Шалфей (Salvia) - растение семейства губоцветных. Шалфей лекарственный – это многолетний полукустарник семейства губоцветных. Он имеет многочисленные четырехгранные деревянистые стебли, которые достигают 70 см высоты.
Цветы у растения сине-фиолетовые, а листья - морщинистые, серо-зеленые. Растение источает специфический аромат. В России шалфей в диком виде не встречается. Растет он на Кавказе и в Крыму, на юге России. В листьях этой травы содержатся алкалоиды, эфирное масло. Растение используют как пряность в рыбоконсервной и ликероводочной промышленности.
И листья, и траву шалфея используют в лекарственных целях. Плиний Старший, автор “Естественной истории», древнеримский медик Гален рассказывали о лечебных возможностях шалфея. “Греческим чаем” называют водный настой листьев этой травы. На юге Европы шалфей называют священной травой, потому что она применяется при лечении ряда заболеваний.
Применение в фитотерапии
Листья растения собирают 2-3 раза за лето, сначала в начале цветения, а потом в сентябре. Противомикробное, противовоспалительное и вяжущее действие листьев обеспечивают комплекс биологически активных веществ, который есть в растении. Это флавоноиды, эфирное масло, дубильные вещества витамины P и PP. Шалфей обладает противовоспалительными свойствами.
Он снижает проницаемость стенок сосудов и капилляров. Он действует как кровоостанавливающее средство, уменьшает потоотделение, повышает секреторную активность желудочно-кишечного тракта. Настой или настойку шалфея в медицине применяют как вяжущее и противовоспалительное средство. Эту траву используют для полосканий при болезнях гортани, полости рта, глотки.
Заболевания, которые лечит шалфей
Шалфей, как и другие травы, принимают по совету врача при:
- энтероколитах
- гастритах
- воспалении желчного пузыря
- язве желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью
- воспалительном процессе в почках и мочевом пузыре
- при онкологических заболеваниях
- затяжных бронхитах
- туберкулезе (для снижения потливости)
наружно :
- при экземе
- псориазе
- нейродермите
- ранах
- ожогах
- обморожениях
- облысении
- при вульвитах, вагинитах
Масло этой травы обладает бактерицидным действием, с этим связаны фитонцидные свойства растения. Антисептическими и противовоспалительными свойствами обладают отвары и настои листьев шалфея. Благодаря дубильным веществам, флавоноидным соединениям, витамину Р шалфей обладает противовоспалительными свойствами, снижает проницаемость клеточных мембран, стенок кровеносных сосудов. Листья шалфея содержат растительный антибиотик сальвин, который способен задерживать размножение золотистого стафилококка.
Шалфей при бесплодии
Шалфей широко используется при бесплодии. Это его свойство известно давно. После войн и эпидемий в древнем Египте женщины употребляли для плодовитости листья шалфея. Эта трава использовалась как средство, которое нормализует работу половых желез. Священной травой назвал траву Гиппократ.
В шалфее ценится то, что он содержит фитогормоны. Эти вещества сходны с женским половым гормоном эстрогеном по своему действию. Эстроген отвечает за образование и развитие фолликула. Поэтому эту траву рекомендуют при недостатке в организме эстрогена. Применяют ее при нарушении менструального цикла, а также при эндометрии и плохо растущих фолликулах.
При бесплодии шалфей рекомендуют принимать от начала менструации на пятый день в течение 10-11 дней. Курс лечения – 3 месяца. Если не наступает беременность, то лечение можно через месяц повторить. При бесплодии шалфей нужно употреблять очень аккуратно, давая себе отчет в том, что происходит в организме.
Если шалфей при бесплодии применяется правильно, то результат не заставит себя ждать. После курса лечения наступает долгожданная беременность.
Рецепты народной медицины
Для улучшения работы яичников
1 ст. л. сухих листьев шалфея залить 1 ст. кипятка, настоять 15 минут, процедить. Принимать по 1/3-1/4 стакана за 20 мин до еды 3-4 раза в день. Каждый день готовить новую порцию. Еще нужно пить спорыш как чай. Для этого 1 ст.л. спорыша залить 0,7 л кипятка и выпивать в течение дня. Кроме того, принимать по 3 таблетки фолиевой кислоты в день и 2 таблетки витамина Е. Начинать курс лечения после окончания месячных и продолжать пить до овуляции. Лечение продолжать 3 месяца.
Чтобы забеременеть
Взять по 1 ст.ложке ромашки , календулы , коры дуба, травы шалфея, эвкалипта. Сбор поместить в 3-литровую банку, залить кипятком и дать настояться. Процедить, перелить настой в специальную грелку для орошения, потом залезть в ванну, влить в себя весь этот настой. Делать это нужно 10 дней до начала месячных, 10 дней - после.
Шалфейные ванны
Ванны из этой чудо-травы славятся дезинфицирующим, противовоспалительным, вяжущим свойством. Их принимают через день при геморрое, заболеваниях женских органов, промежности, зуде и экземе. Хорошо помогают ванны при подагре, ревматизме, при ангинах в качестве полоскания. Для общей ванны взять 100 г. травы и залить 2 л. кипятка. Настоять около 2 часов. Затем отвар добавить в ванну с температурой 37-39 градусов. Ванну следует принимать именно при такой температуре примерно 20-25 минут. Всего сделать 10-15 процедур.
В аптеке продается конденсат шалфея. Его можно использовать для ванны. Понадобится 200 г сгущенного конденсата на 100 л воды. Продолжительность процедуры - 10-15 минут. Нельзя принимать шалфейную ванну каждый день и принимать ее чаще 3 раз в неделю.
Противопоказания
Трава подходит только тем, у кого недостаток эстрогена в организме. Избыток этого гормона приводит к тому, что фолликула лопается раньше времени. Строго противопоказан шалфей на ранних сроках беременности. Нельзя употреблять шалфей при миоме и эндометриозе.
Ссылки
- Лекарственные травы по гороскопу , социальная сеть для худеющих Diets.ru
Шалфей является одним из самых известных и распространенных эфиромасличных травянистых растений Оно произрастает практически на всем средиземноморском побережье. В этом многочисленном семействе насчитывается около девятисот видов растений. Правда, не все они обладают целебными свойствами.
Декоративные виды шалфея нашли применение в ландшафтном дизайне. В народной медицине наиболее часто применяется дубравный, мускатный, степной, луговой и лекарственный виды. Это растение выращивают на полях, огородах, в садах. О лекарственных свойствах шалфея знали еще в Древнем Египте, где женщины использовали настои из этой травы для стимуляции зачатия. Помимо того, что растение имеет декоративные и целебные свойства, некоторые виды шалфея используют в кулинарии. Он является прекрасной приправой к мясным и рыбным блюдам.
В этой статье мы представим вам виды, фото и названия шалфея, точнее, его разновидностей, расскажем, как правильно применять эту культуру при лечении некоторых заболеваний. По способу использования и для обозначения растений цветоводы и садоводы в быту называют декоративные виды шалфея (фото вы увидите ниже), а также сорта, которые используются для оформления различных цветников, сальвией, от латинского названия рода — Salvia.
Растения, применяемые в медицине, называют шалфеем. Такое название, по сути, является адаптацией латинского названия к русскому языку. Название растения, salvare, переводится как «предохранять», «спасать».
Распространение
В естественных условиях различные виды шалфея произрастают в тропических и умеренных регионах почти всего мира. Исключение составляют лишь Австралия и районы Крайнего Севера. Только в Америке насчитывается около пятисот видов шалфея. Фото растения можно увидеть во всех справочниках и пособиях для натуралистов.
В естественных условиях растение предпочитает солнечные места — каменистые склоны, светлые леса, заливные и сухие луга, пустыри.
Шалфей: виды и сорта
Огромное семейство шалфеев объединяет такое количество декоративных видов, что вполне возможно составить разнообразные варианты декоративно-травянистого ковра даже для искушенных цветоводов. Удивительное растение — шалфей. Виды и различия между ними позволяют выбрать растение в соответствии со своими предпочтениями: одни отличаются ярким цветением, другие создают прочный и к тому же ароматный ковер, третьи отличаются восхитительным вкусом.
Быстрорастущий, неприхотливый и нетребовательный к уходу шалфей является отличным партнером для многих декоративно-лиственных и цветущих растений. Большинство видов шалфея, фото которых можно найти не только в пособиях для травников, но и по ландшафтному дизайну, в той или иной степени обладают целебными свойствами.
Настои и отвары шалфея используют для лечения бесплодия, простудных и вирусных заболеваний. Кроме того, лечебные препараты на основе этого растения эффективны при ряде кожных заболеваний, эндокринных и неврологических проблемах.
Шалфей лекарственный
Виды шалфея лекарственного, фото которых имеются в статье, наиболее широко были представлены в юго-восточной Европе — Югославии и Албании, Греции и Италии. Со временем они распространились по всей европейской территории, а еще позже - по всему миру. Листья этого шалфея содержат эфирное масло, богатое пиненом, туйоном, алкалоидами, D-камфорой, флавоноидами и дубильными веществами.
В плодах шалфея этого вида имеется эфирное масло, содержащее глицериды и линолевую кислоту. Разные виды шалфея лекарственного наиболее распространены на территории нашей страны. Иногда его еще называют садовым.
Внешние особенности
Растение высотой около восьмидесяти сантиметров, с прямым стеблем четырехгранной или округлой формы, ветвистым и в верхней части опушенным. Листья окрашены в серо-зеленый цвет, с белесыми ворсинками. Они удлиненной формы — от ланцетной до яйцевидной формы, длиной до десяти сантиметров. Верхние листья расположены на черешках, а верхние - без них. Существуют холодостойкие разновидности:
- Aurea с кремово-зелеными листями.
- Purpurascens с бордово-зелеными.
- Cterina с золотисто-желтыми, имеющими зеленые вкрапления листьями.
- Tricolor с кремово-бордовыми листочками.
В начале лета появляются окраски. Цветение продолжается в течение всего лета. Шалфей опыляется перекрестно. Плоды растения представляют собой небольшие бурые орешки, в диаметре около трех миллиметров.
Шалфей элегантный
Разновидность лекарственного шалфея. Это растение высотой до метра с воронковидными красными цветками, которые на ветвях появляются в конце лета. Если листья шалфея этого вида потереть в ладонях, вы почувствуете фруктовый запах. Это растение нашло применение в кулинарии, к примеру во фруктовых салатах. Наиболее популярные сорта: Scarlet Pineapple, Tangerine Sage.
Шалфей мускатный
Некоторые виды шалфея, описание которых можно найти в справочниках по фитотерапии, обладают исключительно лечебными свойствами. К примеру, шалфей мускатный уже очень давно используется в медицине. Кроме того, он выращивается для получения эфирных масел. Сегодня популярны такие виды мускатного шалфея, как Вознесенский 24, Крымский ранний и поздний.
Это растение можно отнести и к декоративным видам шалфея (фото мы разместили в этой статье) благодаря его компактным размерам. Это двухлетнее растение не превышает сорока сантиметров в высоту. Шалфей мускатный в естественных условиях растет в Средней Азии, на Кавказе, в Европе, а культивируется повсеместно.
Выращивается эта разновидность и для производства такого ценного продукта, как масло шалфея. Растет шалфей в основном на песках, пашнях, на глинистых и каменистых почвах. В корнях этого вида содержатся кумарины, а в соцветиях и листьях — ароматические смолы. Растение обладает мощными антибактериальными свойствами, а его корни, по утверждению целителей, предупреждают развитие опухолей в организме.
Многолетние виды шалфея: фото, описание
Несмотря на то что это теплолюбивое растение, некоторые его разновидности довольно хорошо переносят зимние морозы. К ним относят луговой и дубравный виды.
Шалфей луговой
Растение распространено на территории Европы. Этот вид шалфея предпочитает селиться на травянистых и скальных склонах. Шалфей луговой в народной медицине применяют в виде чая, настоев при скрофулезе, дерматомикозах, при заболеваниях органов ЖКТ, чесотке. Кроме того, настои эффективны при заболеваниях дыхательных путей, а также при наружном применении в виде компрессов, а также полосканий при пародонтозе, стоматите, ангине.
Эфирное масло лугового шалфея обладает антимикотическом эффектом. Оно нашло применение в косметологии и парфюмерии. Salvia pratensis гораздо ароматнее лекарственного. Молодые листья обладают вяжущим вкусом, а более старые - горьковатым. Для заготовки и сушки молодые побеги срезают до начала цветения. Популярные сорта - Superba, Sensation White. Растение прекрасно переносит летний зной, теряя горечь. Его добавляют в разные блюда, в основном из рыбы и телятины.
Шалфей дубравный
Эта разновидность шалфея встречается в европейской части нашей страны, в Средней Европе, предгорьях предпочитает опушки лесов, суходольные луга и степные склоны. Шалфей дубравный в своем составе содержит фитонциды, минеральные соли, эфирные масла и дубильные вещества. Его цветение приходится на период с конца июня по сентябрь.
Этот вид шалфея, фото которого можно увидеть в справочниках по цветоводству, обладает морщинистыми листьями, размер которых уменьшается снизу вверх. Растение представлено в нашей стране множеством сортов, отличающихся друг от друга оттенками соцветий (сиреневый, фиолетовый, синий), временем цветения, размерами кустов. Наиболее распространены такие сорта, как Schwellenburg, Caradonna, Adrian,
Schneehugel, Marcus, Plumosa.
Шалфей предсказателей
В природе существуют и запрещенные к выращиванию на территории нашей страны виды шалфея. Фото растения вы можете увидеть ниже. Эта разновидность не имеет каких-то кардинальных отличий в строении от прочих представителей своего рода. Это многолетнее корневищное, в начале развития — травянистое, а позже — полукустарниковое растение.
В естественных условиях произрастает в субтропиках в течение всего года. Это довольно редкий вид в своем семействе, наиболее широко представленный в труднодоступных горных районах Мексики. Шалфей предсказателей с давних времен использовался коренными жителями страны — индейцами племени масатеков - для ритуальных обрядов, предсказаний.
Все дело в том, что в листьях этого растения содержится сильнейший галлюциноген — сальвинорин А, по этой причине и сегодня любители наркотических смесей курят шалфей предсказателей. Именно поэтому растение запрещено к выращиванию на территории нашей страны.
Декоративный шалфей
Виды шалфея декоративного активно используются в озеленении дачных и садовых участков, территорий загородных домов, парков и скверов. Шалфей блестящий эффектно смотрится на клумбах, рабатках. Компактные сорта можно высаживать на балконах в горшках и контейнерах, они используются в смешанных композициях, позволяющих создать яркие пятна. Эти растения отличаются декоративностью на протяжении всего сезона.
Шалфей эфиопский
Этот кустарник отлично подойдет для посадок на фоне камней. Его крупные и красивые розетки с опушенными листочками в первый год и воздушными огромными соцветиями во второй необыкновенно эффектны.
Компактный шалфей
Шалфей Юрисича и одуванчиколистный — великолепно смотрятся в миксбодерах на переднем плане и в рокариях. Шалфей практически не используют для срезки, но исключением в этом смысле является шалфей мучнистый. Его бархатистые темно-синие соцветия в вазе долго сохраняют декоративность, а в засушенном виде — являются интересным материалом для создания зимних букетов. Для этой же цели подойдет отцветший мутовчатый шалфей сорта Перпл Рейн с очень красивыми чашечками фиолетового цвета и шалфей зеленый.
В статье вам были представлены многие виды шалфея. Фото и описание поможет вам выбрать подходящую разновидность для выращивания на своем садовом или дачном участке. Помимо видов, о которых мы рассказали, в естественных условиях встречаются: шалфей зеленый (пестрый) и красный, голубиный и золотистый, горный серебряный и Ремера и т. д. Причем каждый вид растения имеет еще и десятки сортов. А теперь пришло время поговорить о том, какими целебными свойствами обладает это растение.
Листья
В листьях шалфея содержатся:
- алкалоиды;
- дубильные вещества;
- эфирные масла.
В народной, как, впрочем, и в традиционной медицине, используются настойки и настои листьев растения при лечении заболеваний полости рта, гортани, глотки. Кроме того, благодаря большому количеству витаминов и активных веществ в них листья обладают вяжущим, противовоспалительным и противомикробным свойством. Листья шалфея уменьшают потоотделение и улучшают работу ЖКТ.
Семена шалфея
С глубокой древности настой семян шалфея использовался для скорейшего наступления беременности. Народные целители используют это средство при лечении как мужчин, так и женщин. Они утверждали, что этот препарат повышает «присасывающие» свойства шейки матки и способствует зачатию.
Корневая система
А вот корни этого растения используются народными лекарями лишь в некоторых странах. К примеру, в Корее они считаются мощным болеутоляющим и противовоспалительным средством. Кроме того, в некоторых случаях их применяют для лечения алгической дисменореи и ревматоидного артрита, для нормализации менструального цикла.
Лекарственные препараты на основе шалфея: настой
Чтобы приготовить настой, вам понадобится одна часть сухого сырья, которую заливают десятью частями кипяченой теплой воды. Можно взять одну часть свежих, предварительно хорошо вымытых и измельченных листьев и залить их пятью частями воды. Листья должны настаиваться не менее двух часов. Такой состав может быть использован в качестве дезинфицирующего и противовоспалительного средства для примочек, полосканий, компрессов и т. д.
Отвар
Для приготовления этого средства залейте ложку (столовую) сухих листьев 200 мл воды и поместите емкость на водяную баню на двадцать минут. Можно приготовить отвар шалфея на красном вине. Такое средство благотворно воздействует на почки и печень. Действие шалфея еще более усилится, если в отвар добавить траву полыни.
Отвары используются для лечения гипертонической болезни, атеросклероза, дрожательного паралича. При различных заболеваниях ротовой полости и горла рекомендованы полоскания отваром. Можно навсегда забыть о воспалении десен, если регулярно хотя бы раз в день полоскать рот отваром этого растения.
Таблетки шалфея
Это эффективный и безопасный препарат, широко применяемый для лечения заболеваний горла, ротовой полости, верхних дыхательных путей. Это средство имеет неоспоримые достоинства:
- натуральный состав;
- не содержит сахара, поэтому может быть использовано пациентами, страдающими сахарным диабетом;
- эффект наступает через пятнадцать минут после растворения таблетки.
Масло шалфея
Обладает множеством лечебных свойств. Оно уменьшает или полностью снимает боли, сокращает при необходимости лактацию, поднимает низкое артериальное давление, способствует скорейшему рубцеванию тканей и заживлению ран, избавляет от чрезмерного потоотделения. Масло обладает спазмолитическим, тонизирующим, противомикробным, противоревматическим, кровоочистительным, мочегонным действием.
Оно нашло широкое применение в косметологии. Его применяют для суживания пор, для ухода за жирной кожей. Оно нормализует баланс выделения кожного сала, останавливает выпадение волос, избавляет от перхоти.
Противопоказания к применению шалфея
Использование шалфея в лечебных целях допускается только после консультации со специалистом, особенно если речь идет о приеме препаратов внутрь. Не следует забывать, что лечение шалфеем — это не панацея от всех болезней, растение имеет довольно много противопоказаний, к которым следует отнести:
- индивидуальную непереносимость его отдельных компонентов;
- беременность и грудное вскармливание младенцев;
- возраст до пяти лет;
- острый нефрит;
- заболевания нервной системы;
- гипотиреоз;
- миому матки;
- поликистоз яичников;
- эндометриоз.
При длительном применении препаратов на основе шалфея могут возникнуть некоторые нарушения со стороны нервной системы, раздражение слизистых оболочек.
Выращивание растения
Несмотря на многообразие видов шалфея и различия между ними, существуют и объединяющие все разновидности требования к выращиванию:
- растения активнее развиваются на супесчаных легких почвах;
- предпочитают нормальную кислотность грунта (pH 6,5);
- многолетние виды нуждаются в укрытии и весенней обрезке.
Вырастить это растение можно тремя способами: из рассады, посевом семян в грунт, делением кустов. Если вы хотите вырастить шалфей в домашних условиях, семена предварительно следует замочить в растворе «Энерген», являющемся стимулятором роста. Для этого пять капель препарата разведите в четверти литра воды. Семена положите в мешочек из хлопка и опустите в раствор на сутки. После этого немного их просушите и посейте в небольшие отдельные емкости по одному семени. Опытные цветоводы рекомендуют использовать торфяные горшочки.
Весной в пророщенном виде семена можно сразу посеять в открытый грунт. Предварительно перекопайте выбранный участок, сделайте бороздки и немного их увлажните. Семена высеваются на глубину не более трех сантиметров. Расстояние между ними оставляют около пятнадцати сантиметров. Если шалфей высаживают поздней осенью, необходимо использовать сухие семена. Хотя это растение и не требовательно к составу почвы, садоводы отмечают, что оно активнее развивается на хорошо увлажненной и плодородной земле.
Декоративные виды светолюбивы. Это обязательно следует учитывать, выбирая место для посадки.
Уход
Ухаживать за шалфеем сможет даже новичок в цветоводстве: растение нетребовательно в уходе. Ему необходим лишь довольно редкий полив, регулярные рыхления почвы вокруг кустарника, прополки и подкормки. Ежегодно, ранней весной, под растение необходимо вносить органические удобрения. Судя по отзывам садоводов, более всего для этой цели подходят жидкие составы — «Агрикола-Вегета», «Эффектон-О».
Летом необходимо дважды подкормить кустарник. Шалфей можно выращивать на одном и том же месте не более шести лет. Растение старше четырех лет следует омолаживать. Обычно эта процедура проводится в начале апреля. Следует срезать побеги на высоте пятнадцати сантиметров от почвы. Эта несложная операция сделает ваши растения более ветвистым, а цветение более активным.
Сбор сырья
Шалфей заготавливается дважды в сезон. Первый сбор проводится в начале июня. Именно в это время в листьях накапливается эфирное масло. Второй раз шалфей собирают в сентябре. Траву сушат на открытом воздухе, раскладывая его на ткани или бумаге тонким слоем.
Можно проводить сушку в духовке или в электросушилке при температуре +30-35 °C. При более высоких температурах улетучиваются эфирные масла. Сырье сохраняет свои полезные свойства в течение полутора лет. Хранить заготовленную траву следует в холщовых или бумажных мешочках.
Шалфей лекарственный (шалфей, также называемый садовый шалфей, или сальвия) – это многолетний вечнозеленый полукустарник с древесными стеблями, сероватыми листьями и синими или пурпурными цветами. Растение входит в семью Lamiaceae, и является туземным для Средиземноморского региона, хотя и натурализовано во многих местах по всему миру. Он имеет долгую историю лекарственного и кулинарного использования и в настоящее время применяется в качестве декоративного садового растения. Общее название «шалфей» также используется для обозначения ряда родственных и неродственных видов.
Названия
Шалфей лекарственный имеет многочисленные названия. Некоторые из наиболее известных включают шалфей, шалфей обыкновенный, садовый шалфей, золотой шалфей, кулинарный шалфей, далматский шалфей и широколиственный шалфей. Культивирующиеся формы включают в себя пурпурный и красный шалфей. В Турции шалфей лекарственный широко известен как adaçayı, что означает «островной чай». В Леванта это растение называется maramia. Видовое обозначение «лекарственный» относится к растениям с хорошо известной лекарственной или кулинарной ценностью.
Таксономия
Шалфей лекарственный был описан Карлом Линнеем в 1753 году. На протяжении веков его выращивали в Старом Свете для использования в кулинарии и медицине, и часто описывается в сборниках старых трав за многие приписываемые ему чудесные свойства. Видовой эпитет «лекарственный» (officinalis) относится к медицинскому применению растения – оффициной называли традиционную кладовую монастыря, где хранились травы и лекарства. Впоследствии шалфей лекарственный был классифицирован под многочисленными другими научными наименованиями, включая шесть различных названий после 1940 года.
Описание
Сорта очень различаются по размеру, цвету листьев и цветов, и рисунку листьев, при этом существует множество видов с пестрыми листьями. Тип, распространенный в Старом Свете, растет примерно до 2 футов (0,61 м) в высоту и в ширину, чаще всего с бледно-лиловыми цветками, хотя они также могут быть белыми, розовыми или фиолетовыми. Цветет в конце весны или летом. Листья продолговатые, размером до 6.4 см в длину и 2,5 см в ширину. Листья серо-зеленые, морщинистые на верхней стороне, и почти белые снизу из-за многочисленных коротких мягких волосков. Современные сорта включают листья с фиолетовыми, розовыми, сливовыми и желтыми пестрыми сочетаниями.
История
Шалфей лекарственный используется с древних времен в качестве средства для отражения зла, против змеиных укусов, для повышения плодородия женщин, и для многих других целей. Теофраст описал два разных вида шалфея, дикий полукустарник, который он назвал «sphakos» и подобное ему культурное растение, которое он назвал «elelisphakos». Плиний Старший сказал, что последнее растение римляне называли шалфеем, и использовали в качестве мочегонного средства, местного анестетика для кожи, кровоостанавливающего средства, и в других целях. Во времена раннего средневековья растение рекомендовал Charlemagne, а во время империи Каролингов оно культивировалось в монастырских садах. Walafrid Strabo описал шалфей в своей поэме Hortulus как растение, имеющее сладкий аромат и полезное для лечения многих человеческих недугов. Автор назвал растение lelifagus. Растение высоко ценилось на протяжении всего средневековья, при этом многие ссылались на его целебные свойства. Шалфей иногда называли Salvia salvatrix (шалфей-спаситель), он входил в состав травяной смеси под названием Уксус Четырех Воров, которая, по предположениям, могла отгонять чуму. Диоскорид, Плиний и Гален рекомендовали использовать шалфей как мочегонное, кровоостанавливающее, стимулирующее менструацию и тонизирующее средство.
Шалфей: свойства
Шалфей обыкновенный выращивается в некоторых частях Европы для дистилляции эфирного масла, хотя совместно с ним также могут быть собраны и переработаны другие виды шалфея, такие, как шалфей кустарниковый. В Британии в течение нескольких поколений шалфей считался одной из основных трав, наряду с петрушкой, розмарином и тимьяном (как в народной песне «Scarborough Fair»). Он имеет пикантный, слегка островатый вкус. Шалфей присутствует во многих европейских кухнях, в частности, итальянской, балканской и ближневосточной кухнях. В британской и американской кухнях традиционно используется начинка из шалфея и лука для жареной индейки или курицы на Рождество или День благодарения. Шалфей также входит в состав других блюд, таких как свиная запеканка, сыр Sage Derby и Линкольнширские сосиски. Несмотря на то, что для французской кухни характерно использование традиционных и доступных трав, шалфей не получил широкого распространения на этой кухне. В традиционной австрийской медицине траву шалфея принимали внутрь (в виде чая или непосредственно) для лечения заболеваний дыхательных путей, полости рта, желудочно-кишечного тракта и кожи. Слова «salvia и «sage» являются производными от латинского «salvere» (сохранять), со ссылкой на целебные свойства, давно приписываемые различным видам Salvia. В разные исторические этапы человек использовал силу растений для лечения практически всех болезней. Современные данные показывают, что шалфей может применяться в качестве противотемпературного средства, антибиотика, противогрибкового, вяжущего, спазмолитического, эстрогенного, гипогликемического и тонизирующего средства. В двойном слепом рандомизированном плацебо -контролируемом исследовании было показано, что шалфей является эффективным средством для борьбы с болезнью Альцгеймера мягкой и умеренной степени. Наиболее активные компоненты шалфея содержатся в его эфирных маслах, содержащих цинеол, борнеол и туйон. Лист шалфея содержит дубильную, олеиновую, урсоневую, урсоловую кислоты, коросоль, коросолиевую, фумаровую, хлорогеновую, кофейную кислоты, ниацин, флавоны, гликозиды флавоноидов и эстрогенные вещества. Были проведены исследования использования шалфея для лечения пациентов с болезнью Альцгеймера. Экстракт листьев шалфея может быть эффективным и безопасным средством при лечении гиперлипидемии.
Сорта
В садоводстве при благоприятных условиях, Ш. лекарственный может достигать значительных размеров (до 1 квадратного метра или более), однако существует ряд более компактных сортов. Такие сорта используются в качестве небольших декоративных цветущих кустарников. Некоторые из них предоставляют низкую почвопокровные, особенно в солнечные сухой среде. Как и многие травы, шалфею вредна холодная влажная зима, особенно если почва плохо дренирована. Однако шалфей легко распространяется от летних черенков, а некоторые сорта – из семян. Садоводческие сорта шалфея включают в себя:
"Alba" , сорт с белыми цветами " Aurea " , золотой шалфей " Berggarten " ,сорт с крупными листьями, который редко цветет, продлевая срок жизни листьев " Extrakta ", имеет листья с высокими концентрациями масла " Icterina ", сорт с желто-зелеными пестрыми листьями " Lavandulaefolia ", сорт с небольшими листьями " Purpurascens " ("пурпурный"), сорт шалфея с фиолетовыми листьями " Триколор ", сорт с белыми, желтыми и зелеными пестрыми листьями
Шалфей - это полукустарник или травянистое растение, которое известно в народной медицине своими лечебными свойствами. Существует несколько подвидов шалфея, наиболее распространенными являются шалфей лекарственный и шалфей мускатный.
Польза для организма
Соцветия и листья шалфея содержат в себе очень ценные компоненты, вот некоторые из них:
- Линалоол;
- Уксусная кислота;
- Пинен;
- Ароматические смолы;
- Флавоноиды;
- Муравьиная кислота;
- Дубильные вещества.
Растение обладает антисептическим, противовоспалительным и общеукрепляющим эффектом.
Лечение болезней
Шалфей используют как вспомогательное средство для лечения следующих болезней:
- Заболевания желудочно-кишечного тракта;
- Болезни печени и почек;
- Вирусные и простудные заболевания;
- Раны, порезы, кровотечения;
- Проблемы с деснами;
- Заболевания гортани.
Перед началом лечения необходима консультация лечащего врача, поскольку шалфей не всегда сочетается с одновременным приемом лекарственных препаратов.
Противопоказания
Шалфей противопоказан при остром нефрите, а так же при беременности и в период лактации.
Сбор и хранение шалфея
Листья шалфея собирают в период бутонизации, а цветки этого растения можно собрать до трех раз за сезон, начиная с конца весны, заканчивая серединой осени.
После сбора листья и цветки шалфея следует распределить ровным слоем по широкому листу чистой бумаги и оставить до полного высыхания в темном и хорошо проветриваемом помещении.
Домашние рецепты
Шалфей очень часто комбинируют с другими лекарственными травами, и делают это для усиления леченого эффекта. Чаще всего шалфей смешивают в разных пропорциях с ромашкой, которая усиливает антимикробное действие этого растения. Во время простуды хорошее полоскание для горла получится из отвара шалфея, мяты и календулы. Зверобой в качестве добавки к отвару используют при более серьезных заболеваниях, это растение имеет ряд противопоказаний, без консультации с врачом лучше воздержаться от его использования.
Отвар шалфея
Приготовление
1 ст. ложку шалфея следует залить 1 стаканом кипятка и прогреть на водяной бане 10-15 минут, после чего дать отвару остыть, а затем процедить его через 2-3 слоя марли.
Применение
Отвар шалфея используют при проблемах пищеварения, внутренних воспалительных процессах, для усиления вероятности зачатия, а так же для прекращения лактации у женщин. Дозировка индивидуальна в зависимости от состояния здоровья, но как правило отвар принимают внутрь три раза в день по трети стакана перед едой.
Отвар этого растения можно пить только при отсутствии противопоказаний. Лечение шалфеем не должно продолжаться более 3 месяцев.
Настой шалфея
Приготовление
20 грамм шалфея заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в термосе 1 час, затем настой нудно процедить через несколько слоев марли и хранить не более 12 часов.
Применение
Настой шалфея используют для наружного применения в качестве примочек, компрессов, протирания проблемной кожи лица и ополаскивания волос.
Препараты с экстрактом шалфея
Шалфея гидролат (вода шалфея)
Антисептическое средство, используемое в косметологии для ухода за кожей лица и волосами.
Показания к применению:
- Расширенные поры лица;
- Жирная кожа;
- Прыщи;
- Угревая сыпь;
- Перхоть;
- Потускнение и повышенная жирность волос.
Ознакомьтесь с инструкцией по применению, возможны аллергические реакции.
Эфирное масло
Эфирное масло шалфея хорошо подходит в качестве дополнительного компонента для приготовления масок для лица, волос и тела, а так же используется для обработки ран.
При отсутствии противопоказаний, масло шалфея можно использовать для остановки кровотечения у маленьких детей.
Таблетки для рассасывания
Эти таблетки предназначены для облегчения симптомов простудных заболеваний, помогают при борьбе с кашлем и облегчают боль в горле.
Препарат противопоказан беременным и кормящим грудью женщинам.