С давних времен Черёмуха была символом нежности, молодости, чистоты и любви. Покровительница влюбленных, Черёмуха своим нежным ароматом защищала не только их тайны, но и залечивала душевные раны.

Существует много легенд, повествующих о появлении Черёмухи в этом мире. По преданию, в дерево превратилась девушка, страдающая от неразделенной любви к молодому человеку. Сердце ее охладело, поэтому в пору, когда цветет Черёмуха, наступают холодные ночи и дни.

Славяне считали дерево священным и оберегали, ухаживали, защищали от злых духов.

названия черёмухи

В народе Черёмуха имела много названий: Черемшина, Глотуха, Колоколушка и другие.

Свое нынешнее имя дерево получило благодаря цвету ствола.

Слово «Черёмуха» имеет корни в древнерусском слове «черма», что означало «смуглый».

Впервые описание об этом душистом дереве появилось в древнерусской письменности в XV веке.

Латинское название Черёмухи «prunus padus» имеет арабские корни и фактически означает «Черёмуха обыкновенная».

КАК ВЫГЛЯДИТ ЧЕРЁМУХА

Родственники Черёмухи – слива и вишня, поэтому деревья так похожи. Сходство особенно заметно во время цветения.

Черёмуха выглядит как кустарник или высокое пышное дерево с густой кроной, высотой от 10 до 18 метров. Толщина ствола – до полуметра.

Зеленые листья снизу – темно-серые. Плоды черные, блестящие, на вкус сладкие и одновременно вяжущие.

Цветущую Черёмуху ни с чем не спутаешь. Ее отчетливый аромат разносится по лесу на многие сотни метров.

Кора темно-серая и умеренно гладкая, с пупырышками.

Черёмуха начинает плодоносить в 4-5 лет и может прожить до 100 лет.

Древесина Черёмухи имеет интересную свилеватую текстуру и необычные рисунки на разных срезах ствола

Где растет Черёмуха

Самый распространенный вид дерева – «Черёмуха Обыкновенная» или «Кистевая Черёмуха». Она произрастает по всей России, преимущественно в Европейской части, а также в Сибири и на Дальнем Востоке. Виды растения встречаются в Центральной и Восточной Азии, Африке и других странах.

Черёмуха предпочитает умеренно влажные и богатые почвы. Растёт по берегам рек, вблизи водоразделов, в кустарниковых зарослях, встречается на опушках.

Существует около 20 видов Черёмухи.

Когда цветет Черёмуха

Цветет это великолепное дерево ежегодно в мае – июне. Черные, напоминающие мелкую вишню, плоды созревают в июле или августе.

Черёмуха цветет обильно каждый год белыми душистыми кисточками с сильным запахом, однако, плодоношение зачастую прерывается заморозками, болезнями и всевозможными вредителями.

Лечебные свойства Черёмухи

Плоды Черёмухи содержат кальций и калий, фитонциды, витамины Е, Р, С, сахара, органические кислоты, эфирные масла и дубильные вещества. Несмотря на богатый состав, бесконтрольное потребление плодов может привести к неприятным последствиям.

В лекарственных целях используют кору, листья и плоды Черёмухи.

Благодаря вяжущим свойствам, плоды являются отличным средством борьбы с диареей и расстройствами кишечника.

Фитонциды, содержащиеся в листьях и коре Черёмухи, способны обеззараживать воздух.

Отвары из коры дерева оказывают тонизирующее и седативное действие, и показаны людям при болезнях сердца. Отвар также используется для снятия зубной боли и в качестве мочегонного средства.

Отвар, компот и кисель из плодов является отличным средством при борьбе с авитаминозом и цингой.

Благодаря своим бактерицидным свойствам, сок из мякоти плодов хорошо справляется с гнойными ранами, ушибами и порезами.

В аптеках продаются плоды Черёмухи, оказывающие вяжущее и противовоспалительное действие.

Цветы и ветви Черёмухи применяют для борьбы с насекомыми. Однако, не рекомендуется оставлять Черёмуху в помещении на срок более чем 30 мин.

Тяжелая и крепкая древесина Черё мухи используется при изготовлении рукояток ударных инструментов. Однако благодаря гибкости, древесина часто используется в столярном деле для изготовления гнутых деталей. В старину из пропаренных прутов изготавливали обручи, корзины и каркас для саней.

Древесина хорошо противостоит влаге, поэтому раньше из нее изготавливали «валек» для выколачивания белья.

Крепкая и плотна структура древесины позволяет выполнять тонкую резьбу.

В современной медицине Черёмуха применяется редко, так как входящие в ее состав алкалоиды могут вызвать отравление. Все части растения, кроме плодов, содержат фитонциды, которые расщепляются на синильную кислоту.

Кора Черёмухи идет на изготовление натуральных зеленых или бордовых красок.

Перетертые плоды используются в кулинарии и добавляются в муку при изготовлении традиционных сибирских пирогов. Из плодов также варят кисель и компот.

Противопоказания

Плоды черемухи противопоказаны беременным, так как могут повлиять на состояние плода. Беременным также нельзя вдыхать аромат цветов Черёмухи.

Употребление большого количества черемуховой муки может вызвать отравление, поэтому в кулинарии лучше использовать плоды с извлеченной косточкой.

Букеты черемухи – ароматные и красивые украшения в доме. В то же время они могут вызвать реальные отравления. Для того чтобы избавиться от насекомых и продезинфицировать помещение, достаточно полчаса продержать букет из цветков или ветвей Черёмухи в центре комнаты.

Черёмуха - интересные факты

В нашей стране существуют три реки с названием «Черёмуха».

Источником аромата у Черёмухи являются небольшие железы, расположенные на черенках.

В старину для избавления от мышей в помещении оставляли букет Черёмухи.

Археологические раскопки доказали, что плоды Черёмухи использовались человеком в каменном веке.

В статье использовались фото: ivanov-vean , TIM-1962 , endmade , Татьяна , Woodmen19 (Яндекс.Фотки)

Всегда знал, что черёмуха чёрная. Всё детство с этой ягодой прошло. В саду у нас росло три черёмухи, отец как-то рассказывал, что деревья эти когда-то посадил мой дед по числу своих сыновей.

Весной, стоило только открыть окна, комнату наполнял аромат цветущей черёмухи. А когда пора цветения заканчивалась, в саду бушевала черёмуховая метель.

Ну а в августе наши черёмухи были усыпаны чёрными глянцевитыми ягодами, при этом на всех трёх черёмухах они немного отличались по размеру и вкусу. Самые вкусные были на среднем дереве.

Ещё одна черёмуха росла перед домом в палисаднике, на этой порой и пришлые пацаны «паслись», спросивши предварительно дозволения. Вся окрестная ребятня в это время ходила с чернильными губами. Вкустотища же! А какие пироги с черёмухой стряпали бабушка с мамой! Пальчики оближешь.

Так или иначе, но всегда я считал, что черёмуха чёрная. А как-то поехал в гости к родным в Краснодар. Жил у двоюродной сестры, и всё время, возвращаясь домой, проходил мимо куста с крупными красными ягодами.

Куст высотой метра два был буквально усыпан ягодами, весьма аппетитными на вид. А вот что за ягоды я всё никак не мог догадаться. Вроде как по виду похоже на черёмуху, но уж больно большие, до сантиметра в диаметре, и к тому же красные.

Долго я эдак голову ломал, потом всё-таки не выдержал и, в очередной раз проходя мимо, сорвал для начала листочек. Потёр, понюхал - точно черёмухой пахнет. И по виду на черёмуховый лист походит. Ну, тут уж я осмелел и пару гроздьев украдкой сорвал и сунул ягоды в рот. И на вкус - черёмуха, только в отличие от чёрной вяжет поменьше. И посочнее. В общем, вкусная ягодка!

Потом уж, приехав домой, покопался в интернете. И вот что разыскал:
«Черёмуха виргинская - Padus virginiana (L.) Mill. Растёт преимущественно вдоль рек, на богатых и влажных почвах, в восточных районах Северной Америки. По своим признакам более других похожа на нашу черёмуху обыкновенную. Её отличие заключается в том, что почки длиной 5-7 мм отстоят от побега, тогда как у черёмухи обыкновенной почки достигают 13 мм и они прижаты к побегу. Дерево до 15 м высотой, с широкой, развесистой кроной; тёмно-бурой, мелкотрещиноватой корой. Листья продолговато-яйцевидные, при распускании буро-зелёные, летом темно-зелёные, плотные, блестящие, остропильчатые, до 12 см длиной. Цветки белые, до 1,3 см, в многоцветковых, облиственных кистях до 15 см длиной. Плоды шаровидные, вначале красные, при полном созревании тёмно-красные, с сочной, съедобной мякотью. Цветёт и плодоносит ежегодно с 7 лет. Даёт самосев и массу корневых отпрысков. Цветение продолжается в течение двух недель, плоды созревают в конце лета, постепенно высыхая, могут сохраняться до мая следующего года, долго украшая растение. Листья осенью окрашиваются в яркие тона».

Ну, надо же! Красная черёмуха! Да ещё из Вирджинии! Нет ли в этом какой-нить конспирологии?

Материал : Фелискет для Русского Топа
Иллюстрация : фото Фелискета

На самом деле все совсем наоборот, листья и соцветия дерева выделяют большое количество фитонцидов, которые являются смертельным ядом для большинства вредных микроорганизмов и мелких насекомых, таких, как клещи, мошкара или комары. Именно поэтому, если в комнате оставить большой букет черемухи, у людей начинается головная боль.

Также не стоит забывать о вкусных и полезных ягодах, которые дает это деревце . Из них можно варить варенье, компоты, использовать в качестве начинки для выпечки или же просто есть, при условии, что высаженный сорт съедобен.

На данный момент, дачникам доступны около двадцати разновидностей этого замечательного растения, как со съедобными плодами, так и декоративных, среди которых и черемуха Маака.

Черемуха, известная садоводам, как Маака, впервые была подробно описана всемирно известным ботаником Францем Ивановичем Рупрехтом, для австрийского ботанического общества в 1857 году. А свое название эта разновидность получила от фамилии русского натуралиста и исследователя Ричарда Карловича Маака , описавшего ее во время путешествий по Дальнему Востоку, долинам Уссури и Амура в 1855-59 годах.

Черемуха Маака

В природе это, совсем не похожее на растущую в Сибири черемуху, дерево встречается вдоль берегов рек и ручьев в Китае, Корее, а в России - на Дальнем Востоке.

Не заметить такую красоту невозможно – пушистые изумрудные листья, светлые желтые побеги и рассыпанные по кроне белые цветы весной, или же черные с фиолетовым отливом грозди ягод в конце лета. Особенно впечатляет кора – от золотисто-бронзовой до бурой , блестящая в лучах, как солнца, так и луны, отслаивающаяся поперечными полосами, что создает видимость лохматой, полупрозрачной бахромы.

Высота дерева в дикой природе достигает 16-18 метров , а ствол – 40 см в диаметре. Зацветает эта черемуха в конце весны, мелкими цветами, собранными в удлиненные кисти.

Во время цветения к растению лучше не подходить, потому что в течении всего дня в кроне стоит гул от прилетающих за нектаром пчел. Черемуха Маака всемирно признана одним из лучших медоносов, что косвенно подтверждается обожающими ее пчелами. Поэтому, высадив этот сорт в саду, имеет смысл подумать и о собственном улье.

К середине июля вызревают ягоды-костянки. Грозди очень красивы, однако сами плоды для человека несъедобны, из-за сильной горечи и очень красящей мякоти. Однако, если все-таки рискнуть и проглотить пару ягод, кроме долгого фиолетового цвета языка, можно получить хороший слабительный эффект .

Плодами черемухи Маака очень любят лакомится медведи. Поэтому, если сад находится поблизости от заповедника или охотничьих угодий, не помешает в середине лета проявлять осмотрительность.

Очень неравнодушны к созревшим костянкам птицы и белки, а упавшие ягоды очень быстро разбирают ежи.

Дерево крайне интересно не только своей внешней оригинальностью, но и универсальными характеристиками, позволяющими этому виду замечательно себя чувствовать практически на любом дачном участке в средней полосе.

Черемуха Маака:

• морозоустойчивая , легко переносит минусовые температуры вплоть до 40-45 градусов;
• не очень требовательна к почвам , растет на любой земле, но наиболее впечатляюще выглядит там, где посажена на хорошо увлажненных супесях.
• не восприимчива к засухам , в поливе нуждается только саженец на первом году посадки, но и то не всегда;
• спокойно переносит временное затопление и затяжные дожди;
• может расти в тени , но намного лучше чувствует себя на открытой солнечной поляне;
• уход сводится к формированию желаемой формы кроны ;
• равнодушна к стрижкам , пересадкам, плиточному, железному или асфальтовому покрытию над корневой системой;
• обладает очень быстрым ростом ;
• размножается семенами , но будет не против расплодится при помощи черенков.

Действительно, совершенно универсальный сорт.

Церападус - гибрид вишни и черемухи

Эти качества привлекли в черемухе Маака известнейшего селекционера Мичурина, когда он и его сотрудники работали над улучшением характеристик вишни. При первых скрещиваниях получилось много гибридов, из которых в дальнейшей работе использовались только результаты объединения черемухи со степной вишней и выведенном ранее садовым сортом Идеал . Представленные ботаническому миру и садоводам, окончательно оформленные виды гибридных деревьев, известны под общим названием церападусы, то есть – вишнечеремухи.

Prunus maackii, или же Padus maackii, как на принятой в ботанике латыни, названа эта разновидность черемухи, имеет следующие характеристики, интересные для садовода :

• высота дерева в среднем достигает на участке 10-11 метров ;
• побеги прямые , «стоячие», опушенные с поочередным листорасположением;
• листья овальные , простые с зубчатыми краями и заостренной верхушкой;
• соцветия кистевидные;
• цветки белые , в среднем в 1 см , пятилепестковые, с насыщенным ароматом;
• плодоносит несъедобными для человека ягодами , в зреющем состоянии – красными, в созревшей стадии – фиолетово-черными, лиловыми.

Созревшие ягоды черемухи Маака

Среди бесспорных плюсов к тому, чтобы высадить на собственном дачном участке черемуху, можно выделить следующие :

• неприхотлива к составу почвы;
• не требует тщательного ухода;
• отпугивает мошек , комаров и клещей;
• не нуждается в поливе , кроме первого года жизни;
• обладает неограниченным потенциалом при создании ландшафтных композиций;
• быстрый рост;
• растет как на ярком солнце, так и в тени.

Палая листва этого дерева богата азотом, известью и калием. Это позволяет использовать лисья для получения хорошего перегноя и способствует улучшению подстилок.

К минусам посадки этого дерева в саду можно отнести такие моменты, как :

• светолюбивость дерева , минимальное расстояние между саженцами должно составить 5 метров, а, если черемуху определяют на жительство в тени, то и больше;
• обильная прикорневая поросль ;
• несъедобность костянок , которыми плодоносит сорт Маака;
• возможность получить головные боли при длительном нахождении рядом с цветущим деревом;
• привлечение пчел , шмелей и ос в период цветения, что крайне опасно для аллергиков.

Выбрать место для черемухи Маака совсем несложно, она будет отлично смотреться и хорошо приживется в любом уголке сада. Если на участке есть влажные места, например, из-за близкого подхода грунтовых вот, то дерево отлично подсушит такую поверхность .

С эстетической точки зрения, это растение сочетается практически со всем на свете, прекрасно выглядит как в группе посадок, например, при чередовании ее с кустарником по границам участка, так и самостоятельно, на фоне газонной травы, в уголке у хозяйственных построек.

Черемуха Маака хорошо переносит пересадку и быстро приживается на новом месте

Этот сорт очень некапризен, хорошо переносит пересадку, быстро адаптируется и приживается на новом месте, поэтому, никаких специальных ухищрений при посадке дерева нет. Нужно следовать общим рекомендациям, таким как :

• подготовить посадочную яму , не нужно особо заглублять и увлекаться удобрениями, особенно органическими, их переизбыток может погубить саженец;
• оптимальная высота саженца 70-75 см , если посадочный материал выше, его лучше укоротить;
• при посадке двух и более растений, что хорошо для перекрестного опыления, расстояние между ними должно быть 5-6 метров ;
• в яме нужно распределить корни и засыпать, обильно полив;
• почву вокруг посадки немного мульчировать .

Сажают черемуху ранней весной или поздней осенью, при весенней посадке почва должна уже оттаять.

Уход за деревьями

Ухаживать за черемухой легко – в первый год или два ее жизни на участке дерево нужно периодически поливать, так же в первые годы роста растения важно уделить внимание формированию будущей кроны.

При появлении первых боковых побегов из них желательно оставить 4-5 самых развитых и смотрящих в разные стороны . То же придется поделывать и с растущими на них веточками. Верхний побег необходимо подрезать, для того чтобы максимально развивались боковые. Срезы лучше обработать садовым варом.

Взрослое растение нуждается в периодическом прореживании кроны

Это придется делать несколько лет. У уже взрослого дерева, при желании, можно прореживать крону.

Что касается всевозможных подкормок, то их не имеет смысла вносить чаще, чем раз в пару лет. Если есть желание, то можно вносить немного минеральных подкормок перед цветением черемухи , чтобы продлить его сроки и сделать более обильным.

Болезни и вредители

Любая черемуха, в том числе и сорта Маака, устойчива к различным вредителям. Но это не означает, что дерево вообще не может заболеть.

Самыми частыми недугами, настигающими это растение, являются грибковые заболевания. Грибок поражает :

• плоды;
• ветви и листья;
• кору и ствол.

Заболевания плодов

Костянки (народное название ягод черемухи этого сорта) болеют ввиде деформации , так называемых «кармашков». Грибок поражает плоды, в результате чего происходит разрастание завязи, то есть мясистой части и почти не развивается косточка.

Зараженные костянки приобретают вид бурых, больших, вздутых образований с пустыми полостями внутри – кармашками. Развитие инфекции приводит к потере урожайности и нарушению декоративной привлекательности дерева.

Для того, чтобы защититься от этого грибка , нужно уничтожить поврежденные плоды, а само дерево обработать средствами, содержащими медь. Так же потребуется обработка поврежденного растения весной, до распускания почек.

Заболевания листьев и веток

Ржавчина листьев

Это заболевание развивается в основном в лесах и парках, но может посетить и сады. Грибок, вызывающий эту неприятность живет в еловых шишках . Откуда и переселяется на листья и ветки черемухи.

Ржавчина на листьях черемухи Маака

В июне на листве образуются коричневые или фиолетовые пятна, такие же образования на ветвях. К концу лета дерево полностью теряет свою эстетичную привлекательность.

В качестве борьбы с этой болезнью черемуху опрыскивают купоросом , отыскивают источник расселения грибка – ель и уничтожают на ней все шишки.

Клястероспориозы, или пятнистость

Дырчатая пятнистость

Дырчатая пятнистость черемухи Маака

Выражается в том, что в июне или в первой половине июля листья покрываются коричневато-бурыми пятнами с яркой малиновой каймой . С течением заболевания эти пятна выпадают, а дерево производит впечатление изъеденного насекомыми.

Бурая пятнистость

Ближе к концу лета на листве образуются бурые округлые сквозные пятна с желтой подушечкой на верхней части . Это желтоватое образование – спороношение грибка. При сильной развитости болезни охватывается весь лист.

Оранжевая пятнистость

Оранжевая пятнистость на листьях черемухи Маака

В середине лета на листьях появляются оранжевые угловатые пятна, до 10 мм диаметром . Плоские, с яркой окраской. При развитии грибка могут сливаться, занимая значительную площадь листа. Это заболевание часто встречается в Сибири и на Дальнем Востоке.

Фиолетовая пятнистость

Характеризуется появлением круглых серовато-фиолетовых пятен с нечеткими , вплывающими в цвет листа краями. Может появиться в течении всего лета и очень быстро охватить большую часть кроны дерева.

В качестве борьбы со всеми видами пятнистостей уничтожают палую листву, а крону деревьев обрабатывают бордоской смесью или фундазолом несколько раз в течении летнего сезона.

Монилиоз, или монилиальный ожог

Неприятная болезнь, при которой грибок поражает цветки, листву, побеги и костянки. Весной начинают засыхать ветки, приобретая яркий бурый цвет , потом то же самое происходит с листьями и побегами.

Монилиоз черемухи Маака

Грибок очень хорошо развивается в высокой влажности, приводя дерево внешне к схожести с пострадавшим в пожаре.

Для профилактики и защиты от этого заболевания обрезают и уничтожают поврежденные участки , а весной, перед цветением дерево обрабатывают бордоской жидкостью. Повторно опрыскивают ею же после цветения и осенью. Обязательно уничтожают палую листву.

Болезни ствола и коры

Цитоспороз или цитоспоровый некроз

При поражении этой грибковой инфекцией, кора дерева отмирает кольцами на стволе и ветвях . Внутри этих участков отчетливо заметно скопище небольших красных конусов, плотно примыкающих к друг другу – это спороношение грибка.

Цитоспороз на стволе черемухи Маака

Этот некроз обычно поражает ослабленные чем-либо растения и может привести дерево к гибели.

Мер эффективной борьбы с данной болезнью нет, садоводы обычно обрезают поврежденные участки и уничтожают их , а зоны развития гриба на стволе вычищают, промывают мылом с медью, дезинфицируют и замазывают садовым варом.

Камедетечение

На дереве появляются участки с выделяющейся жидкостью – камеди. Это клейкая, напоминающая смолу субстанция янтарного цвета. Обычно сопровождает другие заболевания, такие как, пятнистости, монилиоз, цитоспорозовый некроз, а также механические повреждения ствола черемухи, морозно-солнечные ожоги, которые хоть очень редко, но тоже встречаются. Болезнь приводит к отмиранию побегов, ветвей, иногда и коры дерева .

Камедетечение на ветке черемухи

Борьба с этой инфекцией подразумевает излечение черемухи от основного заболевания и обрезку отмерших ветвей и побегов с последующим их уничтожением.

Бурая гниль корней

Болезнь начинается из-за деятельности трутовика Швейница, то есть, попросту, гнили. Грибок развивается в центральной части корневой системы и непосредственно ствола дерева . При этом у основания черемухи, на ней самой разрастаются бархатистые крупные грибы.

Наличие крупных грибов у основания черемухи свидетельствует о развитии бурой гнили корней дерева

Поражаются чаще всего старые и слабые деревья. В лесах, лесопарках, городских насаждениях. В саду встречается крайне редко.

Из селящихся в черемухе гнилей, наиболее часто попадаются такие грибы-возбудители, как :

• сливовый трутовик;
• серно-желтый трутовик;
• пурпурный трутовик;
• ложный трутовик.

Опасность такого заболевания в том, что рано или поздно дерево упадет. Метод борьбы только один :

• спил;
• выкорчевка;
• прожигание ямы.

Вредители черемухи

Черемуха очень устойчива к всевозможным вредителям , но некоторые все же пробиваются сквозь ее защиту из фитонцидов.

Самыми часто настигающими черемуху Маака и вредящими ей насекомыми являются :

Сосущие вредители

Листоблошка (медяница) на листьях черемухи Маака

Это все насекомые, которые питаются соком листвы, почек, побегов, ветвей и ствола. Самыми частыми гостями и жителями дерева бывают кокциды, листоблошки, растительные клопы . Большинство из них поражает другие деревья в саду, например, яблоню или сливу, а потом уже добирается до черемухи.

Листопоедающие насекомые

• гусеницы бабочек;
• личинки пилильщиков;
• личинки жуков-листоедов и сами жуки;
• боярышниковая и черемуховая моль.

Горностаевая черемуховая моль Личинки черемуховой моли Вред от черемуховой моли

Некоторые гусеницы, той же боярышниковой моли сплетают своеобразные гнезда из листьев, в которых живут и питаются.

Минеры

Лист черемухи поражен личинками минеры

Личинки этого вида вредителей питаются и растут внутри листа, оставляя в нем полые прожилки, разные по форме и цвету. Переселяются на черемуху с яблонь .

Галлообразователи

Галловый клещ на листьях черемухи Маака

Галлы ввиде белых или розовых рожков до 4 мм длиной создают клещики – галловый и войлочный. На черемухе встречаются очень редко, только при наличии сильно зараженных деревьев рядом.

Стволовые насекомые-вредители

Это насекомые ксилофаги, то есть короеды и деревоточицы. На черемухе селится около двадцати различных их видов , но поражают они только старые, усыхающие или больные деревья.

Короеды на черемухе

Основным способом борьбы со всеми этими вредителями, является химический. Пораженное дерево нужно дважды обработать такими средствами, как:

• карбофос;
• кинмикс.

При очень сильном заражении может потребоваться и третье опрыскивание, но, обычно, после второго все насекомые уже погибают.

Хороший способ справится с гусеницами дает сама природа. Заморозки в начале мая убивают уже активизирующихся к этому времени насекомых. Поэтому, некоторые садоводы даже не догадываются, что на их любимцах предполагала поселиться колония гусениц.

К профилактическим мерам относится прорежение кроны, обрезка старых веток, побелка ствола и оснований ветвей, и, разумеется, тщательный контроль за состоянием соседей черемухи по садовому участку.

Черемуха сорта Маака – изумительно красивое дерево, обладающее целым рядом декоративных и полезных свойств. Несмотря на то, что ее плоды несъедобны для человека, они прекрасно подойдут для изготовления лекарственных отваров и настоев , способных решить многие проблемы кишечника.

Черемуха Маака станет украшением вашего приусадебного участка

Выбирая для своего сада черемуху, стоит обратить внимание на это совершенно неприхотливое дерево, которое идеально впишется в любую ландшафтную композицию, создаст тень над зоной отдыха и отпугнет от нее комаров, а, так же создаст лиричное настроение хозяевам сада.

Редко какое дерево может похвастаться такой устойчивостью к болезням, легкостью в приживаемости , неприхотливостью к почвам и погоде, нетребовательностью к уходу, быстрым ростом и уникальной внешней красотой, как черемуха Маака.

Черные ягоды привлекают детей и взрослых не только ярким и необычным цветом, но и приятным вкусом. Однако при этом не всегда получается определить, что за плоды перед нами, соответственно, нет представления и об их свойствах. Это может оказаться опасным, так как нет гарантии, что именно выбранная ягодка не окажется ядовитой.

Названия съедобных ягод

Среди ягод черного цвета, растущих в огороде или в лесу и не представляющих опасности для человека, попадаются как широко известные, так и редко встречающиеся представители. Большинство из них содержат полезные вещества и витамины, а также могут быть показаны при лечении некоторых болезней. Они могут расти на ветках дерева – к примеру, рябина, на кустах – смородина, или прятаться в траве – голубика. Наиболее популярными являются смородина, жимолость, черемуха и другие. Какие же лесные и садовые ягоды можно есть и в чем их польза?

Бузина

Ягода является природным антиоксидантом. Ее прием выводит холестерин из организма, оказывает положительное влияние на сердце и сосуды, укрепляет иммунитет. Специалисты рекомендуют бузину при таких заболеваниях, как тонзиллит и грипп, они хорошо помогают при простуде, облегчают кашель. Кроме того, плоды обладают антибактериальным и противовирусным эффектом.

Арония

Другое название данного дерева – рябина. Может быть красноплодной и черноплодной. Новый вид – фиолетовая арония – появился совсем недавно и еще не успел выйти в массы. Крупная, вяжущая рот ягода способна нормализовать артериальное давление.

Полезно ее употребление и при болезнях щитовидки, а также при облучении. Кроме того, на основе плодов черного цвета можно делать вино и другие вкусные напитки.

Барбадосская вишня

Еще она называется черешня ацерола. Особенно популярна в Центральной части Америки и Западной Индии. Из вишни можно получать сок, который имеет потрясающий вкус и аромат. Ягоды содержат огромное количество витамина С, для сравнения, в них его приблизительно в 60 раз больше, чем в апельсинах.

Канадская гордовина

Асаи

В Бразилии широко известна асаи. Она является отличным антиоксидантом. Ягоды круглые, небольшого размера. Чаще всего ее используют для приготовления различных видов напитков.

Виргинская черёмуха

До того как ягода поспеет, она имеет яркую кислинку и выраженный терпкий вкус. В момент созревания плоды темнеют и становятся немного слаще. Используется преимущественно для приготовления консервации, но необходимо добавлять сахар в большом количестве. Может встретиться как на дачных участках, так и в городе.

Чёрная малина

Вкус черной малины практически не отличается от красной. Ягоды не приторные, но при этом довольно сладкие. Они имеют выраженный аромат, на который не оказывает воздействия даже термическая обработка. По утверждениям специалистов, содержание эллагиловой кислоты в плодах способно предотвратить развитие злокачественных опухолей. Поэтому их часто рекомендуют употреблять для профилактики образования раковых клеток.

Чёрная смородина

Если не знать, что сорта смородины исчисляются сотнями, можно подумать, что все они одинаковые. Однако это совсем не так, работа над выведением новых гибридов не прекращается и в настоящее время. Эти кустовые плоды растут гроздьями, отличаются приятным вкусом и нежным запахом. Огромная концентрация полезных веществ и витаминов делает смородину одним из самых популярных садовых кустарников, которые можно встретить в деревнях и на садовых участках.

Смородина славится желчегонным, потогонным, мочегонным эффектом. Ее можно принимать с целью укрепления организма в целом, использовать как антисептик. Кроме того, ягоды имеют кровоостанавливающее свойство.

Как и малина, смородина может применяться для профилактики онкологических заболеваний. Из плодов получаются ароматные и вкусные соки, варенья и джемы.

Жимолость

В составе жимолости имеется множество полезных веществ, таких как магний, кальций, витамин С и другие. Продолговатые ягодки черного цвета с сизым налетом знают многие взрослые и дети. Еще в давние времена плоды использовались в медицине. Очень популярен в настоящее время сорт «Вьющаяся жимолость».

Нужно учитывать, что в ягодах некоторых сортов жимолости имеется небольшое содержание яда, поэтому лучше всего выращивать ягоду самостоятельно или же покупать в надежных магазинах. Лесные неизвестные плоды могут вызвать отравление.

Ежевика

Ежевика, как и малина, обладает огромным спектром полезных свойств. Она содержит огромное количество витаминов и минералов. Кроме того, в ягоде содержатся органические кислоты. За счет этого она не только помогает в целом укрепить организм, но и помогает при различных заболеваниях. Плоды имеют антисклеротические свойства, помогают нормализовать уровень сахара в крови, насыщает полезными элементами.

Что касается взрослого растения, оно может достигать 1,5 метра в высоту. Весной ежевика радует большими белыми цветами. Ягоды с приятной кислинкой, довольно крупные по размеру, но этот показатель напрямую зависит от сорта.

Чёрная шелковица

Растение семейства тутовых. Его листья жесткие и имеют окантовку с зазубринами. Плоды могут быть насыщенного фиолетового или почти черного цвета. Особо распространена шелковица в южных территориях.

Ягоду любят за приятный вкус и необычайную сочность. Из них можно готовить различные продукты и консервацию, к примеру, джемы, дошаб, щербет. Польза для здоровья выражается в общеукрепляющем эффекте, усилении кроветворения, нормализации обмена веществ. Плоды шелковицы советуют употреблять людям, страдающим лишним весов, так как они имеют свойство притуплять аппетит. Мужчины отзываются о них, как о продукте, благотворно влияющем на повышение потенции.

Черника

Этот кустарник часто можно встретить на болотах, он вырастает до 40 сантиметров в высоту. Листики вытянутые, насыщенного зеленого цвета. Ягоды имеют красную сочную мякоть. Очень полезно употребление черники в свежем виде, но это не мешает использовать ее и для консервации.

Голубика

Чаще всего голубика произрастает в северных широтах. Это обусловлено ее высокой морозоустойчивостью. Кустарник небольшой, способен вырасти до метра. Ягоды с синим отливом. Основной проблемой считается неспособность ягоды выдерживать транспортировку на дальние расстояния.

Лечебный эффект голубики распространяется на такие заболевания, как гастрит и гастродуоденит. Но на этом положительные свойства не заканчиваются.

Голубика способна расширить сосуды, обладает жаропонижающим эффектом. А также ее полезно использовать для снятия воспалений.

Вороника

Кусты этого растения являются стелющимися и имеют раскидистые ветви. Высота его не более 20 сантиметров, но побеги достигают длины до метра. Особенно комфортно чувствует себя на болотистых участках местности, при этом может произрастать в горах, на песках и даже в тундре. Воронику можно подвергать транспортировке, маленькие ягодки отлично сохраняются в течение довольно продолжительного времени.

Можжевельник

Ягоды этого растения отдаленно напоминают шишки. В процессе созревания меняют цвет с зеленого на черный с фиолетовым отливом. В спелом состоянии имеют ярко выраженный восковой налет. В их составе достаточно много микроэлементов и эфирных масел.

Плоды можжевельника могут воздействовать на разные области организма. Они хорошо помогают при нарушении работы пищеварительной системы, кишечника, желчного пузыря. С помощью их борются с болезнями суставов и легких.

Список ядовитых плодов

Если вы отправились на прогулку по лесу и встретили куст или дерево с аппетитными ягодками черного цвета, стоит задуматься. Ведь среди плодов могут попасться и те, что не только способны нанести вред организму, но и в особых случаях могут привести к летальному исходу. Ядовитые ягоды нужно знать и уметь отличать от других, вкусных и полезных.

Девичий виноград

Вкус девичьего винограда очень неприятен, с заметной терпкостью. Определить его можно с первой ягоды. Нужно сказать, что малая доза не принесет вреда, чтобы отравиться, нужно съесть большое количество плодов.

Паслён

Эти кустики часто можно встретить в лесу. Ягоды похожи на маленький перчик, на вкус очень сильно горчат. Растение является очень ядовитым и может нанести серьезный вред организму.

Крушина ломкая

Внешне растение очень похоже на черемуху, поэтому не стоит рисковать, если вы не готовы точно идентифицировать куст. Ягоды с двумя, реже четырьмя косточками очень ядовиты, есть их нельзя.

Волчьи ягоды

Еще одно растение, которое можно спутать с черемухой. Однако плоды на волчьей ягоде появляются только осенью. Если по неосторожности употребить их в пищу, человека постигнет сильная слабость, появится диарея и судороги. При большом количестве съеденной ягоды и несвоевременно проведенном лечении возможен летальный исход.

Воронец колосовидный

Эти ягодки также можно спутать с черемухой или рябиной. Но на близком расстоянии от растения можно почувствовать выраженный неприятный запах. Плоды растения собраны в кисти, могут быть черными, красными и белыми. Они очень ядовиты, при употреблении внутрь вызывают воспаление слизистых и кишечника. Контакт с кожей приводит к образованию волдырей.

Лаконос

Вороний глаз

Растение небольшого размера, имеет 4 листика, расположенных на стебле. Визуально это выглядит как крест. У основания находится одна черная ягодка, которая может иметь сизый налет. При приеме внутрь вызывает рвоту, диарею и головокружение.

Декоративные растения

Среди наиболее популярных декоративных растений, имеющих черные ягоды, можно отметить два, которые встречаются наиболее часто. Речь идет о черной бузине и черной жимолости. Поговорим о них более подробно.

Бузина черная

Это растение является кустарником. Растет оно преимущественно в южных широтах и в центральной части нашей страны. Кусты могут вырастать до 6 метров, и если за ними не ухаживать, они достаточно быстро распространятся по территории участка. Однако при должном комплексе агротехнических мероприятий бузина выглядит достаточно эффектно и вполне может быть использована для украшения участков и палисадников.

Кусты усыпаны ягодами черного цвета, которые поспевают в августе и сентябре. С виду это костянки с отливом синевы, диаметр достигает 7 миллиметров. Плоды имеют в своем составе очень ценные полезные элементы, такие как витамины, антоцианы и масла.

Семена ядовиты, при попадании в желудок расщепляются, образуя синильную кислоту, что может стать очень опасным для здоровья человека. Поэтому употреблять в пищу можно только мякоть.

Жимолость черная

Это еще один кустарник достаточно крупных размеров. Может быть в длину более 3 метров. Чаще всего жимолость произрастает в восточных районах России, но можно встретить ее и в других регионах. Растение хорошо переносит сильное понижение температуры, поэтому легко переживает зимы, а также ей не страшны заморозки в период цветения, поэтому вырастить жимолость можно даже в северных широтах. Кроме того, оно совершенно нетребовательна к виду почвы, стойко переносит атаки вредителей и не боится множества болезней, что делает ее настоящим украшением любого участка.

Растение имеет довольно крупные плоды, вытянутые по форме. Длина одной ягоды приблизительно 2 сантиметра. Спеет жимолость рано, первые плоды можно собирать уже в начале лета. Что касается вкуса, отличается легкой кислинкой, но это ее совсем не портит. Ягоду любят даже маленькие дети.

Из плодов жимолости чаще всего делают консервацию, но их очень полезно употреблять и в свежем виде. Первый урожай куст дает через несколько лет после того, как был высажен на постоянное место.

О еще одной съедобной ягоде - паслене черном смотрите видео ниже.

15 07.18

Чёрные ягоды! Какие из них съедобные, а какие ядовитые?

0

Плоды черного цвета на кустарниках и деревьях – загадка для многих людей. Большинство не знает их названий, свойств, возможности употреблять в пищу. Нередко черные ягоды являются очень вкусными и полезными плодами. Однако не менее часто можно встретить ядовитые плоды, употребление в пищу которых может привести к печальным последствиям.

Виды ягод и их полезные свойства

Как правило ягоды содержат в своем составе очень много полезных микроэлементов (углеводы, питательные элементы) и рекомендованы к применению при лечении различных заболеваний.

Согласно общепринятой классификации ягоды делят на такие виды:

• ягоды;
• яблоко – помимо яблок к нему относятся грушевые и рябиновые плоды;
• тыквина – те плоды, которые вырастают на дынях, тыквах, кабачках;
• померанец – это плоды цитрусовых.

Как отличить съедобную дикую ягоду от несъедобной

По внешнему виду отличить такие ягоды очень не просто. Однако есть ряд признаков, на которые нужно обращать внимание:

• Ядовитые ягоды чаще всего горькие на вкус, не ядовитые имеют приятный вкус, сочные;
• Перед тем как пробовать ягоду нужно внимательно рассмотреть пространство рядом с кустарником или деревом. Если видны следы того, что ягоды клевали птицы, то высока вероятность того, что их можно употреблять в пищу;
• Ядовитые ягоды, как правило, мелкие, имеют блестящую поверхность и красно-черный окрас.

Основные виды съедобных садовых и лесных ягод

Среди садовых и лесных ягод наиболее популярными съедобными плодами являются: бузина, арония, черемуха, жимолость, ежевика, шелковица, черная малина и смородина, черника, голубика, можжевельник.

Все эти плоды в той или иной степени обладают полезными свойствами и рекомендованы при лечении различных заболеваний у человека.

Ядовитые лесные ягоды

При прогулке по лесу очень важно уметь определить ягоды, которые могут быть вредны для организма, стать причиной интоксикации, а в некоторых случаях, летального исхода.

Вот основные представители таких ягод:

• Девичий виноград – по виду похож на домашний. Плодоносит мелкими ягодами с резким и терпким привкусом. Незначительное употребление не нанесет вред, но и пользы не добавит;
• Паслен – ягоды, напоминающие мелкий помидор. Растут на травянистых кустах, в пищу употреблять категорически запрещено, ядовиты;
• Крушина ломкая – похожа на черемуху, ядовита, употреблять в пищу запрещено;
• Воронец колосовидный – имеет схожесть с рябиной и черемухой. При употреблении воспаляет слизистую организма человека, при попадании на кожу вызывает водянистые пузыри;
• Бирючина («волчьи ягоды») – ягоды черного цвета, похожие на черемуху, растут на кустарниках. Сильно ядовитые, употреблять в пищу запрещено;
• Белладонна – крайне ядовита, употребление может привести к летальному исходу.

Отравления несъедобными ягодами: признаки и оказание помощи

К основным признакам отравления несъедобными ягодами можно отнести следующие:

• Учащенный пульс, головокружение, недомогание;
• боли в животе, тошнота, рвота, расстройство;
• судороги.

При появлении подобных признаков у человека необходимо вызвать службу спасения, а до ее приезда постараться оказать первую помощь пострадавшему.
Прежде всего, необходимо вызвать рвоту, чтобы очистить организм от воздействия ядов. После этого принять таблетки активированного угля (1 таблетка на 10 кг веса человека) или другого абсорбента. Также рекомендуется принять слабительное, для полного очищения организма от ядовитого вещества. После чего, пострадавшего укутывают и отпаивают сладким горячим чаем.