Предисловие
Если вы думали, что киви растет на дереве, то вы глубоко заблуждались! Актинидия – многолетняя плодоносящая лиана, посадка и уход за которой достаточно прост. Настолько прост, что вы без труда сможете выращивать ее у себя во дворе.
Необходимые инструменты и материалы
Аргута и коломикта – что за экзотика?
Наиболее популярные виды для самостоятельного выращивания – актинидия коломикта и актинидия аргута. При соблюдении основных правил посадки и ухода ваши растения подарят вам плоды, насыщенные витамином C, помимо этого растение замечательным образом украсит ваш участок.
Первым шагом будет покупка саженцев и выбор места посадки. Актинидия – растение двудомное, потому необходимы женские и мужские растения, если вы хотите получить урожай . Для опыления достаточно одного мужского растения на пять женских. Приобретая актинидию, обратите внимание на корневую систему, она должна быть спрятана от солнечных лучей и ветра. Лучшее время для посадки – середина апреля.
Место, где будет осуществлена посадка актинидии коломикта, лучше продумать заранее, ведь оно должно быть достаточно светлым, возможно полутень, а поскольку это лиана, то подумайте об опоре, по которой она будет расти. Это может быть стена дома, беседка, забор, арка, или пустите побеги по шпалерам. Растение можно посадить практически в любую почву, кроме заплывающей глинистой. Актинидия лучше всего растёт на удобренных перегноем слабокислых почвах.
Актинидия аргута и коломикта – посадка и уход по всем правилам!
Актинидия плодоносит в течение полувека, потому посадка и уход должны быть рассчитаны и направлены на создание устойчивой и крепкой опоры. Актинидия хорошо растет на шпалере высотой не более двух с половиной метров, что также значительно упростит уход за растением и сбор урожая. Для сооружения опор используйте доступные вам материалы (железобетонные столбы, металлические трубы и др.)
Для посадки актинидии коломикта или аргута необходима яма 60 см на 60 см, на дно слоем в десять-пятнадцать сантиметров насыпьте материал для дренажа (галька, битый кирпич, камешки). Рекомендуется также сделать следующее удобрение: 20-30 грамм аммиачной селитры, 200 грамм двойного суперфосфата, 10-12 килограмм навоза и 30 грамм сульфата калия смешать с верхним слоем земли. Проделав эти несложные манипуляции, посадите ваш саженец и обильно его полейте. Затем почву мульчируют торфом или компостом.
Правильный уход за актинидией ежегодно должен содержать следующий комплекс действий:
Сбор урожая – как правильно собирать плоды?
Актинидия коломикта подарит вам первые плоды уже в конце июля, но большинство плодов будут дозревать в течение всего августа. Актинидия аргута спеет в конце августа и в начале сентября. Эти плоды более крупные, чем у коломикты. Спелые ягоды могут находиться на лиане вплоть до заморозков. Плоды, которые полностью созрели, довольно часто осыпаются, поэтому нелишним будет постелить ткань под лиану.
Актинидия
Наверное, нет для садовода большей радости, чем вырастить у себя какое-нибудь новое растение. Одним из таких желанных гостей на садовых участках России стала ягодная культура – актинидия. Если кто-то еще не знает, о чем идет речь, то просто вспомните киви. Киви - одна из южных разновидностей актинидии.
В 2000-е годы первопроходцами на рынке саженцев актинидии на территории нашей страны стали сорта польской селекции, например, такие как Адам, Доктор Шимановский и другие. На протяжении некоторого времени эти сорта импортной селекции были единственными у нас в регионе, а потому и хорошими. Мы приобретали эти сорта, не подозревая об огромной и успешной работе наших ученых. Однако отечественные селекционеры трудились десятилетиями и продолжают трудиться над тем, чтобы усовершенствовать сорта этой ягодной культуры, сделав их более подходящими для наших холодных регионов.
Судите сами: сорта импортной селекции недостаточно зимостойки для северных регионов России, а вот новые сорта актинидии, выведенные нашими селекционерами, хорошо себя чувствуют и во время сильных морозов. Нельзя не отметить и то, что деятельность отечественных ученых отразилась и на качестве самих плодов: ягоды получились крупными и сахаристыми (это ценят все садоводы). Какие вкусовые качества они приобрели! Теперь в садах растут актинидии с яблочным, земляничным, ананасным вкусом, бальзамным, банановым, инжировым, виноградным, финиковым; есть даже те ягоды, у которых чувствуется конфетный, актинидийный (ни на что не похожий и очень приятный) и перечный привкус. Одним из самых выдающихся селекционеров, благодаря которому стало возможно такое разнообразие, - это Элла Иогановна Колбасина.
Э.И. Колбасина начала активно изучать актинидии на о. Сахалин с 1953 года, а уже спустя 30 лет, в 1980-х годах успешно ввела ее в культуру в Подмосковье. Именно благодаря ее активным и многолетним трудам отечественные садоводы получили 27 новых сортов, которые успешно прошли испытание и были занесены в Госреестр РФ, как растения, приспособленные для выращивания в нашей стране. Что еще можно сказать про новинки отечественной селекции актинидии? Каждый сорт прошел испытание временем, так многие растения из 5 видов (а это более 200 сортов) изучались и выращивались на протяжении 30 лет на территории Подмосковья. И, как показывает практика, все эти сорта отечественной селекции прекрасно себя чувствуют на открытых полях с северным уклоном (мало того: без опор, без полива, без удобрения, без прополки). Как показала практика, если в неблагоприятных условиях выведения они выживают и дают неплохой урожай, то при соблюдении агротехники урожай, качество плодов и внешний вид растений превосходят всякие ожидания.
Говоря о происхождении актинидий, важно отметить, что в природе в дикорастущем виде они встречаются на территории Дальнего Востока. Хотя раньше их ареал распространялся на большей части России, оледенения сузили место обитания до дальневосточной тайги. И то, что в тех непростых условиях актинидия выжила, говорит о том, что она – выносливое растение. Да и сейчас Дальний Восток не радует лиану хорошей погодой – холодная зима и прохладное лето. Поэтому, высаживая эту ягодную культуру сегодня на территории средней полосы, мы просто возвращаем ее к родным местам обитания и чаще всего переносим её даже в лучшие условия, чем на современной родине.
По морозостойкости виды актинидии можно расположить в следующем порядке:
Актинидия коломикта (до -45 -50 С);
Актинидия аргута, а. гибридная, а. джиральди (до -28 -40 С);
Актинидия полигама (до -28 -35 С);
Актинидия пурпурная (до – 25 С);
Актинидия китайская (киви) (до -8 -15С).
Стоит подчеркнуть, что для Подмосковного региона, да и вообще средней полосы России, совсем не подходит вид а. китайская (киви), а вот а. коломикта сможет приспособиться и к гораздо более суровому климату, чем средняя полоса.
Все актинидии страдают от поздних весенних и ранних осенних заморозков наравне с северными сортами винограда. Однако наметившаяся в последние десятилетия тенденция к сокращению периода заморозков и их интенсивности (вследствие глобальных климатических изменений) очень резко повысила перспективность актинидий для средней полосы. Актинидия стала почти неуязвимой и уверено шагает на север!
Особого внимания достойны вкусовые качества этой ягодной культуры. Многие новинки селекции актинидии схожи по вкусу с киви, а если быть более точным, то с плодами а. сладкой (киви – это коммерческое название). Этот гибрид селекционеры из Новой Зеландии создавали в течение 80 лет, пытаясь усовершенствовать дикорастущую а. китайскую. Молодцы, получилось у них это успешно, но, к сожалению, для наших холодных регионов их растение не подходит. Однако, опять же возвращаясь к нашим отечественным селекционерам, появились новые сорта актинидии. И они превзошли киви по многим параметрам, особенно по вкусовым и ароматическим. Во-первых, в отличие от киви, кожица очень тонкая, неопушенная и нежная. Вкус у плодов сбалансированный, гармоничный и он может быть сладким, кисло-сладким и даже перечным. Также селекционеры «разукрасили» некоторые виды актинидий: кожица и мякоть может быть не только зеленой, но и оливковой, фиолетовой и оранжевой. В основе великолепного вкуса этих плодов - их неизменно высокая сахаристость. У лучших современных сортов, предлагаемых вам, сахаристость мякоти плодов не опускается ниже 10%, порой достигая 17% - это сравнимо с дыней и виноградом, и перекрывает большинство традиционных для средней полосы плодовоягодных культур.
Дальше в этой статье многие сорта актинидии отечественной селекции перечисляются по видам. Все названные растения вы сможете приобрести в интернет-магазине Зилли-он.
Актинидия Коломикта
Этот вид актинидии достаточно известен и популярен. Самый морозостойкий вид. Его часто называют кишмишом мелким, изюмом и арктической красавицей. Этот вид получил свое название «коломикта» из-за пестрой окраски листьев (в переводе оно означает «горящая, слепящая»). А. коломикта признана учеными как самый выносливый к холодам вид (напомним, что ей нестрашны 50-градусные морозы). Именно поэтому ее иногда и называют арктической красавицей. Отличается скороплодностью: двухлетки дают первый урожай на следующий год после высадки весной. Живёт более 50 лет. Плоды осыпаются (кроме сорта Мома).
Лиана может вырасти до семи метров в высоту. Большая часть растений являются самобесплодными. В связи с этим рядом с женскими сортами надо посадить несколько мужских (обычно на восемь женских растений достаточно двух-трех опылителей, лучше, чтобы сорта опылителей были разными – обильнее и вкуснее будет урожай). У этого вида есть одна отличительная особенность, которая делает его интересным не только как ягодная культура, но и как декоративное растение. Речь идет о пёстрых листьях растения. К началу лета их окрас меняется: они становятся бело-розово-зеленые. В большей степени меняют окраску именно мужские растения. Это стоит учесть, если вы решили купить саженцы актинидии. Ягоды имеют различный аромат: чаще всего это зависит от сорта растения. Рассматривая нижеперечисленные сорта этого вида, можно увидеть, что есть ананасный, земляничный, финиковый, инжирный аромат (он одновременно может быть из нескольких комбинаций).
Коломикта - рекордсмен среди всех известных ягод по содержанию аскорбинки, уступает только некоторым видам шиповника. В 2-х ягодках – как правило, суточная потребность взрослого человека.
Сорта актинидии коломикта:
 |
| Название сорта | Масса/размер ягоды (мм) | ||
| Вафельная (новый сорт) | Сильно удлиненная, цилиндрическая форма. Окрас кожицы оливково-зеленый, темно-оливковый. Иногда присутствует румянец. Средний СС. | 3,0 г (до 6,0 г), 30х12х11 | Кисло-сладкий, сильный актинидийный аромат. Аскорбиновая кислота – 1544 мг, сахар – 11,2%, кислотность – 1,2% |
| Виноградная | Ягода овальная. Окрас матовый, оливково-зеленый, темно-оливковый. Иногда присутствует румянец. Ранний СС. | 2,3 г., 23х14х10 | Кисловато-сладкий/сладкий, мармеладно-яблочный аромат. Аскорбиновая кислота – 1562 мг, сахар – 15,4%, кислотность – 2,2% |
| Лакомка (новый сорт) | Плод крупный, цилиндрический. Окрас кожицы оливково-зеленый, с продольными светлыми полосами. Средний СС. | 4,2 г (до 5,3 г), 32х18х14 | Кисло-сладкий, ананасный аромат. Аскорбиновая кислота – 1600 мг, кислотность – 2,5%, сахар – 12,3% |
| Мома | Цилиндрическая ягода. Кожица зеленая, грязно-зеленая. Имеются продольные полоски. Поздний СС. | 2,7 г., 21х15х14 | Очень сладкий, ананасный аромат. Аскорбиновая кислота – 1224 мг, сахар – 13,0%, кислотность – 1,5% |
| Народная | Овальные, слегка приплюснутые плоды. Окраска желтовато-зеленая, оливково-зеленая, равномерная. Средний СС. | 3,8 г (до 4,4 г), 22х19х15 | Кисло-сладкий, яблочный аромат. Аскорбиновая кислота – 1700 мг, сахар – 12,7%, кислотность – 1,18% |
| Праздничная | Сильно удлиненная, цилиндрическая форма. Окрас кожицы равномерный, желтовато-зеленый, грязно-зеленый. Ранний СС. | 3,0 г (до 3,5 г), 29х14х13 | Сладкий/слабокисловато-сладкий, яблочный аромат. Аскорбиновая кислота – 1900 мг, кислотность – 1,4%, сахар – 12,7% |
| Приусадебная | Ягоды цилиндрические, удлиненные. Окрас темно-оливковый, оливково-зеленый. Ранний СС. | 4,5 г (до 4,9 г), 34х17х15 | Кисловато-сладкие, яблочно-ананасный аромат. Аскорбиновая кислота – 1568 мг, кислотность – 1,4%, сахар – 10% |
| Сластена | Форма цилиндрическая, удлиненная. Окрас ягоды желтовато-зеленый или оливково-зеленый. Ранний СС. | 2,0 г (до 2,5 г), 24х11х10 | Сладкий, с ароматом мармелада. Аскорбиновая кислота – 1618 мг, сахар – 12,2% |
| Сорока | Плоды цилиндрические, удлинены сильно. Кожица оливково-зеленого цвета. Ранний СС. | 2,5 г (до 2,7 г), 28х12х10 | Сладкий, актинидийный аромат. Аскорбиновая кислота – 2200 мг |
| Фантазия садов (новый сорт) | Сильно удлиненная, цилиндрическая ягода, окрашенная в желтовато-зеленый цвет. Присутствует румянец и продольные светлые полосы. Ранний СС. | 3,0 г (до 3,9 г), 33х14х13 | Кисло-сладкий, ананасный аромат. Аскорбиновая кислота – 1900 мг, кислотность – 1,1%, сахар – 14,5% |
Актинидия Аргута
Актинидии этого вида могут вырасти до семи метров. Они считаются одними из самых сильнорослых, долговечных и мощных растений в семействе Актинидийных с Дальнего Востока. Любит солнце. Растение, в том числе и новинки селекции актинидии, не могут похвастаться такими же декоративными листочками, как а. коломикта. Зато у этого вида есть другое превосходство – более крупные плоды, их почти полная неосыпаемость, более обильный урожай и нередко максимальная сахаристость. Также новые сорта актинидии аргута имеют различные ароматы: дынные, банановые, виноградные и еще многие другие. Отличается меньшей скороплодностью чем коломикта и полигама: двухлетки дают первый урожай на через 2-3 года после высадки весной. Более долговечна: живёт до 100 лет.
Ниже перечисляются одни из самых востребованных сортов этого вида.
Сорта актинидии аргута:
 |
| Название сорта | Описание/Сроки созревания (СС) | Масса/размер ягоды (мм) | Вкусовые качества/аромат/содержание полезных элементов (100г)
|
| Бальзамная (перспективный сорт) | Овальный плод с грязно-зеленым, темно-оливковым окрасом. Окрас равномерный. Поздний СС | 5,3 г (до 8,1 г), 24х22х18 | Кисловато-сладкий, бальзамовый аромат |
| Дачная | Крупные цилиндрические, бочонковидные ягоды. Окрас желтовато-зеленый. Средний СС. | 5г (до 6 г), 26х21х19 | Кисло-сладкий |
| Женева | Бочонковидная, цилиндрическая форма. Окрас красно-зеленый. Поздний СС. | 5 г (до 8 г), 27х25х23 | Сладкий, легкий медовый аромат |
| Звездная (новый сорт) | Цилиндрической формы ягоды. Окрас оливково-зеленый с красноватым румянцем. Среднепоздний СС. | 4 г (до 6 г), длина ягоды – 25-35 мм | Кисловато-сладкий, ананасный аромат |
| Зеленый бальзам | Овальный плод с оливково-зеленым окрасом. Среднепоздний СС | 8 г (до 10 г) | Необычный, приятный вкус, сладкий с небольшой кислинкой |
| Золотая коса (перспективный сорт) | Форма плода цилиндрическая. Кожица зеленая, желтовато-зеленая. Поздний СС. | 6 г (до 9,8 г), 27х19х16 | Сладкий, с яблочным ароматом |
| Илона (новый сорт) | Цилиндрические, сжатые с боков плоды. Окрас оливково-зеленый. Поздний СС. | 4 г (до 8 г), 35х28х25 | Кисловато-сладкие, фруктовый аромат |
| Лунная | Ягоды крупные, цилиндрические. Кожица оливково-зеленого цвета. Среднепоздний СС. | 4 г (до 6 г), 29х25х23 | Кисловато-сладкий |
| Михневская (перспективный сорт) | Плоды цилиндрические, окрас оливково-зеленый. Среднепоздний СС. | До 10 г | Кисловато-сладкий, ананасный аромат, одна из самых вкусных |
| Приморская | Удлиненно-овальная форма. Кожица блестящая, зеленая, желтовато-зеленая. Поздний СС. | 6,6 г (до 8,3 г), 24х21х18 | Кисловато-сладкий, яблочный аромат |
| Сентябрьская | Эллиптическая форма. Ягоды темно-зеленые. Средний СС. | 7 г (до 10 г), диаметр 26 мм. | Сладкий/кисло-сладкий, ананасный аромат. Аскорбиновая кислота – 183 мг, кислотность – 1,1%, сахар – 17,5% |
| Таежный изумруд | Укороченная, цилиндрическая форма. Окрас матовый, равномерный, темно-зеленый. Средний СС. | 3,6 г, 21х17х15 | Кисловато-сладкий, земляничный аромат. Аскорбиновая кислота – 70,4 мг, сахар – 12,7%, кислотность 1,6% |
| Эстафета (перспективный сорт) | Ягоды овальной формы, боковые стороны сжатые. Окрас зеленый, грязно-зеленый. Среднепоздний СС. | До 17,2 г (один из самых крупноплодных плодов) | Сладкий с кислинкой, яблочно-ананасовый аромат. |
Актинидия полигама
Пожалуй, одна из особенностей это растения заключается в том, что зрелые ягоды имеют красивый оранжевый окрас. Помимо этого достоинства, новые сорта актинидии богаты биологически активными веществами – каротиноидами (соперничает с облепихой и морковью). При этом в ягодах в малом количестве находятся органические кислоты, что делает этот вид особенно интересным для тех, кому нужно диетическое питание. Нельзя не упомянуть и о необычных и замечательных вкусовых качествах актинидии полигама – вкус напоминает немного сладкий перец и инжир! Вкусно и необычно. 
Высокие вкусовые качества и инжироподобный вкус обеспечиваются отличной сахаристостью у современных сортов – 12% и более. Чуть недозрелые плоды имеют сильно - жгучий вкус - осторожно! При полном созревании и размягчении жгучесть пропадает. Есть сорта, у которых плоды при созревании имеют вкус острого перца - из них делают отменные соусы, аджику и др. – как из острого перца. Стоит отметить и то, что пищевой ценностью обладают не только плоды растения. Очень часть в весенние салаты добавляют молодые побеги с листочками (можно употреблять и просто с соевым соусом, по вкусу сходно с кресс-салатом). У этого вида очень ароматные цветки, пахнут жасмином. Что интересно, актинидию полигама ценят не только садоводы, но и братья наши меньшие – кошки. Они любят грызть эти растения более чем другие виды актинидии, поэтому стоит изначально подумать над тем, как защитить их от этих вредителей.
Полигама, как и коломикта отличается скороплодностью: двухлетки дают первый урожай на следующий год – через год после высадки весной. Живёт более 50 лет.
Сорта актинидии полигама:
 |
| Название сорта | Описание/Сроки созревания (СС) | Масса/размер ягоды (мм) | Вкусовые качества/аромат/содержание полезных элементов (100г)
|
| Бета | Цилиндрическая ягода, оранжево-красной окраски кожица. Поздний СС. | 3,7 г (до 4,0 г), 28х15х14 | Инжир - сладкий перец, перечно-инжировый аромат. Аскорбиновая кислота – 162 мг, каротиноидов – 6,4 мг % |
| Жар-птица | Удлиненный, цилиндрический плод. Кожица ягод темно-оранжевая. Поздний СС. | 5,0 г (до 5,6 г), 28х17х14 | Жгучий перец, слабый перечный аромат. Аскорбиновая кислота – 139,4 мг, сахар – 11,5%, кислотность – 0,4% |
| Желтое веретено (перспективный сорт) | Удлиненная, овальная ягода. Окраска от рыжеватого до оранжевого цвета. Поздний СС. | 5,3 г (до 6,4 г), 26х17х17 | Инжир - сладкий перец, перечно-инжировый аромат. Аскорбиновая кислота – 89 мг, сахар – 12,6%, кислота – 0,6% |
| Злата (перспективный сорт) | Ягоды цилиндрически-удлиненные. Окрас плодов оранжевый. Среднепоздний СС. | До 6,5 г (один из самых урожайных сортов) | |
| Лесная (перспективный сорт) | Удлиненные, цилиндрические плоды. Окрас оранжевый. Среднепоздний СС. | До 7,8 г (один из самых крупноплодных сортов) | Сладкий, приятный вкус, инжир - сладкий перец, перечно-инжировый аромат. |
| Огонек | Удлиненная, коническая форма. Кожица блестящая, оранжевая. Поздний СС. | 3,2 г (до 4,0 г), 27х14х13 | Инжир - сладкий перец, перечно-инжировый аромат. |
| Осенняя (перспективный сорт) | Овальный плод с темно-оранжевой окраской. Поздний СС. | 3,3 г, 23х16х15 | Инжир - сладкий перец, перечно-инжировый аромат. Аскорбиновая кислота -172,4 мг, сахар – 15,4%, кислотность – 0,58% |
| Остропряная | Широкоовальная форма плодов. Темно-оранжевый окрас глянцевой кожицы. Поздний СС. | 3,5 г, 23х17х16 | Жгучий перец, перечный аромат. Аскорбиновая кислота – 151 мг, сахар – 14,2%, кислотность – 0,56% |
| Перчик (перспективный сорт) | Ягода цилиндрическая, удлиненная. Кожица рыжеватая, матовая. Поздний СС. | 4,7 г (до 5,6 г), 28х16х15 | Инжир - сладкий перец, перечно-инжировый аромат. Аскорбиновая кислота – 214 мг, сахар – 13,8%, кислотность – 0,64% |
| Сладкая номерная | Вытянутая цилиндрическая форма. Ягода оранжево-зеленого окраса. Поздний СС. | 4 г (до 5 г) | Нежный, сладкий, инжир - сладкий перец, перечно-инжировый аромат. |
| Узорчатая | Форма плодов удлиненная, цилиндрическая. Оранжевая окраска, присутствуют продольные, едва различимые полоски. Поздний СС. | 5,4 г (до 6,6 г), 3,0х17х15 | Инжир - сладкий перец, перечно-инжировый аромат. Аскорбиновая кислота – 89 мг, сахар – 5,2%, кислотность – 0,9%, каротиноидов – 2,7 мг% |
| Целебная | Цилиндрическая форма. Кожица от оранжевого до темно-оранжевого окраса. Поздний СС. | 3,9 г (до 4,2 г), 3,2х14х11 | Инжир - сладкий перец, перечно-инжировый аромат.Аскорбиновая кислота – 184 мг |
Актинидия гибридная
Что касается этого нового подвида, то появился он благодаря селекционеру И. М. Шайтану из Киева. Ученый со своей группой скрестил между собой а. аргута и а. пурпурная. Цель этой гибридизации – новый усовершенствованный вид. В результате новые сорта актинидии должны были получить высокую зимостойкость и крупноплодность от а. аргута, а от а. пурпурная - ароматность, вкусовые качества и букетный тип цветения и плодоношение. Здесь стоит упомянуть о таких сортах, как Киевская гибридная, Фигурная, Сентябрьская. Новые сорта обладали задуманными качествами, но были недостаточно зимостойки для Подмосковья. Затем работы по актинидии гибридной продолжила Э.М. Колбасина. Методом отбора сенцев были получены морозостойкие «детки» от киевских сортов. В результате работы этого выдающегося селекционера появились сорта, которые имели не только высокие показатели крупноплодности, вкусовых качеств и букетности (букетность - многоплодность, когда из одной цветковой почки развивается не 1-3 плода, а целая гроздочка), но хорошо подходили для средней полосы России. Одному из новых сортов актинидии даже дали название а. гибридная Колбасиной (в честь селекционера). Гибридные сорта, по сравнению с а. аргута, имели интересный, как окрас как кожицы, так и мякоти: кожица получилась розоватая или пурпурная, а мякоть имеет вокруг сердцевины красный цвет (иногда так окрашена и сама сердцевина). Именно эти новые сорта актинидии, «детки» и сеянцы, показавшие высокую зимостойкость, интернет-магазин Зилли-он активно внедряет на рынок средней полосы РФ.
Сорта актинидии гибридной:
 |
| Название сорта | Описание/Сроки созревания (СС) | Масса/размер ягоды (мм) | Вкусовые качества/аромат/содержание полезных элементов (100г)
|
| Киевская гибридная-10 | Крупные, овальные ягоды. Окраска зеленая. Поздний СС. | До 9,7 г | Нежный, сладкий вкус. Аскорбиновая кислота – 140 мг, сахар – 16%, кислотность – 0,8% |
| Киевская крупноплодная | Ягоды крупные, широкоовальной формы. Кожица зеленая, присутствуют светлые подкожные крапинки. Поздний СС. | До 9,0 г | Сладкий вкус, тонкий аромат. Аскорбиновая кислота – 146,4 мг, сахар – 10,8%, кислотность – 0,8% |
| Конфетная | Плоды овальные. Окраска зеленая. Поздний СС. | До 8,2 г | Вкус сладкий, фруктово-карамельный аромат |
| Сувенир | До 8 г | Вкус сладкий, инжирно-конфетно-фруктовый аромат |
|
| Гибридная Колбасиной | Плоды овальные. Окрас зеленовато-красный. Поздний СС. | До 16 г – рекордсмен среди подмосковных гибридных актинидий | Вкус сладкий, удивительно гармоничный. Аромат конфетно-фруктовый. |
Актинидия джиральди
Этот вид актинидии агрономы и селекционеры относят к разновидности а. аргута или, по крайней мере, считают их между собой близкими родственниками. Но все же новинки сортов актинидии джиральди отличаются от своей «подруги» более крупными и сладкими плодами. Актинидия джиральди в дикорастущем виде – очень редкое растение и занесена в Красную книгу. Поэтому, сажая на своем участке этот вид, садовод, иногда сам того не осознавая, способствует сохранению этого ценного растения. Плоды этого вида могут различаться по форме и размерам, как и у всех актинидий размер плода может сильно возрастать после грамотной формировки и нормирования урожая. К примеру, сорт Туземка после обрезки плодоносила 26-граммовыми ягодами. Плоды у неё округлые, похожи на райские яблочки, удивительно гармоничные и вкусные, их хочется есть ещё и ещё...
Сорта актинидии джиральди:
 |
| Название сорта | Описание/Сроки созревания (СС) | Масса/размер ягоды (мм) | Вкусовые качества/аромат/содержание полезных элементов (100г)
|
| Иулиания | 10 г (до 15,1 г) (один из самых крупноплодных сортов) | Сладкий, с ананасно-яблочным ароматом |
|
| Туземка | Форма бочковидная, сжатая, укороченная. Грязно-зеленый окрас матовой кожицы. Поздний СС. | 7,5 г (до 10,4 г), 22х30х18 | Сладкий, с сильным ананасным ароматом |
| Алевтина | Сжатая, бочковидная форма. Окрас зеленый. Поздний СС. | 12 г (до 20 г) (один из самых крупноплодных сортов) | Сладкий, с ананасно-яблочно-земляничным ароматом |
Актинидия – это лианы с крупными листьями. Ароматными белыми и съедобными плодами. Они легко размножаются семенами, черенками, отводками.
Растения рода актинидия относятся к семейству актинидиевых.
Как плодовое растение наибольшее распространение получили актинидии Коломикта и Аргурата (острозубчатая), за рубежом -актинидия Китайская (киви).
Растение двудомное, поэтому (при размножении семенами) до цветения неизвестно, где "мальчик", а где "девочка".
Цветет актинидия поздно, во второй половине мая, иногда даже в июне. Женские цветки появляются поодиночке. Определить их можно по хорошо заметной желтой завязи в основании цветоложа. Мужские цветки растут пучками, со множеством тычинок. Одно мужское растение обеспечивает опыление десяти женских.
Плоды актинидии Аргуты содержат витамина С немного меньше, чем у актинидии Коломикта.
Актинидия Аргута
Это мощная лиана, длиной 10-20 м. Растение двудомное, реже полигамное. Цветет в июне, плоды созревают в сентябре. Масса плодов, внешне напоминает крыжовник, весом от 5 до 15 г.
Актинидия Коломикта
Актинидия Коломикта во многом сходна с Аргута, но отличается неодновременным созреванием на протяжении августа мелких плодов, массой 3 г. Есть отличия и в листьях актинидий. У Коломикты они шершавые, а у Аргуты - гладкие.
Растения достаточно зимостойкие, воздушную и почвенную засуху переносят плохо.
Ягода актинидия для большинства садоводов продолжает оставаться экзотикой. Считается, что следует иметь понятие о некоторых секретах её выращивания для того, чтобы получить хоть какое-то количество приличного урожая. В действительности, это не совсем так. Множественные сорта дают возможность выбрать пригодные виды для различных климатических зон.
Лиана актинидия
Актинидия коломикта относится к семейству актинидиевых. Ее родиной выступают как страны Восточной Азии, так и Россия, в частности, дальневосточные леса.
Род Актинидия (на латинском - Actinidia Lindl.) относится к роду Актинидиевых (на латыни - Actinidiaceae Van Tieghem), включает в себя 36-40 видов. Наименование семейства было выбрано в связи с расположенными в форме звезды столбов завязи. В оригинале «actis» обозначает «звезда». По второй версии название было выбрано из греческого activiziov, что также недалеко от "звезды" и переводится как «лучик».
Растение лиана актинидия аргута отлично растет в смешанных пихтово-широколиственных и кедрово-широколиственных лесах, а кроме того, в ольшаниках и березняках, в зарослях бамбука и кустарников, по берегам речек и ручьев, по склонам северных гор, подымаясь до высоты почти километра над уровнем моря.
Актинидия коломикта любит расти определенными группами по 5-10 лиан. Земли предпочитает тщательно дренированные, каменистые, с большой степенью увлажненности , чтобы были выходы к грунтовым водам. На песчанистых почвах это растение представляет собой низкорослый кустарник, высота которого до 50 см, с небольшими незавивающимися побегами.
Описываемая дальневосточная лиана прибыла к нам не так давно, и за свой вкус, один в один как у «киви», понравилась нашим садовникам. Только определенная сложность ее культивирования большинство ставит в тупик, и в некоторых случаях вынуждает отмахнуться от каких-либо предприятий по ее выращиванию. Впрочем, располагая некоторыми знаниями об основах выращивания, вполне возможно с успехом разводить ее в наших садах и угощаться ошеломительными плодами лианы актинидии, которые разнообразят будничный рацион.
В природе самое большое видовое различие актинидий отмечено в Гималаях, Юго-Восточной Азии. У нас в стране актинидии произрастают в естественных условиях на дальневосточных землях, в основном в прореженных лесах, общераспространенных до отметки 1300 м над уровнем моря. Актинидия распространена также в Сахалине
и приморском крае, на Курилах. Для приемлемого роста и развития актинидиям требуется опора. В лесах в ее роли выступают деревья, по стволам которых они взбираются на значительную высоту, обширно разрастаются, цветут и дают плоды.
Актинидия аргута представляет собой вьющуюся лиану, которая иногда взбирается по деревьям на высоту около 10 м, а на раскрытых местностях это некрупный вьющийся кустарник. Стебель и ветки слегка опушенные и гладкие, их толщина примерно 2 - 3 см, цвет у них красновато-коричневый. Корневая система мочковатая, серьёзно внутрь грунта не уходят, однако в плоскости способны расстилаться по радиусу до 1,5–2 метров.
Листья актинидии яйцевидные, поочередные, пунцово-зеленого цвета, 7 - 16 см длиной. Отростки коричнево-черные, или практически красного цвета. Занимательно, как цветет актинидия: цветочки белые или немного розовые, с нежным и приятным запахом, появляются на побегах текущего года. Растение является двудомным. Женские цветы единичные , мужские собраны в соцветия по 2 или 3 . Цветет в конце июня - начале июля. При плодоношении появляется ягода с огромным количеством семян, круглой или трубчатой формы.
Масса плода 5-13 г, цвет бурый или зеленый. Вызревают ягоды в первый месяц осени. Конечно, плоды возникают исключительно на женских насаждениях. Зрелая лиана в возрасте 10-11 лет приносит до 5 кг ягод. Семена маленькие, коричнево-черные или желтые, размещаются в семенных коробочках в середине ягоды. Вес целой тысячи штук составляет от 0,7 до 1,0 грамма. (одна ягода содержит более 100 зерен, а в 1 кг до 700 тысяч семян). Зерна сообщают плоду оригинальный ореховый привкус. Всхожесть семян остается на протяжении года.
Характерны и такие особенности:
Разновидности и сорта актинидии
Из целого видового многообразия в формате основной ягодной культуры приобрели распространение такие виды и сорта актинидии:
Рассмотрим описание актинидии в кратком изложении, чтобы выстроить первое впечатление.
Описание видов
В России благополучно выращиваются
основные четыре вида, а остальные два – А. пурпурная и А. китайская, способны произрастать в России только лишь в южном, субтропическом климатическом поясе. Самой холодостойкой, а поэтому и самой общераспространенной в условиях средней полосы нашей страны стала А. коломикта. Описание сорта дает возможность тщательно изучить культуру и осуществить верный выбор семян или саженцев.
Коломикта представляет собой растение двудомное, иначе говоря, присутствуют как мужские образцы этого растения, и женские. Различить их возможно лишь тогда, когда они входят в фазу плодоношения, в период цветения. Женские цветы – колокольчики белого цвета, не слишком крупные, размещены по 6–7 см по всей протяженности лианы. Мужские такие же, с той только разницей, что они зацветают группой, по 3-15 одновременно на одном пучке. Без мужеских женские лианы, конечно же, окажутся бесплодны, и никакого урожая вы с них не возьмете.
Период расцветания актинидии коломикта способен длиться до 15-20 дней и сопровождается сильным благоуханием. После завершения отцветания на лиане формируются съедобные, крайне ароматные, оранжерейного вкуса плоды. Они у актинидии коломикты трубчатой формы, до 1,8 см в длину, темно-зеленые, с темными анфиладными полосками.
Коломикта имеет очень странную особенность: в ней создается пигмент атециан, притом непредсказуемо, в любой момент лета . Например, красноокрашенные отростки пионов, только что появляющиеся тюльпаны, первые отростки розы оказываются красными лишь весной. Актинидия аргута же имеет способность подсвечивать свои листья в различные цвета в какой угодно момент среди лета. У нее могут покрыться бледностью кончики, не переживайте – это не нехватка питания, не болезнь, а просто ее характерная черта. Помимо того, у нее могут возникать серебряные полоски в центре листа – тоже отличительная черта этой лианы. Такое многообразие расцветки делает лиану очень праздничной, и именно потому ее именуют пестролистной лианой.
Актинидия коломикта весьма морозоустойчивая. Она прибыла к нам с дальневосточных земель и может выдерживать и –40 градусов. Впрочем, существует иная опасность: в весеннее время при температуре воздуха всего-то –3…–6 градусов все молоденькие побеги гибнут, а раз они погибают, то гибнут и цветочные почки. Следовательно, вы урожая уже не заработаете.
Весной их необходимо защищать от вешних морозов, набрасывая на них покров. Но лиана вытягивается до 4–5 м в длину, и как вы планируете такое растение покрывать? Решение есть, существует всего один способ – вколачивать кол и лиану пускать вокруг данного кола. Она станет закручиваться и образовывать смешной куст. У вас выйдет зеленый фонтан .
Актинидия аргута и ее вторая разновидность коломикта – растение таежное, несколько разновидностей которого произрастают в уссурийской тайге на дальневосточной территории нашего государства. Есть разновидность Кишмиш уссурийского сорта А. крупной, побеги которой способны доходить 15–30 метров и выдавать урожай до 20 килограмм.
Сейчас существует и маньчжурская актинидия, ее именуют также крыжовником уссурийским. Благовоние ее цветков схоже с запахом ландыша, а его плоды аппетитнее, чем у прочих актинидий. Они схожи с плодами крыжовника с гладенькой, тонкой, просвечивающей шкуркой.
В естественных условиях произрастает актинидия вида аргута, у которой плоды такие же пушистые, как у киви, и обладают таким же вкусом, но значительно более мелкие. Расцветание, как правило, начинается в начале июня , по этой причине завязи редко повреждаются рекуррентными заморозками, и плодоносит зрелая лиана систематично и обильно.
Ягоды у актинидии аргута большие, одномерные, в зависимости от разновидности, монотонно-зеленые, пурпурные или с румянцем. Очертание их также может различаться: от яйцевидно-продолговатой до ярко сформулированной грушеобразной, совсем как у сорта Фигурная.
Актинидия аргута или коломикта: что лучше
Аргута уступает коломикте в декоративности, но несмотря на это серьёзно превосходит его по составляющей выхода товарной продукции в виде достаточно крупных, весящих 12–19 г, плодов продолговатой формы, сахарных и имеющих нежный аромат ананаса. Если сбор плодов с одной и той же лианы актинидии коломикта достигает в среднем 3 килограмма, то у аргуты данный показатель составляет 40–50 кг и свыше! Дать ответ на вопрос
, что предпочтительнее: актинидия конкретно аргута или все же коломикта, обязан каждый огородник самостоятельно.
Лиана аргуты проживает 70-100 лет и характеризуется быстрым увеличением, силой, выносливостью, а ее стебель у основания способен достигать масштабов ствола обычного плодового растения – 8–20 см! Листья у актинидии аргута безлико-яйцевидные, до 15 сантиметров в длину, весьма плотные, без пушка, с лицевой стороны темно-зеленые, в осеннее время они выкрашиваются в лимонные и светло-желтые цвета.
К огорчению, и киви, и аргута – теплолюбивые растения, и в нашем государстве могут произрастать исключительно в южных областях.
Каким образом отличить мужское растение от женского
Несмотря на то что сегодня имеются и самоплодные разновидности актинидии, как правило, чтобы дождаться урожая, необходимо рассаживать одновременно и мужские, и женские образцы, поскольку описываемая лиана двудомна, так же как, к примеру, и всем знакомая облепиха.
Заключение
Витамина С в ягодах актинидии больше, чем в лимоне. По концентрации аскорбиновой кислоты это растение уступает только лишь шиповнику. Один куст способен обеспечить аскорбинкой семью из 3–4 человек на целый год. В плодах, кроме витамина С, множество органических кислот, сахаров дубильных и прочих целебных для организма веществ.
Это декоративная и плодовая лиана, родом из лесов Дальнего Востока, достигающая высоты 7 м. Побеги красно-коричневые, листья тонкие, со второй половины вегетационного сезона часто белеющие целиком или частично, по краю остропильчатые. Наиболее яркая декоративная окраска проявляется при хорошем освещении.
Цветки белые, ароматные, 1-2 см в диаметре. Цветет в мае–июне. Плоды созревают в августе–сентябре. Плоды темно-зеленые с темными полосками, продолговато-эллиптические, съедобные, ароматные. Актинидия – двудомное растение (то есть на одном растении формируются либо женские, либо мужские цветки). Пол растения не меняется в течение всей жизни, поэтому для получения урожаев в саду необходимо иметь как минимум одно мужское и одно женское растение. Устойчивое плодоношение начинается на пятый год.
Перспективные сорта актинидии коломикта: ‘Ананасная Мичурина’, ‘Ароматная’, ‘ВИР-1’, ‘Земляничная’, ‘Изюминка’, ‘Карамелька’, ‘Королева Сада’, ‘Мармеладка’, ‘Монетка’, ‘Находка’, ‘Праздничная’, ‘Сластена’, ‘Сентябрьская’ и другие.
‘Adam’ – мужская форма, которую чаще всего используют в качестве опылителя для плодовых сортов. У листьев бело-зеленая окраска, позже бледно-зелено-розовая.
‘Доктор Шимановский’ (‘Dr. Szymanowski’) – cамоплодный сорт, высотой до 3-4 м. Листья зеленовато-бело-розовые. Плоды созревают в августе и сразу опадают. Сорт начинает плодоносить на 4-5 год.
Зона USDA 3 (4)
Актинидия — растение двудомное, поэтому в насаждениях должны быть мужские и женские экземпляры.
Отличить мужской экземпляр от женского возможно только во время цветения.
Актинидия мужская
Цветок мужского растения
Актинидия мужская: цветки собраны по 3 штуки в соцветие-полущиток.
В центре — едва заметна редуцированная завязь, окруженная многочисленными (до 80 штук в цветке) тычинками.
Актинидия женская
Цветок женского растения
Актинидия женская: цветки одиночные.
В центре имеет крупную белую верхнюю завязь с сидячим лучеобразным рыльцем, окруженную немногочисленными тычинками на коротких нитях.
Пыльники женских растений содержат стерильную пыльцу (более 95%), поэтому самоопыление у них отсутствует. Единичные самоплодные и поэтому ценные для культуры формы найдены у актинидии коломикты и аргута. Чтобы получить плоды, на 10 женских растений высаживают одно мужское. Максимальный урожай 2-5 кг (редко до 12 кг) с лианы можно получить на 10-12 год после посадки. Высокая продуктивность сохраняется долго.
Главный стебель взрослого экземпляра у актинидии коломикта и полигамы имеет у основания толщину до 2 см, у актинидии аргуты - до 20 см. Корневая система актинидий густо разветвлена, хорошо удерживает почву. Основная масса корней развивается в горизонтальном направлении и расположена в радиусе 60-80 см от центра растения на глубине до 40 см от поверхности.
Для посадки актинидии ямы копают приблизительно 50×50 х 70 см. Расстояние между ямами для актинидии коломикта 2 м, а для актинидии аргута 4 м. На дно посадочной ямы необходимо уложить слой дренажа. Яму заполняют плодородной почвенной смесью из равных частей перегноя, песка и глины. При посадке необходим обильный полив и мульчирование приствольных кругов.
Весенняя обрезка нежелательна, т.к. она вызывает «плач» и иссушение растения. Актинидию обрезают осенью после листопада. Вырезают ветви, загущающие крону. Зимние повреждения, если таковые имеются, удаляют в конце мая — начале июня, в период отрастания побегов. В это время хорошо видна граница между живой тканью и отмершей.
Омолаживающая обрезка актинидии начинается с 7-10 — летнего возраста растения. Заменяют одну старую ветвь на молодой вегетативный побег.
| Минимальный уровень залегания грунтовых вод: | |
| 1 м | |
| Почва: | |
| pH: | pH 4,5-5,5 (кислые и слабокислые почвы) |
| механический состав почвы: | легкие почвы |
| специфическая потребность в микро и макро элементах: |
|
| Посадка: | |
| схема посадки: | 1,5-2 м |
| Морозоустойчивость: | |
|
|
| Зимостойкость в средней полосе России: | |
| высокая: | Виноградная, ВИР-1, ВИР-39, Изобильная, Крупноплодная, Надежда, Ранняя заря, Университетская |
| средняя: | Вафельная, Командир, Королева сада, Мармеладка, Монетка, Народная, Незнакомка, Праздничная, Прелестная, Приусадебная, Сластена, Сорока, Фантазия садов |
| Размеры и форма роста: | |
| среднерослые сорта: | Вафельная, Виноградная, ВИР-39, Изобильная, Командир, Королева сада, Лакомка, Мармеладка, Монетка, Народная, Незнакомка, Праздничная, Прелестная, Приусадебная, Ранняя заря, Сластена, Сорока, Университетская, Фантазия садов |
| слаборослые сорта: | Надежда, Робинзон |
| Устойчивость к основным болезням: | |
| Ананасная Мичурина, Ароматная, Вафельная, Виноградная, ВИР-1, ВИР-39, Земляничная, Золотое кольцо, Изобильная, Изящная, Клара Цеткин, Командир, Королева сада, Крупноплодная, Лакомка, Ленинградская крупноплодная, Ленинградская поздняя, Марица, Мармеладка, Матовая, Мома, Монетка, Надежда, Народная, Находка, Незнакомка, Нимфа садов, Павловская, Парковая, Плоская, Праздничная, Прелестная, Приусадебная, Ранняя заря, Робинзон, Российская, Сахалинская-6, Сентябрьская, Сластена, Сорока, Университетская, Фантазия садов | |
| Самоплодность: | |
| самобесплодные сорта: |
|
| Урожайность в средней полосе России: | |
| высокая: | Ананасная Мичурина, Вафельная, ВИР-39, Надежда, Павловская |
| средняя: | Ароматная, Виноградная, ВИР-1, Изобильная, Королева сада, Крупноплодная, Ленинградская поздняя, Матовая, Находка, Раняя заря, Сентябрьская, Урожайная |
| низкая: | Монетка, Прелестная, Приусадебная, Сорока, Университетская, Юбилейная |
| Сроки созревания: | |
| ранние: | Ароматная, Золотое кольцо, Королева сада, Матовая, Надежда, Незнакомка, Нимфа садов, Прелестная, Парковая, Плоская, Ранняя заря, Сорока, Фантазия садов |
| средние: | Вафельная, Виноградная, ВИР-1, Земляничная, Изобильная, Изящная, Крупноплодная, Лакомка, Марица, Мармеладка, Монетка, Народная, Находка, Павловская, Праздничная, Приусадебная, Робинзон, Российская, Сахалинская-6, Сластена, Университетская, Урожайная, Юбилейная |
| поздние: | Абрикосовая, Ананасная Мичурина, Дальневосточная, Клара Цеткин, Ленингардская поздняя, Мома, Сахалинская 32, Сентябрьская, Скороплодная, Титляновская, Фестивальная |
| Скороплодность: | |
| высокая: | Скороплодная |
| средняя: | Ананасная Мичурина, Ароматная, Вафельная, Виноградная, ВИР-1, ВИР-39, Земляничная, Золотое кольцо, Изобильная, Изящная, Клара Цеткин, Королева сада, Крупноплодная, Лакомка, Ленинградская крупноплодная, Ленинградская поздняя, Марица, Мармеладка, Матовая, Мома, Монетка, Надежда, Народная, Находка, Незнакомка, Нимфа садов, Павловская, Парковая, Плоская, Праздничная, Прелестная, Приусадебная, Ранняя заря, Робинзон, Российская, Сахалинская-6, Сентябрьская, Сластена, Сорока, Университетская, Фантазия садов |
| Крупноплодность: | |
| крупноплодные сорта: | Ароматная, Вафельная, ВИР-1, Дальневосточная, Изобильная, Клара Цеткин, Королева сада, Крупноплодная, Лакомка, Ленинградская крупноплодная, Народная, Павловская, Парковая, Приусадебная, Ранняя заря, Сентябрьская, Скороплодная, Титляновская, Университетская |
| сорта с плодами средней величины: | Ананасная Мичурина, Виноградная, ВИР-39, Золотое веретено, Изобильная, Изящная, Ленинградская поздняя, Марица, Мармеладка, Матовая, Мома, Монетка, Находка, Нимфа садов, Парковая, Плоская, Праздничная, Прелестная, Робинзон, Российская, Сорока, Сахалинская-6, Сахалинская 32, Урожайная, Фантазия садов, Фестивальная, Юбилейная |
| мелкоплодные сорта: | Земляничная, Незнакомка, Сластена |
| Вкусовые качества плодов: | |
| кисло-сладкие: | ВИР-1, ВИР-39, Дальневосточная, Изобильная, Клара Цеткин, Королева сада, Крупноплодная, Матовая, Монетка, Надежда, Народная, Находка, Незнакомка, Парковая, Плоская, Приусадебная, Ранняя заря, Сахалинская 32, Скороплодная, Титляновская, Университетская, Урожайная, Фантазия садов, Фестивальная |
| сладкие: | Ананасная Мичурина, Ароматная, Вафельная, Виноградная, Лакомка, Ленинградская крупноплодная, Ленинградская поздняя, Мармеладка, Павловская, Праздничная, Прелестная, Сентябрьская, Сластена, Сорока |
| Использование плодов: | |
| столовые сорта: | Виноградная, Королева сада, Монетка |
| универсальные сорта: | Вафельная, ВИР-1, ВИР-39, Изобильная, Крупноплодная, Лакомка, Мармеладка, Надежда, Народная, Незнакомка, Праздничная, Прелестная, Приусадебная, Ранняя заря, Сластена, Сорока, Университетская, Фантазия садов |
|
Актинидия коломикта — это лиана высотой 7-8 м, диаметр ствола 3-4 см, иногда до 10 см. Растения хотя и светолюбивые, но лучше растут и плодоносят в легкой тени. Ее сочные ягоды содержат высокое количество витамина С, аскорбиновой кислоты, имеют сильный аромат ананаса или яблока. Созревание плодов растянуто, в условиях Подмосковья созревание начинается в начале августа или позднее, в зависимости от сорта. При созревании плоды осыпаются, но собранные недозрелые плоды, вместе с созревшими, дозревают в течение 2-3 дней, без потери вкусовых качеств. |
В полутенистых смешанных и хвойных лесах Дальнего Востока (Амурская область, Хабаровский край, юг Приморского края, Курильские острова и Сахалин). Лианы (побеги) актинидии оплетают деревья и кустарники, вынося листья и плоды к свету. Встречается спорадически и небольшими группами на осветленных местах, вырубках, старых гарях, прогалинах, редколесье, ветровалах, у скал, по краям каменистых россыпей, по склонам оврагов и ручьев с достаточным количеством перегноя и на хорошо дренированных почвах.
Из 36 видов, произрастающих в мире, в средней полосе прижилось пять. Для выращивания в саду рекомендуются четыре вида актинидий: коломикта, или «Изюм»; аргута острая, или «Кишмиш»; полигамная «Перчик», или «Горький кишмиш»; Джиральди. Однако последние три вида в средней полосе менее зимостойки. Цветковые почки актинидий полигамной и Джиральди почти ежегодно вымерзают, ветви отмирают до уровня снежного покрова. Наиболее зимостойка в средней полосе актинидия коломикта и ее сорта; актинидия аргута в иные зимы без укрытия подмерзает.
Содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) в актинидии составляет до 1500мг%. При технической переработке плодов она практически не разрушается, что значительно повышает ценность культуры. В связи с этим плоды актинидии и продукты их переработки можно отнести к естественным натуральным концентратам витамина С. Наличие остальных веществ составляет: витамина Р-30мг%, каротина - 0,3мг%, сахаров - 15%, органических кислот - 3%, сухих веществ - 17%; имеются дубильные и красящие вещества.
Вкусовые качества и полезные свойства актинидии выше, чем северного винограда. Плоды в подвяленном виде напоминают кишмиш. Их целесообразно применять как диетическое, профилактическое и лечебное средство при цинге, заболеваниях, сопровождающихся кровоточивостью, туберкулезе и коклюше. Рекомендуются после инфекционных заболеваний, производственных и бытовых интоксикаций, гепатита, а также при физических и умственных перенапряжениях, вялом пищеварении и запорах. При сахарном диабете и ожирении нельзя употреблять в большом количестве. Плоды потребляют в свежем виде, готовят из них соки, кисели, компоты, варенья, джемы, повидло, мармелад, желе, конфетные начинки и др.
Лиана средней мощности в благоприятных условиях на опорах поднимается до 15м, в неблагоприятных - вырастает кустом высотой до 1,8м (диаметр - около 5см). Кора шелушится, но не отслаивается длинными лентами, как у актинидии аргута. Растения слабее, чем у аргуты. Листья матовые и слегка опушенные по жилкам с обеих сторон, по размеру несколько меньше листьев аргуты и нежнее, слабоморщинистые, с чуть заметным красно-бронзовым отливом. В июне, особенно у мужских растений, иногда появляется пестролистность; часть листьев приобретает пурпуровую окраску, резко отграниченную от зеленой белой каймой. Цветение более раннее и сжатое, чем у аргуты. Плоды, в отличие от аргуты, созревают раньше и при этом падают.
Биологические особенности актинидии аргута. Крупная лиана, взбирающаяся по деревьям на 25м, диаметр - до 15см. Кора шелушится продольными длинными пластинами. Листья цельные с сердцевидным основанием, плотные, блестящие, слегка кожистые, с темно-зеленой яркой окраской, голые.
Пестролистность не возникает. Цветение начинается чуть позже, чем у коломикты, и более растянуто. Это позволяет иногда сохранить позднораспустившиеся цветки от поздневесенних заморозков. Плоды созревают дружнее и не осыпаются. Урожай выше, чем у коломикты. Менее зимостойка, чем коломикта. Вводить в культуру можно, но на зиму нужно укрывать.
Биологические особенности актинидии полигамной. Высота лианы достигает 6м, диаметр - 2см. В вегетацию вступает на неделю позднее, чем аргута. Листья матово-зеленые. Цветки одно- и двуполые. Плоды созревают поздно, не опадают, при созревании приобретают светло-оранжевую окраску, на вкус горькие и жгучие, съедобными становятся после наступления заморозков. В средней полосе слабозимостойка.
Группа сортов актинидии «киви» - выведенная в Новой Зеландии из актинидии китайской, характеризующейся крупными опушенными плодами массой 80-150г; возделывают в субтропических районах, в средней полосе - в теплицах.
Какие виды актинидии можно еще использовать. На Украине интродуцирована актинидия пурпурная, но она, как и актинидия китайская, требовательна к теплу. В результате успешной межвидовой гибридизации (актинидия аргута х актинидия пурпурная) получены высокопродуктивные гибриды, проходящие госсортоиспытание: Сентябрьская, Пурпурная садовая, Киевская крупноплодная, Фигурная, Киевская гибридная. Масса плодов 8-25г; содержат сахаров 8-19%, витамина С 100-150мг%; урожай с куста 10-25кг. Созревшие плоды не опадают.
Строение цветков актинидии. Женские цветки расположены в основном одиночно, у них хорошо развиты пестики и слабо развиты тычинки. Завязь верхняя, крупная, заканчивается пучком беловатых пестиков. Мужские цветки по два-три (иногда более) собраны в соцветие-полущиток с многочисленными мелкими тычинками с желтыми пыльниками у коломикты и черными у аргуты.
Распустившиеся цветки актинидии коломикта с пятью белыми лепестками имеют форму блюдца. Диаметр - до 1,5см. Они однополые двух типов: женские - с завязью, пестиками и тычинками со стерильной пыльцой и мужские - хорошо развитые тычинки. У актинидии аргута цветки чашевидной формы диаметром 2-3см, завязь верхняя и более крупная, чем у коломикты. Цветки пестичные и тычиночные. Опыляются насекомыми.
Существует ли актинидия с двуполыми цветками? Да. У актинидий коломикты и полигамной наряду с однополыми есть растения и с двуполыми цветками. Но они малопродуктивны, самобесплодны, пыльца характеризуется пониженной жизнеспособностью. Такие актинидии рискованно сажать на участке без дополнительных чисто мужских растений.
Чем отличаются плоды актинидии разных видов. Плоды актинидии коломикта длиной около 2см и шириной 1см, овально-удлиненные, часто сжатые с обеих сторон. Масса обычного плода составляет 2,5г, крупноплодного -5г. Поскольку созревающие плоды быстро опадают, собирают их обычно недозрелыми. Затем укладывают в хорошо проветриваемое помещение, где они дозревают в течение нескольких дней. Плоды актинидии аргута сильно различаются по размерам и массе: длина достигает 1,5-3см, ширина 1,2-2,7см, масса - 1,5-10г. Форма изменяется от шаровидной до цилиндрической, вершина тупая или острая. Зрелые плоды темно-зеленого цвета с приятным ароматом, сочной мякотью, приторно-сладким или кисловато-сладким вкусом.