Однолетние или двулетние зонтичные цветы, внешне очень похожие на укроп, в культуре чаще выращиваются как однолетние. Это средиземноморское растение культивируется в большей части Европы, на Ближнем и Среднем Востоке, Северной Африке, Кавказе, Азербайджане. Наиболее известные виды: амми большая и амми зубная. Амми обладает лекарственными свойствами. С лечебной целью собираются плоды, созревающие в августе – сентябре. Амми - хороший медонос, который специально высевается возле пчелиных ульев.
Амми большая (китайский тмин) – однолетнее или двулетнее растение высотой до 50 см. Цветет с конца июня до сентября. Зонтики в диаметре достигают до 10 см. Окраска цветков белая. Урожай собирают в сентябре. В природе амми большую можно встретить на песчаных сухих склонах.
Амми зубная (Виснага) – двулетнее растение, но выращивается в садах как однолетник высотой до 1 м. Цветет июнь – август. Цветки неприятно пахнут. Плоды созревают в августе – сентябре. Лекарственное растение. Окраска цветков: белая.
В декоративных целях амми часто используют в качестве дополнения к букетам. Растение смотрится красиво не только в период цветения, но и в период созревания семян.
Выращивание амми . Растению необходимо максимально солнечное местоположение и регулярный обильный полив. Хорошо растет на песчаных почвах, но к типу почв нетребовательно.
Высота:
50 - 100 см.
Местоположение:
солнечное.
Цветение:
июль - сентябрь.
Окраска цветков:
белая.
Размножение:
стратифицированными семенами весной либо посевом обычных семян в грунт поздней осенью. Можно сеять ранней весной на рассаду, тогда растение раньше зацветет.
|
|
|---|
Растение амми известно еще с древних времен, о нем так же есть упоминание в библейских рассказах. Однако раньше эта культура воспринималось как сорняк, из-за ее неприхотливости к почве. Она росла буквально везде. Часто амми большую или ее разновидность амми зубную, относящуюся к семейству зонтичных, принимали за сорняки. В Израиле она встречалась даже на виноградниках. Растение довольно быстро распространялось даже на необрабатываемых землях, в местах, где человек не ухаживал за почвой.
Растение из легенды
Одна из легенд гласит о том, как появилось это необычно красивое и уникальное по своим свойствам растение. Однажды богиня Исида увидела своего сына Гора бездыханным, он был ужасно слаб. Мальчик был на пороге смерти, и мать созвала других богов в ожидании помощи. Богиня постоянно проливала слезы от отчаяния, уж очень сильно она боялась потерять своего любимого сына и Бога Гора. А там, где падали ее слезы – вырастали цветы.
Благодаря своей интуиции она сорвала их и сделала настой, после чего довольно быстро сын окреп и пришел в норму.
Позже, эта легенда сыграла свою роль для довольно широкого распространения и использования этого «сорняка» в целях лечения многих недугов. Его целебные свойства набирали популярность среди народов. Это сопутствовало широкому применению амми. Люди уже по другому стали относиться к этому растению, определив его уникальные и полезные свойства.
Амми большая имеет родственницу — сорт под названием Амии зубная. Ее использовали для прикорма скота, за счет того, что растение имеет высокую калорийность, животные очень быстро набирали вес и, это помогало людям прокормить не только себя и свою семью, но и продавать готовый продукт.
Лечебные заслуги Амми
Со времен Древнего Египта и до наших дней амми не утратила своего медицинского предназначения. Сегодня амми большую и зубную специально выращивают с целью использования ее удивительно мощных лекарственных свойств.
Читайте также: Особенности выращивания однолетних георгин
Плоды употребляют при дискомфорте в области живота, коликах, болях при мочеиспускании. На этом ее полезные качества не заканчиваются, ранее ее использовали как ингалятор при простуде и лечения лейкодермии, сейчас этот метод лечения простуды не забыт и применение его приветствуется.
При лечении с использованием амми стоит проявить осторожность, так как это растение имеет способность к раздражению клеток почек, печени и стенок желудка.
Фуранокумарины, входящие в ее состав, оказывают мочевыводящее, успокаивающее и желчегонное действие, приводят в тонус кишечный тракт и матку.
Болезни, которые лечит растение
Опыт, прибывший к нам из прошлых веков свидетельствует о том, что Амми прекрасно справляется с такими болезнями как:
- псориаз;
- плоский лишай;
- витилиго;
- обильное выпадение волос.
В древние годы, арабские врачи использовали семена амми большой для лечения лейкодермии и других заболеваний кожи. Народные целители и сейчас используют семена из соцветий растения.
Изготовив отвар, его дают выпить больному, а пораженные болезнью участки тела выставляют на солнце. Но чтобы делать такую процедуру необходимо обладать специальными знаниями и опытом, в противном случае это может привести к обратному эффекту.
Внимание! Амми имеет и противопоказания к применению
Если у вас имеются запущенные проблемы с почками, то стоит отказаться от лечения с помощью амми большой. Осторожными при его применении необходимо также быть людям, больным диабетом, с заболеваниями крови или нарушением нервной системы, с туберкулезом или опухолью (добро- или злокачественной).
Беременным и женщинам во время локтации принимать его также не следует. Если у вас имеется хотя бы одно из этих противопоказаний, лучше поискать другие методы лечения болезни.
Использование в современной фармакологии
Сейчас это растение выращивается на больших плантациях в медицинских целях. Огромные площади южных районов засаживаются ежегодно для дальнейшего изготовления фармацевтических препаратов.
Из амми был извлечен аммифурин – кристаллический порошок желтого цвета горький на вкус. Он выпускается таблетированно и в пузырьке. Благодаря этому компоненту больные псориазом после прохождения курса лечения могут забыть о постоянном зуде, у них постепенно сокращается количество высыпаний и степень тяжести заболевания. Болезнь витилиго под фотохимией постепенно прекращается, вырабатывается пигмент, который способствует исчезновению белых пятен.
Обратите внимание!
Амми большая во время лечения может вызвать тошноту, боли в голове, повышенное сердцебиение, головокружение. Симптомы исчезают после отмены лекарственного препарата.
Амми зубная – целебная сила из Древнего Египта
Амми зубная в некотором роде отличается от амми большой, хотя внешне имеет похожие листья и зонтичные соцветия и тоже может достигнуть высоты 100 см. Отличается неприятным запахом.
Этот вид двулетний и его плоды в современной медицине не используют в лекарственных целях. Распространен он в Южной Европе, Азии и Северной Африке, можно так же встретить его на Кавказе.
Амми зубная отличается токсичностью, но не смотря на это, имеет более широкую область применения в народной медицине. Знахари применяют настойки семян амми зубной в качестве сильнейшего лекарства при стенокардии, мигрени, астме, гипертонии, различных болезненных ощущениях в брюшной области, а также используют как седативное средство.
Читайте также: Неприхотливые цветы – садовые бальзамины
Отвары, сделанные на основе амми зубной, способствуют понижению тонуса сосудов, мочевого пузыря, а так же расширяют бронхи. В кровь отвар поступает уже через 15 минут после приема.
Благодаря тому, что препараты и настои из семян амми зубной имеют малую токсичность, они применяются шире, но в некоторых случаях, все же могут вызвать побочные эффекты. Если после применения вы почувствуете сонливость, головокружение, будет наблюдаться сыпь или возникнут проблемы с желудком – следует прекратить лечение данным растением.
Выращиваем амми у себя на участке
Амми зубная не прихотлива к почве, она может выращиваться на любых почвах, исключениями являются затопленные низины и зараженные повиликой поля.
- Перед посадкой почву требуется очистить от предыдущих плодов. Лущение стерни происходит на глубину примерно 8 – 10 см. После того как сорняки прорастают, происходит вспашка на глубину 20 – 25 см, после почву пару раз нужно прокультивировать и боронить. Перед посевом семян почва еще раз боронуется.
- Удобрения вносятся под основную вспашку или выносятся на весеннюю культивацию.
Амми зубная размножается путем посева семян, которые лучше сеять весной, на глубину 2 – 3 см (весенняя высадка), 1 – 1,5 см (подзимняя). Первые всходы появляются через две недели. Цветение начинается примерно через четыре месяца.
Радовать вас своим цветением растение будет, начиная с июля и до самых морозов. Если вырастить рассаду, то цветение начнется значительно раньше.
Амми большая, как и Амми зубная после цветения образует очень красивые декоративные плоды, поэтому зонтики после цветения удалять не стоит.
Действия, которые окажут благоприятный эффект на рост:
- цветок лучше растет под прямыми солнечными лучами или при полутени, поэтому расположить растение лучше на солнечном месте;
- земля должна быть с надежным дренажным слоем;
- рассаду требуется подкармливать минеральными удобрениями дважды;
- в период роста, особенно при обильной жаре нуждается в умеренном, но регулярном поливе;
- приветствуется разрыхление почвы.
Затруднения, которые могут возникнуть при выращивании:
- если семена посажены в низинах, то растение может погибнуть от избытка воды. Поливать в таком случае нужно после того, как грунт подсохнет;
- при малом освещении цветение становиться обедненным, такой же эффект может вызвать и повышенная влажность;
- при недостатке пространства амми зубная ослабевает, и становиться мельче.
Читайте также: Почему не цветет антуриум в домашних условиях: как найти подход к экзотичному растению
Выращивать оба вида амми не сложно, они неприхотливы к почве, не подвергаются нападению вредителей. Недостаток в том, что это однолетнее растение. Но благодаря обильному плодоношению оно обеспечивает посадочным материалом на будущий год.
Это растение не только полезно, но и красиво. Их соцветия, похожие на зонтики укропа, в период цветения украсят ваш сад, а также придадут воздушность и пышность любому букету. За это соцветия очень любят флористы, достигая с их помощью необходимой формы и объема букетов.
Как видите, слезы пролитые Исидой в далекой древности, породили уникальное по своей красоте и целебным свойствам растение. Красотой его цветения вы сможете наслаждаться практически все лето. Однако если решите испытать его целебные свойства, посоветуйтесь предварительно с врачом, не забывайте, что его применение имеет противопоказания.
Описание: Амми большая (Ammi majus)
Амми большая - однолетнее или двулетнее травянистое растение с ветвистым полым стеблем высотой до 150 см. Листья перистые с широкими ланцетными долями. Цветки мелкие, белые собраны в сложные зонтичные соцветия диаметром около 10 см. Плод - гладкая двусемянка, которая при созревании распадается на два полуплодика. Плоды созревают в сентябре.Распространение: Амми большая (Ammi majus)
В диком виде амми большая распространена в Северной Африке и на Средиземноморском побережье Азии и Европы. В южных районах России ее возделывают на специализированных плантациях как лекарственное растение.Выращивание: Амми большая (Ammi majus)
В культуре амми большая хорошо растет на любых почвах на солнце или в полутени, кроме низинных, топких участков, так как при застое воды растение часто погибает. Размножают посевом семян в апреле-мае в открытый грунт или на рассаду. Амми большая - теплолюбивое растение и для вызревания семян необходимо достаточно длинное и теплое лето.Используемая часть: Амми большая (Ammi majus)
Плоды. В плодах амми большой содержатся фурокумарины из группы псоралена (изопимпинеллин, бергаптен, ксантотоксин, изоимператорин, мармезин, мармезинин) и из группы ангелицина (изобергаптен). В траве содержатся те же самые соединения, что и в плодах, но в меньших количествах.Заготовка: Амми большая (Ammi majus)
Плоды созревают в августе - сентябре. Плоды собирают, подсушивают под навесом на улице, расстилая их тонким слоем (3-5 см) на брезенте и периодически переворачивая. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности - до 4 лет.Применение в медицине. Фитокумарины растения повышают, чувствительность кожи к действию света и стимулируют образование в ней под влиянием ультрафиолетового облучения пигмента меланина. Это свойство амми было известно еще в древности, но галеновые препараты (вытяжки, настои и настойки) растения при приеме внутрь раздражающе действуют на почки и это ограничивало их применение. В 60-х гг. XX в. был получен сравнительно малотоксичный препарат «Аммифурин», представляющий собой смесь 3-х фитокумаринов амми большой. Аммифурин применяют для лечения витилиго, псориаза, нейродермита, гнездного и тотального облысения, сочетая его со строго дозиро-ванным ультрафиолетовым облучением. Были проведены исследования по наружному применению настойки амми большой для лечения витилиго. Настойку использовали в смеси с эмульсией, и побочных действий при этом не возникало.
Аптечное название: Амми большая
Плоды амми большой
Используемая часть: Амми большая
Зрелые плоды
Время сбора: Амми большая
Сентябрь
Источник: www.belena.biz
Амми большая - однолетнее травянистое растение со стержневым корнем, голым стеблем и много раз перисто - рассеченными листьями. В диком виде амми большая произрастает в районах Средиземного моря. В России ее выращивают в Краснодарском крае.
Выращивание амми большая начинается с посева ее семян. Прорастание семян наблюдается при 6 - 8°. Повышенные температуры (до 20 - 30°) при достаточной влажности почвы не оказывают отрицательного влияния на их всхожесть. Высев сухих семян дает дружные всходы. Однако стратификации в течение 20 - 30 дней ускоряет появление всходов на 2 - 3 дня и несколько повышает урожай семян. При благоприятных метеорологических условиях массовые всходы появляются через 12 - 15 дней. Молодые растения до фазы стеблевания растут медленно. Начало созревания семян наблюдается через 110 - 115 дней. Вегетационный период продолжается 113 - 130 дней.
В начале роста растений их потребность во влаге обычно высокая. Повышенная влажность почвы и особенно воздуха в период цветения несколько снижает урожай семян. Вместе с тем растения весьма устойчивы против почвенной засухи. Всходы хорошо переносят понижения температуры и даже заморозки до - 6°. В условиях Кубани в фазе розетки растения могут зимовать; при этом семена на них созревают значительно раньше, чем на растениях весеннего посева. Амми большая - весьма светолюбивая культура. Хорошая освещенность способствует повышению ее продуктивности при культурном выращивании.
Почва и предшественники.
Амми большая сравнительно нетребовательна в культуре. Лучшие результаты при выращивании из семян она дает на черноземных ночвах, умеренно увлажненных в течение вегетационного периода. Категорически запрещается высевать ее на почвах, засоренных повиликой. Лучшими предшественниками являются рано созревающие культуры, после которых можно обрабатывать ночву по типу полупара, то есть озимые и яровые зерновые, ранние овощи, кормовые культуры на зеленый корм или силос, а из лекарственных - мак масличный и ромашка далматская последнего года пользования.
Обработка почвы перед выращиванием растения.
К обработке почвы следует приступать сразу же после уборки предшествующие культуры. Первым приемом является лущение поля лемешными лущильниками на глубину 8 - 10 см. Почву после отрастания сорных растений нужно пахать на глубину около 25 см. Далее по мере того, как растения всходят, участок освобождают от сорняков, культивируя 1-2 раза с боронованием.
Обработка почвы перед посевом для выращивания большой амми состоит в 2 – х кратном бороновании ранней весной. На уплотненных почвах и заплывающих участках желательно провести культивацию на глубину 8 - 10 см с последующим боронованием. При недостатке влаги в почве перед посевом ее прикатывают.
Удобрение почвы.
Под глубокую вспашку как основное удобрение на каждый гектар следует внести 2,5 ц сульфата аммония или 0,8 ц хлористого калия и 3,5 ц суперфосфата и 1,5 ц аммиачной селитры. Удобрения можно внести под зябь, и под предпосевную культивацию. Под предпосевную культивацию - 0,5 ц хлористого калия и 3 ц суперфосфата и 1 ц аммиачной селитры на 1 га. Амми при выращивании особенно чувствительна к фосфорному удобрению в начальный период роста. Внесение гранулированного суперфосфата в рядки вместе с семенами дает хорошие результаты.
При внесении в рядки суперфосфата увеличивается количество всходов, повышается урожай семян на 30 - 37 %, усиливается рост растений. Повышение дозы суперфосфата до 50 кг на 1 га по сравнению с дозой 25 кг не дает существенного эффекта.
Для лучшего развития вегетативной массы в фазе 4 - 6 настоящих листьев растения целесообразно подкормить 1 ц аммиачной селитрой на 1 га. Азотную подкормку вносят культиваторами - растениепитателями на глубину 10 - 12 см при влажности почвы не ниже 20%. Вносить удобрение в сухую почву не рекомендуется.
Посев.
Семена амми большой высевают рано весной и реже - под зиму овощными сеялками с дисковыми сошниками, оборудованными ограничителями. Способ посева - рядовой с междурядьями в 45 см. Норма высева семян на 1 га - 4 - 5 кг. Заделывают их не глубже 3 см. Стратификация в течение 30 – 90 дней дает повышение урожая плодов на 10%. Стратифицированные семена перед посевом подсушивают до сыпучего состояния и отделяют от песка на ситах. Хорошие результаты можно получить, если использовать замачивание семян перед посевом. Если высевать неподготовленные семена, то массовые всходы следует ожидать примерно через 15 дней, стратифицированных семян - на 2 дня раньше.
Под зиму большую амми сеют поздней осенью, а на юге территории - в начале зимы, чтобы семена не успели взойти до весны. Норму высева семян при этом стоит увеличить до 5 - 6 кг на 1 га. Глубину заделки при этом уменьшают до 1 - 1,5 см. Что особенно актуально при посеве на почвах, склонных к заплыванию. При посеве семян под зиму к ним добавляют семена салата или горчицы (около 50 г на 1 га).
Уход за посевом.
До появления всходов на посевах амми большой, особенно подзимних, разрушают почвенную корку и уничтожают ранние сорняки легкими боронами или ротационными мотыгами, которые пускают поперек рядков.
После появления массовых всходов амми, чтобы уничтожить сорняки в междурядьях, участки культивируют навесными или прицепными культиваторами с набором бритвенных и стрельчатых лап. В пределах защитных зон и в самом рядке всходы сорняков уничтожают прополочной навесной бороной, которой обрабатывают поля поперек рядков. После такой обработки дальнейшее выращивание растения идет со значительно уменьшенными затратами труда на ручную прополку. В течение вегетационного периода обычно проводят 3 - 4 культивации, 1 - 2 прополки навесной бороной и 1 - 2 вручную.
При выращивании амми важно делать букетировку. К ней приступают перед первой ручной прополкой, тогда когда растения еще находятся в фазе 1 - 2 настоящих листьев. Если первую прополку провести позже (на не засоренных участках), то сроки букетировки можно передвинуть. Букетировка дает лучшие результаты с букетами и вырезами по 25 - 30 см.
При букетировке урожай повышается на загущенных посевах, где на 1 пог. м рядка насчитывается до 120 всходов. На посевах с меньшей густотой урожай несколько снижается, но и в этом случае букетировка экономически себя оправдывает, так как уменьшает затраты труда на прополку.
Уборка урожая.
Лекарственным сырьем амми большой являются зрелые плоды (семена). Созревание их в зонтиках происходит весьма неравномерно. Первыми созревают семена в центральных зонтиках, которые обычно раньше появляются и раньше цветут. Они дают самые крупные семена с хорошими посевными качествами. Последними созревают самые мелкие зонтики, содержащие преимущественно недоразвитые семена. В связи с этим уборку необходимо приурочить к массовому созреванию самых крупных и средних зонтиков, которые составляют в среднем 50 - 60% общего числа их на растениях. Созревание и побурение основных зонтиков сопровождается постепенным усыханием листьев и пожелтением стеблей.
Убирают урожай прямым комбайнированием. Лучше всего для уборки использовать самоходный комбайн СК-3. Чтобы предупредить возможные потери семян, необходимо значительно уменьшить поступление воздуха из вентилятора с помощью регулировочных заслонок, заделать все щели в смотровых люках, крышках головок элеваторов, в заслонках зернового шнека и бункера, а под низ комбайна подвязать зерноуловитель из парусины или мешковины. Семена, полученные после комбайновой уборки, подсушивают и окончательно очищают на зерноочистительных машинах.
Солому, которая осталась после уборки и содержащую некоторое количество недомолоченных и недозревших зонтиков, через 2 - 4 дня после подсушивания желательно обмолотить повторно. При этом с каждого гектара можно дополучить около 0,5 - 0,6 ц семян.
Уборку плодов для семенных целей лучше проводить выборочно, вручную. При этом нужно убирать самые крупные зонтики с хорошо вызревшими семенами. В зависимости от метеорологических условий года средний урожай семян амми большой составляет 10 - 12 ц/га.
Амми (лат. Ammi) – небольшой род травянистых растений семейства Зонтичные. Родиной растения считается Средиземноморье. В настоящее время культура возделывается повсеместно.
Характеристика культуры
Амми – травянистое растение с прямым голым стеблем высотой до 1 м. Листья дважды или триждыперистые, с нитевидными или линейными долями, оснащены перисто-рассеченными оберточками. Цветки мелкие, обоеполые, белые собраны в шаровидные зонтики. Лепестки глубоко двулопастные или обратносердцевидные, у основания сужены в короткие ноготки. Плод гладкий, голый, широкояйцевидный, суженый на спайке, сжатый с боков. Плод разделяется на полуплодики с нитевидными ребрами
Амми визнага (лат. Ammi visnaga)
– вид, ранее известный как злостный сорняк, использовался в медицинских целях в странах Среднего Востока. В природе встречается на полях среди посевов, а также на пустырях. Внешне амми визнага похож на укроп. С наступлением тепла растение формирует густой кустик мелко-перистых листьев, отличающихся от укропа лишь размерами. Цветки зеленовато-белые, позднее приобретают золотисто-зеленую окраску. По декоративным характеристикам вид не уступает амми большой. Нередко его используют для декорирования бордюров. Особых требований к условиям выращивания и уходу не предъявляет.
Амми большая (лат. Ammi majus)
– вид представлен крупными растениями с нежными ажурными соцветиями. Чаще всего вид применяют для создания букетов из свежесрезанных цветов. Цветникам и садовым уголкам культура придает пышность и воздушность. Зацветает амми большая в конце июля, цветение длится до сентября. Родиной амми большой является средиземноморское побережье Африки и Азии. Вид в отличие от вышеописанного выдвигает требования к месторасположению. Он предпочитает солнечные участки и нуждается в обильных и регулярных поливах. До цветения кустики выглядят не очень привелекательно, чтобы ускорить процесс зацветания, культуру выращивают рассадным способом. Семена высевают в рассадные ящики в феврале или марте. В открытый грунт сеянцы высаживают в конце мая.
Тонкости выращивания
Амми приемлет практически все виды почв, но при возделывании культурных видов важно учитывать особенности их естественного ареала. Некоторые виды, например, амми зубная и амми большая наилучшим образом развиваются на интенсивно освещенных площадках, а амми визнага хорошо растет и в полутени. Амми засухоустойчива, нейтральна к низким температурам.
Семена сеют в открытый грунт в конце апреля – начале мая. Можно выращивать культуру рассадой. Температура почвы для амми должна быть около 6-8С, при повышенных температурах семена плохо всходят. Обильные поливы необходимы во время активного роста корневой системы, в момент цветения чрезмерное увлажнение может пагубно отразиться на урожайности. Озимые посевы амми не возбраняются в условиях мягкой зимы.
Лучшими предшественниками амми являются ранние овощи, кормовые и зерновые культуры, мак и ромашка. Участок подготавливают после уборки предшественника, почву перекапывают и вносят органические удобрения. Семена перед посевом стратифицируют в течение месяца. Для этого семена смешивают с сухим промытым песком, затем заливают теплой водой до набухания и убирают в холодильник. Перед посевом семена подсушивают.
Высевают культуру широкорядным способом. Расстояние между рядами должно быть не менее 45 см. Глубина заделки семян – 2-3 см. Для повышения урожайности культуры в бороздки следует внести гранулированный суперфосфат.
Уход и уборка урожая
Уход за посевами амми заключается в систематических рыхлениях междурядьев, уплотнений растения не приемлют. С появлением на всходах двух настоящих листочков, их прореживают. Поливают культуру во время засухи, в начальном периоде – раз в 2-3 дня. Во время цветения поливы сокращают.Уборку урожая амми осуществляют в период массового созревания семян, когда большая часть зонтичных соцветий свернется, а стебли приобретут желтоватую окраску. После сбора плоды амми подсушивают и очищают.