения вредителей и загрязнения участка гнилыми остатками.
- Цитофомный рак – это грибковое заболевание, поражающее заболонную древесину и кору дерева. Развивается болезнь у растения в возрасте 10 лет и старше. Оно начинает страдать от температурного дисбаланса, плохо переносить морозы или сильную жару. Если дерево значительно поражено, оно засыхает. В этом случае проводят санитарную вырубку больных экземпляров и усиливают полив растений.
- Инфекционный некроз – грибковая болезнь, при которой начинает отмирать кора. В этом случае дерево весной опрыскивают 3%-ным раствором железного купороса. Во время вегетации опрыскивание проводят 1%-ным раствором бордосской жидкости, а также осуществляют санитарно-оздоровительные мероприятия и подкормку деревьев.
- Белая мелкотрещиноватая комлевая гниль – это серьезное грибковое заболевание, поражающее центральную часть ствола. Болеют старые деревья, на коре которых имеются трещины или выбоины. Древесина на конечной стадии распадается на части, и ясень засыхает. Выявить гниль практически невозможно, потому что для этого требуется спилить дерево. Меры борьбы: санитарная рубка, замазывание трещин в древесине и коре специальными защитными смесями или глиной.
- Пестрый ясеневый лубоед – это вредитель сучьев и стволов ясеня. Жук поражает свежие рубки или ослабленные растения. Если насекомое сильно повредило дерево, то оно погибает. Лубоед крайне опасен, так как способен быстро уничтожить большую посадку растений, превратив молодые деревца в сухостой. Чтобы избавиться от него, ясень обрабатывают инсектицидами Каратэ Зеон 050, Энжио 247, Амплиго 150.
Интересные факты о ясене обыкновенном:
- Самое старое дерево растет в Польше, возраст его составляет 404 года. Размер в обхвате - 717 см, а высота – 1,3 м.
- Считается, что аура ясеня помогает поддерживать бодрость духа и крепкое физическое здоровье, снижает утомляемость и помогает справляться со стрессами.
- Прочность и упругость древесины ценилась во все времена. Из нее изготавливались стрелы, луки, копья и боевые дубинки, которые не ломались при самых сильных ударах.
- Ясень на Руси использовался для приготовления посуды, колес, коромысла. Широко применялся в изготовлении саней и карет.
- В наше время из этого дерева делают бейсбольные биты, кии для бильярда, высококачественные лыжи, гоночные весла, жерди для гимнастических брусьев.